第17章 鸭锁骨配方
李善善站在卤味店的门口，看着街上来来往往的人群，心里盘算着今天能卖出多少鸭锁骨。
“善善，今天怎么这么早？”闺蜜芸芸推开店门，手里提着一袋新鲜的蔬菜，笑嘻嘻地走了进来。
“芸芸，你来得正好，我正愁没人帮我尝尝新做的鸭锁骨呢。”
李善善一边说着，一边从柜台后面端出一盘刚出锅的鸭锁骨，热气腾腾，香气扑鼻。
芸芸凑近一看，鸭锁骨色泽红亮，上面撒满了辣椒和花椒，看起来就让人垂涎欲滴。
她拿起一块，小心翼翼地咬了一口，顿时眉头紧皱，眼泪都快流出来了。
“善善，你这鸭锁骨……也太辣了吧！”芸芸一边哈气，一边用手扇着嘴巴，“我这舌头都快被辣掉了！”
李善善愣了一下，自己也拿起一块尝了尝，果然，辣味直冲脑门，她赶紧放下鸭锁骨，喝了口水。
“怎么会这样？我明明按照配方做的啊。”李善善皱着眉头，一脸不解。
芸芸摇了摇头，笑着说：“善善，你这辣味江湖，怕是要变成辣味地狱了。”
李善善苦笑了一下，心里有些沮丧。她开这家卤味店已经半年了，
生意一直不温不火，全靠闺蜜芸芸和几个老顾客撑着。
她本想着通过改良鸭锁骨的口味，吸引更多的顾客，没想到却弄巧成拙。
“芸芸，你说我该怎么办？”李善善叹了口气，看着芸芸。
芸芸想了想，说：“善善，你别急，咱们慢慢来。
你先别急着卖这些鸭锁骨，咱们再研究研究，看看问题出在哪儿。”
李善善点了点头，心里稍微安定了一些。
她知道，芸芸一直是她的坚强后盾，有她在，自己就不会那么孤单。
接下来的几天，李善善和芸芸一起研究鸭锁骨的配方。
她们尝试了各种不同的辣椒和花椒，调整了火候和时间，但每次做出来的鸭锁骨还是辣得让人难以入口。
“善善，你说咱们是不是该换个思路？”芸芸一边尝着新做的鸭锁骨，一边问道。
“换个思路？”李善善有些疑惑。
“对啊，咱们可以试试别的口味，不一定非得辣味啊。”芸芸笑着说，
“你看，咱们可以做五香味的，或者酱香味的，说不定会有意想不到的效果呢。”
李善善听了，眼前一亮。她一直执着于辣味，却忽略了其他的可能性。
她决定试试芸芸的建议，开始研究五香味和酱香味的鸭锁骨。
李善善和芸芸在厨房里忙碌了一整天，终于做出了第一锅五香味的鸭锁骨。
她们小心翼翼地将鸭锁骨从锅里捞出，放在盘子里，香气四溢。
“善善，你闻闻，这味道真不错！”芸芸兴奋地说道，眼睛里闪烁着期待的光芒。
李善善深吸了一口气，点了点头：“确实，这五香味很浓郁，应该会受欢迎。”
两人迫不及待地尝了一口，顿时脸上露出了满意的笑容。
五香味的鸭锁骨口感鲜美，香气扑鼻，辣味被中和，更加适合大众口味。
“善善，我觉得这次一定能成功！”芸芸激动地说道。
李善善也露出了久违的笑容：“是啊，我们终于找到了合适的口味。”
第二天，李善善将五香味的鸭锁骨摆在了店门口的显眼位置，
并在招牌上写上了“新品上市，五香味鸭锁骨”的字样。
很快，路过的行人被香气吸引，纷纷驻足询问。
“老板，这是什么？”一位中年妇女好奇地问道。
“这是我们新推出的五香味鸭锁骨，味道鲜美，不辣，非常适合全家享用。”李善善热情地介绍道。
妇女尝了一块，满意地点了点头：“确实不错，给我来一斤。”
很快，五香味鸭锁骨的销量开始上升，顾客们纷纷称赞这种新口味。李善善的店里渐渐热闹起来，生意也逐渐好转。
李善善和芸芸在武汉的学习之旅并不顺利。她们原本以为，来到鸭锁骨的发源地，
能够轻松找到正宗的配方，但现实却给了她们一个沉重的打击。
“善善，这里的鸭锁骨味道确实不一样，但我们怎么才能学到他们的秘方呢？”
芸芸皱着眉头，看着街边一家家生意火爆的鸭锁骨店。
李善善叹了口气，摇了摇头：“我也不知道，这些店家似乎都很保守，不愿意透露他们的秘方。”
两人在武汉的街头徘徊了几天，尝试了各种方法，但始终无法突破。
就在她们几乎要放弃的时候，一个偶然的机会改变了她们的命运。
一天傍晚，李善善和芸芸在一家小餐馆吃饭，无意中听到邻桌的几位老人在谈论鸭锁骨的历史。她们竖起耳朵，仔细听着。
“你们知道吗？老李家的鸭锁骨可是祖传的秘方，听说他家的鸭锁骨味道特别，是因为用了特殊的香料。”一位老人说道。
“是啊，老李家的鸭锁骨确实好吃，不过他家的秘方从来不外传。”另一位老人附和道。
李善善和芸芸对视了一眼，心中燃起了希望。她们决定第二天一早就去找这位老李。
第二天一早，李善善和芸芸按照老人提供的地址，找到了老李的家。
老李是一位年过七旬的老人，看起来和蔼可亲。
“老李爷爷，我们是外地来的，听说您家的鸭锁骨特别好吃，我们想学习一下您的秘方。”李善善诚恳地说道。