第63章 刷新记录
苏伊士快餐店乌市门店。
黄丽今天一直紧绷的心，总算可以松开了。
虽然数据没有出来，但经历过步行街门店开业场景的她，不再是这个行业新人，基本预估出大概的业绩。
这一周的准备，就看今天的成绩了。
现在这个时间，苏总和何总应该也在公司翘首以盼吧。
“灵灵，准备一下盘账吧。”黄丽看着逐渐稀少的人流量对着李月灵说道。
康城市西城区新康大厦。
苏易拿着韩小琴递过来的乌市门店的营收单。
看到总收入部分，双眼瞬间睁大了，今天惊喜真不少。
乌市门店的开业数据有点高啊，单日收入129万，办卡收入326万。
单日营收破了西城区步行街第一天的记录，比它的数据还高八千，太不可思议。
当时康城市西城区步行街开张，可是西城区招商局酝酿了半年多的大动作。
开业的人流量相当的大，带动苏伊士快餐西城区步行街门店的营业记录连日不断创新高。
乌市的门店，虽然也依靠步行街，但是街道开业活动期已经过去了，人流量的高峰期也过去了。
乌市门店在这种情况下还能刷新记录，那不是一般的厉害。
但转念一想，又觉得理所应当。
当初西城区步行街店开的时候，第一次开店经验不足。
可投入营销资源也不多，基本纯靠步行街的流量转换到店内的。
乌市这次不单吸取了老门店的开业经验，营销方法更成熟，投入资源更大，营销总成本接近两位数。
从新门店开拓的角度，乌市本次开店的重要性远高于其他两家新店。
康城两家新门店主要为了稳固康城市场，占据本地市场份额，巩固用户习惯，培养用户品牌认知。
未来一旦其他品牌开店和新品牌进入康城，对苏伊士快餐店本地品牌冲击的伤害也会很低。
但是乌市门店的成功与否，决定了苏伊士快餐店是康城本地企业还是楚省本地企业。
如果乌市门店成功落地，那么这份成功是具有可复制性的。
楚省一共有十三个地市，现在只有两个地市有门店，未来还有十个地市等着苏伊士快餐开店。
后续在楚省范围扩张新地市门店，公司的开店策略完全可以参考乌市模式。
今天看到三个新门店的数据，苏易内心对苏伊士快餐的经营模式越来越有思路。
这次一托二的新门店模式，很利于现在苏伊士快餐店现在情况。
只要这样稳定的滚雪球开分店下去，半年覆盖楚省都不是梦想。
延续这个思路，乌市下一步继续开两个门店，再拓展一个新地市。
新地市的门店选择要慎重，虽然现在四家门店相当成功，但依然经不起挫败。
苏伊士快餐正处于快速扩张时期，新店的持续成功对公司战略的持续性有很大影响。
一旦新店出现受挫，很可能这股开新店的劲头就要暂缓下来。
同时如果新门店持续的成功，给公司所有员工的信心也具有加持作用，员工工作的主动性和积极性也会持续升高。
“华哥，这数据太厉害，我们这一步走对了。”
“现在天时地利人和都在我们这边了，下一步我们的战略要加速调整了。”
何华看着乌市门店的数据，竟然超过了西城区步行街门店？
这实在是太激动了，他是乌市人，从没想过这个城市消费能力这么高？
再次论证了学长的研究正确性。
二线或三线城市的下沉市场的消费能力，比一线城市更恐怖。
他们在日常消费理念上，比一线城市更加放的开。
以前在沪市工作的时候，看过很多调研报告。
所有的报告的方向都在描述大城市收入高，对应的高消费人群多。
小城市收入低，高消费程度不乐观，现在来看这个论证不一定正确。
最近回到乌市老家接触不少朋友，在康城也接触不少人。
发现他一直在外面工作，对老家的收入和消费的观念脱离了很多，甚至大城市很多人都小看了中小城市的消费观。
二三线小城市的人群，虽然收入不高，但土生土长的原因，多数本地人多数不需要买房。
上班工资基本维持消费就可以，所以对吃喝玩的消费会更无顾忌。
西式快餐在大城市的主流人群主要是三十岁以下的年轻人居多。
三十岁以上的人群多数是陪孩子消费，很少会独自或和朋友去西式快餐店消费。
但经过他观察苏伊士快餐门店情况，人群的差异很明显。
三十岁以下人群一样，但三十岁以上的人群不只是会陪孩子来消费，而且与同龄朋友也会结伴来消费。
从他们消费时的交谈和神情，能感受到他们对种简单便捷的就餐模式认可，价格不贵，味道不错，喝着可乐和朋友一起聊聊天。
也许这就是大都市和小城市的差异。
大城市高收入的人群，在尽量节省开支，努力存钱买房。
小城市低收入的人群，赚多少花多少，努力的尝试新事物的消费。
何华准备新门店再运营一些时间，邀请自己的学长来苏伊士快餐看看，最少让学长明白他的理论是对的。
看着苏总问自己的眼神，何华的内心不由又感慨了，这眼神他太懂了，就是又想开分店了。
现在的情况他真怕苏总马上提出开新门店，这次开分店，如果按照沪市时候的做事风格，他是不会同意的。
只是受到学长的理论的刺激，才激进的走出这一步。
现在四个门店，从时间上来看，才一个多月。
如果再激进的开新门店，他担心门店一旦多了，根基不够，战线太长，一旦出现风险，会造成连锁崩盘反应。
现在最重要的情况，就是稳定四个门店的业绩，培养骨干人力。
“苏总，我作为乌市人，这个消费数据我都想不到。”
“开店前，我们也核对过新门店预估的情况，看来是保守了。”
“黄丽这一战真是打的真漂亮，不夸张的讲，比我们步行街门店都做的好多了。”
“接下来，我们要继续投入资源，把乌市的业绩稳定下来。”
“只要顺利度过七天开业期，日常营收能够稳定才可以放下心。”
听着何华的说话，苏易也不由的感慨黄丽的不容易，这一战他让黄丽去打，实际他的内心也没有底。
但苏伊士公司当时的情况实在没办法，必须走出这一步，只能逼着黄丽顶上去，庆幸的是他和黄丽都赌对了。
苏伊士快餐店乌市门店。
黄丽已经确认了门店的数据，能刷新西城区步行街门店的记录，的确有点意外。
看着店内欢快的小姐妹们，她不由感到一丝自豪。
这时候她的手机响起来，接起电话，听到苏总的声音：
“丽姐，你的成绩一定会载入我们苏伊士快餐店的历史。”