第204章 北方姑娘

    李善善是个典型的北方姑娘，性格直爽，做事麻利。

    她的卤菜店开在胡同口，店面不大，但味道地道，生意一直不错。

    不过，最近生意有些下滑，李善善心里着急，琢磨着怎么能让生意再火一把。

    这天，李善善在厨房里忙活，手里拿着一块馍，

    心里想着怎么能让这馍更香。她试了好几种方法，但总觉得差点意思。

    就在这时，她的闺蜜芸芸推门进来，手里提着一袋子菜。

    “善善，你这馍怎么还是老样子啊？”芸芸一边放下菜，一边笑着说。

    李善善叹了口气，“我也想弄点新花样，可就是没辙。”

    芸芸凑过来，看了看李善善手里的馍，突然眼睛一亮，

    “我有个主意，你这馍得油炸一下，才能足够的好吃。”

    李善善愣了一下，“油炸？这馍本来就不薄，再油炸，会不会太油腻了？”

    芸芸摇摇头，“你不懂，这叫外酥里嫩。你试试就知道了。”

    李善善半信半疑，但还是按照芸芸的建议，把馍放进油锅里炸了一下。

    果然，炸出来的馍外皮金黄酥脆，内里却依旧松软。李善善尝了一口，眼睛顿时亮了。

    “芸芸，你这主意真不错！”李善善兴奋地说。

    芸芸得意地笑了笑，“那是，我可是吃货界的专家。”

    李善善决定把这种油炸馍作为新菜品推出，她给这道菜取了个名字“酥香卤菜夹馍”。

    “酥香卤菜夹馍”推出后，果然大受欢迎。顾客们纷纷称赞这道菜的独特口感，李善善的生意也逐渐好转。

    一天，一位老顾客吃完后，皱着眉头对李善善说：“善善，你这馍怎么越来越油腻了？”

    李善善心里一惊，连忙道歉，“对不起，我马上改进。”

    她回到厨房，仔细检查了油锅和馍的炸制过程，发现油温控制得不太好，

    导致馍炸得过火，确实有些油腻。李善善决定调整炸制方法，但效果并不理想。

    芸芸得知情况后，也赶来帮忙。两人在厨房里忙活了一整天，试了各种方法，但始终找不到最佳的炸制方案。

    “善善，要不我们换个思路？”芸芸提议。

    李善善叹了口气，“还能怎么换？”

    芸芸想了想，“我们可以试试用不同的油，或者调整馍的厚度。”

    李善善点点头，“那就试试。”

    李善善和芸芸决定尝试新的组合，她们在厨房里忙碌起来，准备将卤味臭豆腐和凉拌烤鸭加入到油炸馍中。

    李善善一边切着臭豆腐，一边对芸芸说：“芸芸，你觉得这臭豆腐的味道会不会太重了？”

    芸芸笑着回答：“放心吧，善善，臭豆腐虽然味道重，但和油炸馍搭配起来，会有意想不到的效果。”

    李善善点点头，继续忙碌。她将切好的臭豆腐和烤鸭分别处理好，然后开始制作新的“酥香卤菜夹馍”。

    她小心翼翼地将油炸馍炸至金黄酥脆，然后将臭豆腐和烤鸭夹在馍中，再淋上特制的酱料。

    “好了，试试看吧。”李善善将新制作的夹馍递给芸芸。

    芸芸接过夹馍，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“善善，这味道太棒了！

    臭豆腐的香味和烤鸭的鲜美完美融合，再加上油炸馍的酥脆，简直绝了！”

    李善善听到芸芸的评价，心里松了一口气。她也尝了一口，果然，新组合的味道让她自己也感到惊喜。

    “芸芸，你真是我的福星！”李善善兴奋地说。

    芸芸笑着摆摆手：“别这么说，我只是提了个建议，还是你的手艺好。”

    李善善决定将这种新口味的“酥香卤菜夹馍”推出，她相信这一定会再次吸引顾客。

    果然，新菜品推出后，顾客们纷纷前来尝试，反响热烈。

    “你这新口味太好吃了！”一位老顾客吃完后赞不绝口。

    李善善笑着回应：“谢谢您的支持，我们会继续努力的。”

    李善善和芸芸在推出新口味的“酥香卤菜夹馍”后，生意火爆，顾客络绎不绝。

    然而，好景不长，随着天气越来越冷，李善善的烤鸭开始出现了问题。

    一天，一位顾客吃完夹馍后，皱着眉头对李善善说：

    “善善，你们的烤鸭凉了之后口感好差啊，有点腥味。”

    李善善一听，心里一紧，她知道这是天气原因导致的。

    她向顾客道歉：“非常抱歉，天气冷了，烤鸭冷却后会有些影响。我们会尽量改进的。”

    顾客点点头，表示理解，但还是有些失望地离开了。

    李善善看着顾客离去的背影，心里很不是滋味。

    她知道，如果不能解决这个问题，生意肯定会受到影响。

    芸芸看在眼里，急在心上。她想了想，对李善善说：

    “善善，我们不能让这个天气影响我们的生意，我们要想办法解决这个问题。”