第64章 第一桶蒸馏酒
看着眼前石块垒砌的灶台、木桶和竹管等等器物。
张志和周涵都被看愣了。
“这是干什么用的啊？”
周涵不解的问道。
“这是酿酒的东西。”
“昨晚把粮食发酵了一夜，时间短了点儿。”
“但也够用了。”
赵崇跟身边的赵安顺和亲卫们吩咐了几句。
众人便按照他的要求，分头去点燃木柴。
该加水的加水，该投料的投料……
张志疑惑的看着众人忙碌不已。
不一会儿，随着炉灶内的火焰熊熊燃烧，木桶内的蒸汽顺着竹管不断蒸发。
赵崇仔细的盯着一整套的蒸馏过程，现在就等这熟悉的酒香味飘来。
因为他以前就喜欢喝上两杯。
但酒量不大，平时也就是六七两的样子。
状态最好的一次，就是跟相好的同学拼酒时，五十多度的白酒喝过一斤三四的量。
只能算是喝酒人中等的水平。
酿酒他从未酿过，但也知道该如何蒸馏酿酒。
其实酿酒的技艺并不难，最重要的就是看粮食和水质。
现在的赵崇，只管等待着自己在这个世界酿造的第一桶白酒问世……
随着时间不断的流逝，蒸汽弥漫间。
只见最末端的竹筒处，一滴滴的水珠滴落酒坛。
一阵奇特的香气迎面而来！
随着水珠越来越多，汇聚成涓涓细流。
香气顿时扩散在庭院之间。
“这是什么香味，闻着好特殊啊！”
周涵瞪大眼睛，大步走到竹筒前问道。
“这是酒水的香味。”
“但是闻着，比以往的酒水香气更加浓郁几倍！”
“小崇，你这是酿的什么酒？”
张志惊讶问道。
“我酿的酒，绝对比你们喝过的水酒更加给劲儿数倍之上！”
“来人，弄几个碗咱们先尝尝新酒。”
赵崇笑道。
“喏！”
四个亲卫赶紧拿来瓷碗，接了几碗白酒。
三人站在石桌旁，看着碗中的白酒。
还没喝，刺鼻的酒气已经让周涵皱起了眉头。
“这是酒水？”
“这闻着就不敢喝啊。”
周涵看向赵崇。
“这才是真正的酒，你只要喝过一次。”
“就永远忘不了它的味道。”
赵崇笑着端起酒碗，在鼻孔出仔细的咻闻着。
熟悉的酒香味，让他感觉心中异常的舒坦。
不过这可是头酒，度数高达七十度以上！
这种头酒还能兑成更多低度的白酒，那可是大笔的银子啊！
虽然发酵时间有些短，这次酿出来的酒，度数可能会低一些。
但已经远超这个时代的发酵酒太多太多了。
而且，他昨晚想了半宿之后。
赵崇对酒水的生意，也有了自己的打算……
因为在这个时代，科技落后农业不发达。
产出的粮食百姓都不够吃，要想大规模的酿酒。
就必须得到陛下的旨意才行。
但赵崇有足够的把握，能够让皇帝陛下为自己的酿酒大开绿灯。
轻轻抿了一口酒水，感受着火烫的液体顺着喉咙一路顺着肠子流淌下去。
浑身顿时如同火烧一般……
“就是这个味儿！”
赵崇兴奋的双眼放光。
“就这么喝吗？”
周涵疑惑的端起酒碗，按照以前的习惯，猛地就干了一大口。
咳咳……
他顿时咳嗽不止，脸色一下子变得通红，赶紧放下了酒碗。
“谁让你这么喝的，小崇只是喝了一小口。”
“这酒水，闻着味道就知道非同一般。”
张志呵呵笑道，自己也学着赵崇浅浅品尝。
但是瞬间，他的眼神比起赵崇还要更加的闪亮……
“这酒好烈啊！”
“就这么一碗酒，足以醉倒一名壮汉呢！”
张志惊呼道。
“没错，这酒容易让人醉。”
“但它也有更多的好处，御寒和治病。”
“尤其是在北方的冬季，有这么一碗酒。”
“你想想，哪有人会拒绝如此的好物？”
赵崇笑道。
“小崇，私自酿酒跟宰杀耕牛一般。”
“那可是重罪啊！”
“要是在家里酿酒，自己喝也就罢了。”
“用它来赚钱，户部和良酝署都不会放过你。”
“陛下也不会任你胡来。”
张志提醒道。
“良酿署……是负责管理酿酒的官府？”
赵崇还没弄清楚大安帝国的一些官府机构。
这是第一次听闻良酿署的存在。
“良酿署就是管酿酒的官府。”
“属于内库府的下属府衙，管理帝国内的所有商业酿酒和售卖。”
“各郡都有良酿署呢。”
“官员和百姓想要大批量购买酒水，都得跟良酿署打交道。”
张志说道。
“我去，管的这么严格！”
“不要紧，我会去找陛下谈谈。”
赵崇长见识了。
但他并不担心，管他什么官府，只要能搞定陛下就行。
其实良酿署这种专门给宫廷供应酒水，并管理古代酒水酿造售卖的官府。
在隋唐之前就已经出现了，在明代时也曾被称为良酿署。
“崇哥，你这酒太烈。”
“就算良酿署不管你，估计也没多少人来买。”
周涵一脸通红的说道。
“小胖子，这你就不懂了。”
“你还没长大呢。”
赵崇懒得理他。
第一次试验，就把白酒蒸馏出来。
看来自己前世那么多的酒没白喝。
“这酒虽烈，但我相信我阿爹一定会很喜欢。”
“而且我幼时跟随阿爹去过北境，那里的冬季干燥寒冷。”
“有这么一碗酒，相信他们一定会争相抢购。”
张志点头思索道。
“还是志哥眼光长远。”
“这种酒，喜欢的人喜欢的不得了。”
“不喜欢的，闻到味道就受不了。”
“所以，我只想卖给那些喜欢它的人。”
赵崇笑道。
“崇哥，你还真想酿酒啊？”
周涵惊讶道。
“小崇，你打算怎么做？”
张志笑着问道。
“我想先选一个有溪水的地方。”
“建造酿酒坊再说。”
“但这个地方，必须属于我们自己的地盘。”
“最好是在皇城范围内，交通要便利才行。”
赵崇思索着说道。
既然要建造酒坊，那就得考虑到以后的大批生意。
一切都要提前准备妥当才行。
他前世便是学工程的家伙，毕业后又在集团公司工作了三年。
对于工程上的事情，他可是门清儿。
“小崇，有溪水的地方在城内可不好找。”
“你家后院这条溪水，可都是从城外山上专门挖掘的沟槽引入城内。”
“能有这种待遇的，除了顶级公侯府邸之外。”
“也就是王府和皇宫附近才有啊。”
张志提醒道。