第152章 鸭蛋的妙用
看着对面巧笑嫣兮的堂姐，音纱不得不感慨，叶家这一家子，倒是村子里难得的好样貌。
这几年在灵泉水的滋养下，一家人更是出落的越发好了，可以想象过几年等到音兰及笄的时候，叶家的门槛怕都是要被踏破了。
她家姑娘可不能随随便便就嫁人，赚钱的紧迫感这不就来了，想到这里，音纱手里的动作不由加快了几分。
不过急也急不来，浆料这东西，得搅拌匀了才行，好在姐妹两人说着话，时间过得倒也快，不多会就处理好了。
“兰兰姐，这样就行啦，你拿这边盘子里的香料再煮一锅香料水出来，其他我来搞定。”音纱戴手套的时候，顺手指了指放在一旁的香料。
一会还要熬做咸鸭蛋用的香料水，再加上只有一副手套，音纱选择了让音兰继续熬香料，她来负责裹浆。
“那行，你自己当心烫啊，这边交给我。”看着刚熬好，还冒着热气的浆料，音兰不忘嘱咐一声。
音兰看了一会，见音纱那边确实没有问题，才拿起一旁准备好的香料，专心熬煮起来。
带上手套，音纱将晾干的鸭蛋放入浆料里，均匀得裹上一层，油布手套不太方便操作，这一步音纱做的格外细致，且缓慢。
要是有橡胶手套就好了，音纱在心里不禁念叨，也不知道这个朝代有没有橡胶树，现下是不能指望了，看看以后有没有办法找找代替物吧。
裹浆这步操作，需要确保鸭蛋被浆料均匀的裹上，没有外露蛋壳，不然的话做出来的皮蛋就容易失败。
音兰在一边看着着实有些不理解，好好的吃食，这裹上一层黑乎乎的东西，这是干啥啊。
又看了看放在一边的草木灰，实在没忍住好奇，“纱儿，你这又是哪琢磨出来的做法？没听说过有什么吃食是这样做的呀。”
“这是我先前从书里看来的，这不，外婆家送来了鸭蛋，刚好其他材料也都齐全，我就想着做来试试。”音纱解释道。
这是她早就想好的说辞，毕竟全靠她这脑袋瓜子想，说出去别人怕是也不信，还不如说是从书里看来的。
音兰听完倒是没多问什么，在叶家人眼里，音纱跟着邱大夫家学医可是学到了不少东西，有些新主意也不奇怪。
“嘿嘿，兰兰姐你就瞧好了吧。”仿佛是想到了什么美味，音纱脸上不禁流露出几分向往。
别的不说，皮蛋和咸鸭蛋可都是她爱吃的，这平时没念着倒是不想，这回可真是有些馋了。
音兰见自家妹子这副傲娇的小模样，不禁好笑，“那我可就等着了啊，不好吃可拿你是问。”
“保准好吃。”音纱说着，抓紧时间将手边用来做皮蛋的十几颗鸭蛋都处理好。
拿来预先准备好的罐子，将鸭蛋都放进罐子里密封好，准备放到厨房去。
因为拿捏不准天数，音纱将皮蛋分成了两个罐子装，书上说差不多需要腌制十到二十天不等，具体还得看所处的环境，她打算到时候不同时间打开，方便做个对比。
现在天气还不算太热，要是日后长期大量制作的话，可能还得调整腌制的时长，想着这些，音纱作势就要把罐子抱起来，没办法，个子太矮。
“纱儿，要不，我来吧。”音兰看着音纱抱着罐子的样子，连忙放下手里正在熬煮的香料，就要走过来。
“兰兰姐没事，我自己可以。”音纱嘴上说着，就见先前出门到田里忙活得沈氏等人回来了。
沈氏一进门，就见自家闺女“费劲”得抱着一个大罐子。
“纱儿，你这都在院子里倒腾多久了，还没忙活完啊。”沈氏见女儿这小身板，抱着一个和她人不成比例的罐子，连忙上前打算接过来。
“今儿可真是稀奇了，你俩怎么都在院子里呢。”后面跟着进来的叶青阳等人，难得见音纱没有窝在房间里，甚至音兰也没在屋里做绣活，大家都有些诧异。
实在是家里这两姑娘，平日里是一个赛一个的的不爱出门，这要是搁现代，妥妥的就是俩超级宅女，今儿个可真是稀奇了。
沈氏接过音纱手里的罐子，不算重，但对个6岁的小姑娘来说，还是有些分量的，“给娘吧，你说要放哪去。”
“谢谢娘，你就放在厨房之前堆空陶罐的那个角落里，我已经把那边都整理出来了。”音纱也没有客气，刚好她可以赶紧把身下的鸭蛋都处理了。
“行，娘晓得了，你先回去吧。”沈氏应了声，端着罐子就往厨房走去。
既然不用跑厨房了，音纱也是乐得轻松，便走到一边，打算着手处理咸鸭蛋了。
好在家里的大人回来之前，她提前把东西从空间里拿出来了，不然这会怕是要完。
空间里的白酒，可是酿成好一阵子了，除了貂爷喝醉那次，一直就窖藏着，平日里也没个机会派上用处。
虽说是有些大材小用，不过，不重要。
现下天热，煮好的香料水还没有彻底凉透，音纱只得先将一会要用的坛子，再擦洗一遍，顺便用白酒消了个毒。
见自家女儿也在院子里和音纱一起忙活，柳氏有些好奇，“兰兰，你俩这是在干什么呢。”
“娘，我帮妹妹煮香料呢，说是又要做什么好吃的，嘿嘿。”音兰笑着说，显然又是一个被音纱“发明”出来的美食征服的人。
“你这丫头，什么时候也这么贪嘴了，那行吧，你们两忙着。”柳氏笑着摇摇头，慈爱得看着自家两个小姑娘。
柳氏看着女儿和侄女，不得不自夸一句，她家得姑娘就是水灵，比村子里的孩子们都要好看。
不过，他们不知道灵泉水的事，只以为是家里条件好了之后，吃用都跟了上来，才有的这些改变。
叶家的几个孩子，像是音纱和音兰平日里大多时间都在家里，很少去村子里晃悠。
男孩们，平日里都在镇上学堂，难得回来，外出也不多，顶多就是和原先相熟的小伙伴们一起玩耍，自是很少有人注意到这些。
再加上，音纱平时对于灵泉水的用量，十分控制，主要是温养为主，是以一时之间，倒是没什么人注意叶家人的变化。
自家大伯母在想什么，这会音纱可没工夫去猜了。