第24章 做粉蒸肉
“秦婶，你做的也太好吃了吧，香得我舌头都要吞下去了。”饭桌上一个汉子一边狼吞虎咽一边含糊不清地夸这饭菜好吃。
“这是言哥儿做的，你们要是喜欢就多吃些，还有呢！管饱!”秦母听见别人夸她儿夫郎做的饭好吃，就像听见别人夸自己一样，忙不迭开口笑道。
那汉子闻言用手捅了捅秦峰，对着秦峰挤眉弄眼，“哟，峰哥，你有福气啊！”
那汉子是秦峰从小到大的玩伴，叫秦安，是秦如虎的二儿子，秦如虎是秦峰的二表叔，秦安比秦峰小，叫声哥也不为过。
“等你成了亲也会这么幸福的。”秦峰不软不硬地怼了秦安一句，这小子就是喜欢不着调。
秦安见他们说话的空隙菜就被一群野猪一样的男人扫走了一大半，也就不继续跟秦峰说话了，低头疯狂往自己嘴里塞，生怕少吃一口。
这顿饭吃得无比安静，席间除了秦安没有人再说话，都怕自己多说一句就会少吃一口。
很快，这顿饭就落下了帷幕，另一个汉子又开了口，一张口就开始耍宝，“婶儿，这饭真好吃，我能时不时就来吃嘛？”
“行行行，只要你来我们就天天给你做。”秦母笑得一脸褶子，笑呵呵地跟那个汉子聊起来。
这个汉子是秦如龙的儿子，叫秦岳，秦如龙是秦峰的二表叔，这些人都来了，一起给秦家帮忙。
这下坐了一大圈人，要不是菜的分量多估计还不够吃。
这饭吃到最后连汤都没剩下一口，饭也吃得干干净净，“大家都吃饱啊，还有呢！不要客气多吃一些。”
秦母拿出了大人一贯用的骗术，明明已经没有了，还是对别人说还有，要是人家真要的话，就赶忙重新做。
这套路，乔言已经看透了。
“不用了婶儿，我们吃得可饱了，我感觉我都要走不动了，饭已经撑到我嗓子眼了，吃不下去了，真的吃不下去了。”
一个汉子揉着自己的肚子状似苦恼地说道。
“对啊婶儿，再吃下去我们就要撑没了。”秦安也揉着自己肚子附和了一句，下一秒就被秦如虎的夫郎赵梅一巴掌扇在脑袋上。
“你个臭小子，这将近年关的嘴里还没个把门儿的，你看看你说的这话多不吉利，还不赶紧呸掉。”
赵梅不愧是秦安的亲爹爹，那一巴掌是一点儿情也不留。
秦安被打了一巴掌，苦于他爹爹的血脉压制，只能委委屈屈地撇嘴呸了一声。
秦母虽然觉得打孩子不好，但也认为赵梅教训的对，这小子就是嘴里没个把门儿的，看看说的那都是什么话。
一点儿小风波最后以秦安的屈服收尾，这顿杀猪饭吃得众人心满意足，在帮忙收拾完后一群人才散去。
等到了晚上，秦家人才把已经风干了一些的肉往屋里拿，屋里有根杆子，是他们一直用来晾腊肉的地方。
这会儿就是把肉往上挂。
这肉是用刀切了个小口子，再用棕叶搓成细绳拴起来，两条绳子绑起来刚好能搭在杆子上，也不会掉下来。
这一天就在这看似轻松又忙碌中度过了。
第二天，早饭还是中规中矩的瘦肉粥，每人再来一个蛋，昨天的菜并没有剩，所以早上还是需要自己做，热不了剩菜吃。
五人在家收拾了一上午，眼看着太阳已经高高挂在南方，乔言知道这时是正午了，可以做饭了，这会儿也饿了，再不做就真的晚了。
做什么饭呢？每天都做饭的乔言陷入了沉思。
猪蹄排骨是要留到过年吃的，总不能现在就给吃了吧，但是收拾了一上午也确实又饿又累，再不吃好就真的说不过去了。
乔言想到昨天吃的精瘦肉，对了，粉蒸肉，怎么把它给忘了。
乔言搭了个小板凳在杆子下面，取下了一块瘦肉，却被小黑给看见了。
小黑一见那肉就抱着乔言的腿不撒手，昨天的时候小黑就试图从秦峰手里咬一块肉下来，被秦峰训了一顿。
被训完的小狐狸跑进来找乔言求安慰，刚看见小狐狸委屈的样子乔言还心疼，知道了来龙去脉就变了脸，板着脸又训了小狐狸一顿。
可怜的小黑一天被训了两顿，肉都少吃了一块。
今天看见乔言去拿肉，一下子就忘记了昨天是怎么被骂的，只是抱着乔言撒娇。
“不行，你不能吃，这太咸了，你吃了会掉毛，吃多了还会死的。”乔言跟小黑讲道理，小黑根本听不懂 。
它只知道它的爹爹嘴巴一张一合一张一合就是不给它吃，它还是不撒手，就想要乔言手里那块肉。
“哈哈哈哈哈，主人，我第一次知道了对牛弹琴是什么意思。”小白那听起来有点儿癫狂的笑声出现在了乔言的脑海中。
乔言根本不理小白的嘲笑，小白是什么性子他还能不知道嘛，只要不理它一会儿就消停了，要是理了它，后面还有一箩筐话呢！
为了自己的清净，乔言果断选择了装聋。
小狐狸还哼哼唧唧地撒娇，突然整个狐被拎了起来，一看才发现是秦峰，吓得它四只脚不停扒拉，后面还是被带去思想教育了。
没了小黑和小白的干扰，乔言很快就把肉切好用其他调料腌了起来，这上面抹的盐多，可能有些咸了。
乔言又去拿了个一直藏在地窖里的南瓜，南瓜的甜能够让他们吃的时候稍稍忽略一些肉的咸。
肉和南瓜准备好了，粉蒸肉还不能完全被做出来，还需要最重要一步，就是把糯米加花椒八角之类的香料炒到橙黄色。
再用石磨把炒好的糯米加香料一起磨成颗粒状，再把腌好的肉裹上糯米粉，一层层在碗中铺好，上面再放上切好控干的南瓜，上锅蒸出来就完事了。
吃一口都令人口齿生津。
但是，必须注意的是，炒糯米的锅必须是干净的，没水，没油才可以，不用糯米粉的话用普通的米也可以，做出来都差不多。
一家五口人，这一大碗粉蒸肉肯定是不够的，乔言又炒了个小青菜，昨天的猪血还有没用完的，撒上黄豆蒸熟，也炒了吃了。
乔言做完这些又加了一个青菜蛋花汤，这一顿午饭有肉有菜还有汤，真真是顶配了。
也就是临近过年才奢侈这么一把，其他时候都是弄些猪油炒，或者切一小块腊肉。