第128章 剥皮鱼制作咸鱼
等两人把渔网拉上来,发现都是小鱼,最大的也就两三斤,但数量是真多,估摸着有三四百斤的鱼儿。
“一种是剥皮鱼,这种鱼弄咸鱼最好吃了,另一种是乌鱼,不值钱但晒成鱼干留着冬日吃也算一道菜,这么多你明日能背得动么?”渔苗跟余文怀说着这些鱼可以做成的美食。
余文怀内心愉悦,原来渔苗竟然这么会为他打算,连冬日里的菜肴都给安排上了,还担心他背得动背不动。
“不用这么多,你留一些在家里自己吃。”余文怀说。
“行吧,明日再说。”渔苗点点头。
两人把网拖上岸之后开始分拣。
幸好有三个背篓,一个装了马鲛鱼,另外两个刚好分两种鱼,当然更大的先挑出来了,放血后直接塞进布袋,布袋不多,也就两个,刚好够分拣的。
等分好货之后,渔苗把船停好,余文怀已经背上一个背篓,背篓上还放了一个布袋,两个手中拿着另一个布袋与两条大的装马鲛鱼的背篓。
渔苗背着一个背篓就行,当然那副网她得拿着。
等回到家,几人就开始处理海货。
这剥皮鱼自然是要先处理好,渔苗觉得余文怀肯定不会处理。
一边教一边处理。加上渔铜、渔银一起帮忙,连水立方都来了,五个人一起干活那是真的很快。
“这小鱼儿我不要,我要那条。”水立方指了一条三斤重的乌鱼。
“行,拿去吧,这马鲛鱼也是好东西,等会把那条小点的切了咱们两家分一分,另一条大的就让余大哥带回去。”渔苗安排的明明白白。
“还有马鲛鱼呢,那感情好,我不要这乌鱼了,留着给余大哥吧,我分点马鲛鱼就行,反正我跟我娘两个人又吃不了太多。”水立方摇头补充,手中的剥皮鱼很快就扒皮扯下来。
渔苗、渔铜负责用剪刀剪掉鱼鳍、鱼头,其余人负责剥皮,剥皮后就露出滑嫩嫩的肉,好看许多。
几人分工合作速度倒是不慢。
等处理完剥皮鱼已经酉时了,渔铜先去做饭,渔苗、余文怀开始处理马鲛鱼。
二十多斤的马鲛鱼不可谓不大,鱼头直接剁下来,晚上吃。
水立方去喊王荷花去了,晚上在渔苗家吃饭,王荷花要过来帮忙做饭的。
刚好这时候王荷花来了,跟渔苗一起搭把手很快就处理好了马鲛鱼。
“这鱼可真大。”王荷花感叹,渔苗的运气是真好,这么大的鱼竟然弄到两条。
“恩,晚上咱们要好好吃,这个怎么做婶子最拿手,就交给你了。”渔苗笑呵呵的说。
‘哈哈那是自然,你就等着晚上吃吧。’王荷花笑着与方桂英进了灶房。
渔铜已经先把饭做下去了,这会儿就差做菜。
余文怀还是第一次看见这样处理鱼,这马鲛鱼是真大,切下来一片估计都得有半斤左右,渔苗处理的速度不慢。
渔银、水立方还在处理剥皮鱼,剥皮鱼处理好了之后都有一百多斤,乌鱼也不少,都需要处理。
几人忙活完也差不多吃晚饭时间。
晚上的马鲛鱼被王荷花用来香煎,还别说真的挺好吃。
剥皮鱼也用来香煎,然后炒上辣椒芹菜,那味道别提多美味了。
清蒸马友鱼,马鲛鱼鱼头闷豆腐,加上还有鸡汤,晚上的菜随便一整就是一桌。
吃饱喝足,王荷花与水立方回去的时候硬是被渔苗塞了不少的鱼,十斤剥皮鱼,拿回家直接晒就行,还有一些马鲛鱼。
翌日一早,余文怀吃过早饭就准备回去了。
只不过这次回去他走不了山路,毕竟背着那么多东西,山路不好走。
剥皮鱼一大半给了余文怀,还有几十斤的小乌鱼,都是处理好的,回家直接晒就行,光这两种就是一背篓满满的还多一个布袋,余文怀另一只手还提着一条四十多斤的马鲛鱼。
“你这样天黑之前能走到家吗?”渔苗担忧的问,心里好想问要不要送他一程,毕竟家里有牛车。
“肯定能,放心吧我脚程很快的,午时过后应该就能到家。”余文怀说。
渔苗不得不为余文怀点赞,真的是上得厅堂下的厨房,读书、打猎、干活、走路都是一把好手。
“行,那我就不送你了。”渔苗点头说。
余文怀:“”后悔了!早知道渔苗想送他他就不说脚程快了,那样两人还能多相处一会儿,现在反悔还来得及吗?
余文怀一脸无辜、哀怨的看向渔苗。
渔苗还以为他不想背这么多海货,还安慰道:“你帮我们那么多次,总不能每次回家都空手,这次怎么也要带点海货回家去,让家里人也高兴高兴。”
渔苗拍了拍余文怀的肩膀,肩膀有点高,但不阻碍她的动作。
余文怀无奈道:“知道了,我走了,下次再来看你。”
说完就赶紧走,他怕再不走被渔苗气死,渔苗说出来的话就跟他真的是她表哥一样。
“啧~这人怎么回事,突然走的这么快,这是怕赶不上午饭吗?”渔苗疑惑的自言自语,早知道给他塞几个馒头好了。
渔铜看着余大哥走了还有点舍不得,要是余大哥能天天在家多好啊。
“铜弟,还有好些剥皮鱼、小乌鱼呢,今日太阳好,拿出来晒吧。”渔苗说。
昨晚上那些鱼都用盐腌制了一晚上,这会儿拿出来晒干刚好,给余文怀的是在上面腌制的部分,更干爽一些,这下面的就水分比较多,两人弄了好久才把所有海货晒出来。
渔苗身上一身腥,赶忙又去换衣裳,今日她打算认真读书,努力识字,加强身体锻炼——打拳。
没过几日,村里方阿爷家传来喜讯,方小树要定亲了。
渔苗听了才想起来,她还欠人家兄弟的钱,拿出二两银子,顺手拿了一条三斤重的乌鱼就去隔壁晓莲婶子家。
“阿苗来了,有事?”陈晓莲好奇的问。
‘晓莲婶子,在忙什么呢?’渔苗笑着进院子。
“嗨~还能忙啥,今日去海边赶海弄了一些生蚝回来,这不是打算晒干了卖钱么。”陈晓莲一边说着一边手里的动作也没停。