第101章 酒曲
“夫子，这些钱粮可不够啊！”简志鸿费劲的从椅子上站了起来，背着双手，缓缓的走向窗口。
他背在身后的手中，捏着薄薄一叠银票。
堂下，师爷心中怒骂，几天前，如果不是自己及时拦下了简志鸿，这个傻子用印之后，公文早发去了都司衙门。再如果，没有自己拿着没盖知州大印的公文去诈唬王、孙两个大户，哪来眼下的两千多两银票，上百石粮食？
自己略施小计，便多了这一笔意外之财，谁知这会儿简志鸿反而嫌少，属实贪得无厌！
心中虽然把简志鸿的祖宗十八代骂了个遍，但是，师爷嘴上依旧恭敬的说道：“大牧将，这些钱粮肯定不够剿匪所需，可是作为补充，总归聊胜于无。”
“夫子啊，本官知道你为此事出力不少，可是，黄、马两家，盘踞多年，敛财无数。现如今，那两家只拿出这点东西来敷衍本官，传将出去，世人还不笑我状如乞儿？”薄绸之下，简志鸿满身的肥肉，随着话语的节奏颤动。
“大牧将所言极是！但王、孙二人也属实无奈。”师爷伸手进袖袋中，摸了摸私下里扣下的五百两银票。
慢慢的转过身，简志鸿眯起小眼睛，看着师爷，说道：“有何无奈？他们又有何说辞？”
师爷眨巴眨巴小眼，咽了一口唾沫之后，说道：“大牧将请听我细细道来。”
“王大户派人去马家，被暴民算计，不但人手全部折损，马家的庄子还被暴民占了去，可以说是偷鸡不成蚀把米，所幸最终马家没留活口。这是其一。”师爷说的是实情，根本无需说谎。
“孙大户派去黄家的那些无脑亡命徒，只顾杀人，确实没留一个活口，可后果却是，除了庄子中所见之物，黄家隐匿起来的浮财也断了线索，半点都没捞着。”师爷的手指，继续在袖袋中摸着银票，他太喜欢那薄薄的纸片，给自己心中带来的满足感。
“因此，在黄家庄子里搜得的钱粮，王、孙两人未留分毫，已全部捐出。”当然，师爷肯定不会说，二人拿来的银票总计两千八百两，而不是交到简志鸿手里的两千三百两。
听了师爷所说，简志鸿没有吭声，依旧眯着小眼睛盯着他，眼神不断地上下打量。
打量许久，见师爷神色没有半点异常，简志鸿幽幽的问道：“依夫子所见，那二人确实没有瞒弊本官？”
“以愚之所见，想必王、孙二人已倾囊而出，谅他们也不敢瞒弊。并且二人还立下重誓，事成之后，定唯大牧将马首是瞻，往后年年都要重礼叩谢您的提携之恩！“什么”马首是瞻“、”重礼叩谢“，都是师爷自己编出来的，像简志鸿这种流官，说不定一两年就换地方了，“往后年年”纯属屁话。
“嗯，还算他们识趣。”简志鸿给自己找了个台阶下，见好就收，也是为官之道。
“用印吧，明日把它发出去。”简志鸿慢慢的走回书案。
“南宁府的人马，也快来了，届时又是一番鸡飞狗跳。”重重的坐回椅子上，简志鸿喃喃自语。
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马家庄子
客厅中，只剩下了许山海一个人。
伸手案几上的草袋中，许山海取出两粒白丸子。
两粒丸子如汤圆般大小，通体雪白，上面星星点点的遍布着红色的小点，并且散发出淡淡的酒香味。草袋是韦阿洪特意送给许山海的，里面白色的丸子，据韦阿洪所说，是他们僮家人代代相传的酒曲。
上一次来的时候，韦阿洪留意到，许山海对酿酒之事颇感兴趣，不停地询问自己有关酿酒方面的问题，心中便暗暗记下。此番，送土兵们过来时，韦阿洪便特意装了一袋子的酒曲，“送金送银，不如投其所好”，何况，金银之物韦阿洪确实也送不起。
用俗称“大红龙”的野草（辣蓼草），配以糯米粉，再经发酵制成的酒曲，他并不知道，在汉人眼里，酒曲意味着什么？但是，这玩意儿在韦阿洪眼里根本就不算得一回事，只要许山海喜欢。
要知道，史上，历朝历代，酒水与盐巴、铁器都由朝廷专营，民间根本不允许染指。直到宋代，朝廷才放宽了管制，由酒水专营改为了管控酒曲。
所以，除了位高权重之家之外，即便是酒坊都只能从官府购买酒曲，用以酿酒。并且购买的酒曲，不但价格高，还严格限定数量。以至于，很多酒坊，为了追求利润，不断地往酒中掺水。这也导致，本就度数不高的米酒，到最后变得寡淡无味，但凡有点酒量的人，喝上十碗八碗都没有醉意。
端详着手中的酒曲，许山海心中一阵狂喜，一些想法开始不断地在他脑海中涌现。
身后传来的脚步声，打断了许山海的沉思，原来，去送韦阿洪的韦阿昌回来了。
“阿昌，你知道这个是从哪里弄来的吗？”许山海用拇指和食指拈起一粒酒曲，问道。
“回小先生，这是峒中人自己做的，用来酿酒。”韦阿昌生怕许山海听不明白，还做了一个喝酒的手势。
“峒中人自己做的？”许山海看看手中的酒曲，再看看韦阿昌，反问道。
“是的，峒中的很多老人都会做，一到季节，他们便会去山中采大红龙的花，那种野草在山中很常见。采回来的花可以做酒母。”韦阿昌把酒曲称为“酒母”，想一想其实也贴切。
如果依韦阿昌所说，酒曲的原料很常见，他们峒中又有很多老人会做，岂不是可以轻易的获得大量的酒曲？有了源源不断的酒曲，那么酿酒就易如反掌……
想到这儿，许山海强忍住心中的狂喜，把酒曲放回草袋中。
既然土兵们人已经到了，许山海自然要对他们有所要求，有所约束，但是，土兵们言语不通，许山海只能通过韦阿昌，给他们提要求。
1、努力学习官话，尽快达到能沟通交流的程度。
2、服从命令，未经许可，不得擅自行动。和睦相处，不与人发生冲突。
3、每日，除留下几人与守卫一起值守庄子，其余人等加强训练。
没有从军经历，也没有带过兵，许山海暂时能想出来的也就这么多。
这几条，在韦阿昌看来，都是理应之事，只是向许山海提出，庄中地方太小，能不能把操练之地移到后山中，毕竟土兵们在山野中长大，更习惯于山林那种环境。
土兵们的一身能耐都在山野中，让他们学着官军那样，排好阵型，亦步亦趋，才是愚蠢至极。况且，后山离庄子不远，哪怕有突发情况，赶回来也不用多久。
思索片刻，许山海同意了韦阿昌的建议。
韦阿昌领命出去，眼见太阳将要下山，他要带着土兵们，赶紧把木屋打扫一番，不然夜里只能继续露天睡觉。
从客厅出来，许山海一边伸手、扭腰，活动筋骨，一边往内院走去，从清早就开始忙碌，之后又进山去到营地，这一整天下来，属实疲惫。
听到院门被推开，沈南秋从窗口探出头，只见许山海正背身关门。
放下手中的毛笔，理了理衣裳，然后提着裙摆，沈南秋飞快的跑出屋子，朝许山海奔过去。
“先生哥哥，你可回来了。”人还没到，沈南秋清脆的声音就钻进了许山海的耳朵。
“太阳快落山了，我再不回来，一会儿天黑，我会迷路的。”看着飞奔而来的沈南秋，许山海心中一阵莫名的温暖，嘴上却故意说笑。
停下脚步，沈南秋抬头看了看天，再看见许山海脸上戏谑的笑容，娇嗲的跺了跺脚，说道：“南秋记挂着先生哥哥，哥哥却戏耍于我，好生可恶！”
“呵呵呵~~~，在外都是说正事，这不，见到南秋妹妹才能放松下来，说笑两句。”明知沈南秋略带撒娇，许山海也还是赶紧解释，女孩子嘛，哄着总没错。
残阳余晖，昏黄的光线，笼罩着沈南秋。忽闪忽闪的大眼睛，又长又弯的睫毛，吹弹可破的脸庞上，覆着稀疏的汗毛，圆领上裳，衬托出她光洁的脖颈，肩膊已有几分成人的圆润……
看着眼前，被夕阳笼罩着，犹如剪影般的沈南秋，许山海如痴如醉。
“来~~~先生哥哥，随我来！”沈南秋没有发现许山海的异样，拉起他的手，向屋中走去。
进到屋中，沈南秋从书案上取来一本，装订精巧的小册子，封面上书四个古朴的隶书——《医护小记》。
翻开封面，由上而下，一行行娟秀的馆阁体，映入许山海的眼帘。
册子中的每一个字，笔画粗细、字体间距工整，与后世的印刷体相比，毫不逊色。
册子中所书，正是前两日，许山海口述的内容。
昨日被吴立峰匆忙的叫走前，许山海嘱咐沈南秋，把所述内容，整理好，再誊抄两份。令许山海没想到的是，沈南秋不但誊抄好，还费尽心思的裱上封面，装订成册。
“南秋誊抄了两份，先生哥哥再校验一下吧，免得有所谬误或是遗漏。”说罢，沈南秋又把另一本册子取了过来，交到许山海手中。
许山海一边看，一边不停的夸赞：“不错不错，没想到南秋妹妹的字写地好，手也巧。”
“先生哥哥过奖了，南秋只是帮忙记录。至于装订成册嘛，全靠了金枝，我可不敢贪功。”许山海不但夸她字写地好，还夸她手巧，不由得沈南秋心花怒放。
嘴上说着谦虚的词儿，大大的眼睛却笑成了一弯月牙儿。
“金枝呢？怎么没见她？”沈南秋说到金枝，许山海才发现，自己回到内院好一会儿了，也没见到金枝露面。
沈南秋用手遥指着偏院的方向，说道：“今日有肉，金枝担心伙房煮的不合先生哥哥的口味，所以，跑去偏院，说是要自己去煮方能放心。”
许山海没想到，金枝那个丫头居然如此用心，开心的说道：“好好好！既然金枝如此有心，那我先去洗漱一番，再好好的尝尝她的手艺。”