第210章 你到底能不能烧起来?
徐洋这边,刚刚教会乔菲菲怎么开火。
小家伙已经相当熟练的开始进行洗菜工作了。
青椒要摘掉蒂子,然后去籽。
蒜苗则是去根,丢掉发黄还有发干的部分……
可以说,小家伙看上去要比乔菲菲靠谱太多了!
等到徐一诺的菜洗了快一半,乔菲菲这边菜总算是把五花肉给焯熟了!
“这个肉怎么拿出来?”
乔菲菲又发出了灵魂性的问题。
可以说,如果是当总裁她还能勉强得心应手,但如果是当厨子,她是完全一点都不会!
一大块的五花肉,看上去足足有一斤二两多!
乔菲菲已经很吃力的用锅铲尝试撬了半天,但是根本一点作用都没有!
无奈之下,只好冷冷的申请徐洋的帮助。
“用筷子不就行了。”徐洋语气相当淡定,他早就有所心理准备。
“筷子?”
乔菲菲到底还是聪明的,瞬间就明白了。
只见她将筷子直接戳到了熟透的肉里,很轻松就把五花肉整块挑了出来。
“这里没有冰块,那就先过一遍凉水吧。”徐洋吩咐下一个步骤道。
“凉水?为什么要过凉水,我们不是要把五花肉弄熟吗?凉了还怎么吃?”
“……”
面对乔菲菲宛如智障一样的发言,徐洋仍旧耐着性子解释道。
“过凉水是为了增加五花肉的韧性还有脆劲,这样吃起来更有口感。”
“而且……”
“如果太烫了,你怎么切成肉片?”
“……”
乔菲菲听懂了,可能什么韧性还有脆劲影响口感什么的她没有太了解。
但是最后那一句,太烫了,怎么切成肉片,她是真的相当的明白!
因为刚才在锅里捞出来的时候,眼见锅铲不行,她都准备尝试直接上手了。
当然,还没有碰到五花肉的那一刻,乔菲菲就及时选择了放弃!
“帕帕,我都已经洗好啦!”
小家伙徐一诺把清洗好的蒜苗还有青椒拿了上来。
她挺起胸膛,仰着小脸,期待的看着徐洋还有乔菲菲,等待着两人的夸奖。
不过此刻的乔菲菲很忙,根本就没有空干别的事情。
整个大脑都有点过载的状态。
说实在的,徐洋也是稍微开始有点头疼了。
到底是谁想出来,自己不能做菜,只能教的?
这踏马也太折磨人了吧!
有这功夫,自己都足够做十几道菜了!
好在,有对比才有伤害。
在徐洋一家三口的身后,小朋友张星星小心翼翼的走了上来。
“那个……徐一诺,你们的土豆用不用啊?不用的啊,能送给我们家吗?”
徐一诺倒是很大方,直接把桌子的土豆送给了张星星。
“拿去,我们做的菜用不到土豆!”
“谢谢,徐一诺,你真好!咱们永远是最好的朋友!”张星星瞬间笑了起来,只是看着眉宇间还是有点愁容的样子。
徐一诺好奇的道,“对了,你们家的土豆呢?做什么菜要那么多土豆?”
张星星叹了口气,无奈的朝身后自己家的位置看了一眼后道。
“我妈妈刚才说换她来做酸辣土豆丝,结果你知道吗?”
“比我的手指头还粗的多的土豆丝,比酸柠檬还要更酸的土豆丝……”
“我们家谁都吃不下去第二口!”
张星星小朋友明明才三岁的脸,却在此刻宛如三十岁的年纪一样!
小家伙徐一诺走上去,拍了拍他幼小的肩膀,用眼神示意,一副我懂你的样子。
没事,我妈妈也这样!
等到张星星拿着土豆离开,徐洋一家三口又继续投入到美食的烹饪当中。
幼儿园的教室里,不断地飘出各种菜肴的味道。
有炒菜、烘焙、炖汤、等等,可以说是相当的复杂!
因为这些味道中,真正是香味的几乎没有几道!
大量的味道反而是糊味、烧焦的焦味、甚至还有离谱的臭味!
张曦老师忍不住的心中暗道。
“还好我早就预料到了,是让家长们互相吃。”
“这要是我来品尝一口,今天恐怕是得紧急送医院洗胃了!”
“……”
乔菲菲按照徐洋的指导,终于开始有模有样起来了。
她把蒜苗切成段,青椒片则是切成菱形。
不得不说,乔菲菲在刀工上还是有点天赋的。
就好像她给小家伙削苹果一样,能够一口气保证皮都不断。
可以说,她的手还是相当稳的!
这一点对厨师来说是很重要的。
不过,就算是这样,对乔菲菲的满意程度,也仅仅局限在切那些好切的素菜上面。
轮到切肉的时候,乔菲菲先是嫌弃肉身上的味道不好闻,半天下不去手。
等思想工作做完了以后,她又切不动肉!
“你拿刀的姿势不对,这样没法发力。”
“你应该一手按住肉,就像这样……”
徐洋站在一旁耐心的指导。
这要是换成别人,他早就跑路了。
可是教导乔菲菲,徐洋还是有点经验心得的。
尤其是姿势方面,当年两个人研究的时候,也都是大多徐洋带着乔菲菲。
徐洋眼见乔菲菲还是半天没有研究明白,只能直接上手。
他将乔菲菲白皙纤长的手指分开,然后用食指还有拇指的位置夹住刀身。
“就这样夹紧!”
“嗯?”乔菲菲觉得哪里不对劲。
“我是说这样夹住,拿刀才能更稳!”徐洋脸丝毫不红的解释。
“哦——”
徐洋用自己的手掌握住乔菲菲的手掌,真正的手把手的教了一遍,边教边讲解。
“你除了中指的第一个关节和刀相接触以外,其他的手掌部位尽量都别碰到刀身。”
“还有切的时候要注意,手指要主动的往后退,否则小心切到手指。”
“……”
徐洋可以说是教的相当细心了。
乔菲菲点了点头,原本白皙的脸颊有些开始微微泛红,看起来霎时好看!
徐洋微微一愣,奇怪,这都还没有开始正式做菜呢,怎么乔菲菲就热起来了?
这玩意待会真需要她烧制起来,那还了得?!
“你到底能不能烧起来?”徐洋问道。
“能,我没问题!”乔菲菲则是很坚定的态度。