第54章 连吃带拿
吃罢饭的张卫国不等其他人就进了厨房准备起来。
既然承诺了，就要做好，不然不就砸了自己的招牌。
只见张卫国拿起一大块儿五花肉在火上烧了半天，直到五花肉的皮变得焦黑，然后泡进水盆里。
把肉放在一边，张卫国开始和面，面粉中加盐，少量多次的加水，和成偏硬一点的面团，盖上湿布放置一旁。
至于剁肉的活就交给力气大的铁牛了。
只见铁牛拿着两把刀交替剁在案板的肉上面，不一会儿，一大块儿的前腿肉就变成了肉馅。
至于张卫国，在铁牛多肉的空隙，用一把小刀把泡泛的五花肉肉皮上的黑色油脂刮了干净。
这样做的目的是可以最大限度的减少肉腥味。
把肉切成拇指大小的方块儿，放入砂锅中小火煸出油脂，放入麦芽糖炒出糖色均匀的裹在肉上面。
然后下香料，八角，桂皮，香叶，花椒等。
在来上少许的酱油，米酒，加入开水，中火炖两刻钟，转小火焖一刻钟。
色泽红亮香气扑鼻的红烧肉就做好了。
用筷子轻轻的夹起一块儿，那肉似乎是会跳舞一般左右上下的摇晃着。
“怎么办正直兄，我又饿了，我是不是堕落了？”
廖建昌扒着厨房的门框，如果不是想着自己文化人的身份，此刻的他已经冲进去，把那盆肉揽入怀中了。
听了廖建昌的话，正侧目而视的汪正直努力的转了转身体，让自己不去看那锅里的红烧肉。
“不，不是你堕落了，是那肉太好吃了，”汪正直在心里想着，丝毫不想承认自己可能也堕落了。
怎么能为了口腹之欲而守在人家厨房门口呢？
一心只读圣贤书的汪正直决定今晚上多多的温习，不能因此枉费了学业。
可是，这也太好闻了。
虽然汪正直扭过去了身体，但空气中弥漫的味道依旧让他时刻处于饥饿之中。
明明中午才吃了两碗饭啊！
“也不知道这菜多少钱一份，太贵了我怕我买不起啊？不过今天高低要你替我掏钱了！”
廖建昌用肩膀撞了一下汪正直，低声说道。
汪正直摇着头，“张老板的东西肯定是物有所值的，至于价格，总不会高的太离谱，你想想那馄饨好吃吗？”
“嗯嗯嗯，好吃。”廖建昌一眼不眨的点着头。
汪正直也点着头说道：“那么美味的馄饨十文钱一份，可见张老板并不是那种漫天要价的人。”
在一旁的张丹娘听到汪正直这么夸自己阿耶，与有荣焉。
“至于钱，说的好像你还有一样？”汪正直瞧不起的看了一眼廖建昌。
气的廖建昌想要跳脚，但想想自己这个月的月例确实已经花完了。
为了那么好吃的红烧肉，廖建昌笑着替汪正直抚平的衣服上的褶皱：“还得请汪兄帮帮忙？你放心，下个月发了月例我就还你，呵呵呵！”
强哥只恨自己的胳膊还不好，连着几次都没有抢到烧火的活，你看看，那铁牛，厚着脸皮都已经吃了几块儿肉了？
居然还美其名曰尝尝熟了没有？
又不是没吃过生的，都是乞丐窝里出来的，谁不认识谁啊！哼！
同样哼着的还有小安子和栓子，作为最小的，他们总是抢不过，打不过，只能在不经意间多多的吃饭。
争取早日跑得过柱子和铁牛。
“丹娘，把橱柜里的小坛子拿出来。”张卫国已经把火灭了，剩下的时间焖一会儿就行。
“哎，”张丹娘骄傲的在众人的眼光中进了厨房，“阿耶，给。”
“再拿出来一个。”
张卫国接过坛子放在了案板上，把翻滚着的红烧肉用勺子盛到了坛子里。
嗯，这让张卫国想起来还有一道美食：坛子肉，就是直接在坛子里做的，嗯，等自己有空了就做来尝尝。
想来用这些个无添加的猪肉做出来的肯定是十分的美味的。
小坛子，大概也就能放一斤的红烧肉。
把红烧肉放置一边，张卫国刚刚炖肉时包好的馄饨找了白色的布盖了起来。
“喏，肉做好了，馄饨也包好了，就是不知道你们好不好拿啊？”
这时候张卫国就想起现代的打包盒了，一个槽一个馄饨，也不怕它们粘在一起。
“好拿，好拿，”廖建昌直接把两坛子红烧肉抱在了怀里，然后深深的闻着香味。
“呵呵呵，正直兄，我力气大，我来拿这坛子吧，至于你，端着馄饨就行。”
汪正直摇着头，接过张卫国手里的馄饨拍子，犹豫了一下，说道：“不知可否再来一份红烧肉，学生想拿回家给父母尝一尝。”
嗯，是个孝顺的。
张卫国朝着张丹娘点了一下头，张丹娘立马从柜子里又拿了一个坛子出来。
盛了满满一坛子肉，张卫国还又给添了满满的汤，如果不是怕汪正直不好拿，张卫国估计能把肉盛的盖子都盖不上。
“还没有问张老板这些东西都多少钱呢？”汪正直这时候才发觉哪里不对劲，自己不但在张老板家吃了饭，没给钱。
现在拿了这些个东西，张老板居然连钱都没提，可见是个好人。
张卫国摆摆手，挑着眉毛，嘴角也翘了起来。
“不用，不用，说不定以后我们还会打交道呢，到时候你们可要多多的帮忙啊！”
听了张卫国的话，汪正直和廖建昌一头的雾水，自己就是个一清二白的学生，能帮什么忙啊？
把手里的东西放下，汪正直拿起荷包，对张卫国说道：“张老板，买东西给钱，这是天经地义的，如若不收钱，学生是万万不敢要的。”
汪正直看了一眼抱着两坛子红烧肉不放的廖建昌，后者尽管一脸的不情愿，却依旧乖乖的把肉放在了案子上。
张卫国实在是没想到汪正直这么的有成算。
才十几岁，恐怕未来不可限量啊！
廖建昌十分了解自己的这个同窗，所以，他双手抱拳，对着张卫国拱着手，“张老板，你就收钱吧，不然我就吃不到肉了。”
“呵，”张卫国心中还是小孩儿模样的两人一个劲儿的让自己收钱，这是从来没有见到过的。
“行，一共给我两百文吧，”既然不想占便宜，张卫国就直接按自己的价格收了。