第386章 各种罐头～科举重启，改制

    这些日子，陆知白也很忙。

    经过多次试验。

    终于成功为大蒜量身打造了更大的设备。

    以前的设备，一次只能处理二两左右的蒜泥。

    这次的大玻璃缸，一次可以处理几十斤，缺点是间隔一段时间需要人工加以搅拌，使受热均匀。

    依然是用水溶液提取。

    至于其他方法，现在根本没有操作的可能……

    即便如此，也是降维打击了。

    他还有空关心修路的进展。

    水泥路已经修了快半年。

    据三弟子王青山传回来的消息，现在修了快一百里。

    因为大多在原先的官道上修，经济发达地区，官道还是很不错的。

    转眼到了五月份。

    陆知白比较关心的耐储存食物，也成功了。

    玻璃罐头！

    至于做罐头的方法，北魏的《齐民要术》里就写过了。

    只是名字不叫罐头罢了。

    但要细究起来，古代使用的是密封储存法。

    和现代用的煮沸消毒法还是不同。

    陆知白觉得可以取长补短，搭配古代劳动人民的智慧，制作出多种多样的罐头。

    比如高浓度的盐酒、蜜糖、酱醋、腊水等，都有良好的杀菌防腐功能。

    可以做出酸的、辣的、甜的、咸的种种罐头。

    食材选择也是多样，有各种水果，尤其是蔬菜，什么冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。

    到时候出海了，想吃什么吃什么~~

    对了，还有肉类。

    不管盐渍法、烟熏法还是油封法，都可以极大的延长保质期。

    陆知白又吩咐一些人，低调的购买猪牛羊等，进行处理。

    除此之外。

    烘干作坊也成立了。

    烘干技艺，在古代也不算难事。

    唐宋时期就会利用炭作为热源了。

    明清时期烘干更是广泛应用于造纸和纺织等行业。

    但陆知白的主要诉求，是热风能够循环利用。

    最后，用的还是造热气球的那种涂了漆的厚亚麻布，作为循环通气管道。

    使用木炭、柴、煤炭等作为热源，再搭配风箱等。

    烘干作坊建成之后，立刻就投入使用。

    这下，得从周边农户那里收购蔬果了~

    ……

    五月初五。

    端午节。

    北边还没有特别的军情传回来。

    陆知白倒是接到了朱元璋的召见。

    到了之后才发现。

    今天来的人不少啊。

    六部的尚书和侍郎，都来了。

    还有翰林院的几个老儒，大概也是翰林院的一二把手。

    众人面面相觑，都是一脸懵逼，不知道此番为何而来。

    反倒还有人望向陆知白。

    陆知白眉梢一挑，他也不清楚啊。

    但是，小事开大会，大事开小会，重要事情不开会。

    今天要讲的事，应该比朝会上说的要重要些。

    不久之后，朱标也到了。

    朱元璋坐在上首。

    大家对皇帝和太子行了礼。

    朱元璋没寒暄几句，就直奔正题，说：

    “今天招诸卿来，是要说说科举的事。

    咱思来想去，这举荐选官，终究是不稳妥，不如科举稳定。”

    “咱停下科举，到如今已有快十年了。为啥停嘞？咱觉得选出来的，多是些年轻文士，不晓世情，不通政务，不堪用！”

    大家垂眸听着。

    也有人眼睛斜瞟，偷偷的瞄向陆知白。

    实话说，自从去年他搞出了个什么新式考卷。

    科举要改制，早在意料之中。

    朱元璋继续说：

    “但是呢，在驸马的启发下，咱发明了‘观政’制度，让那些中考举子，先在各部观摩政事，的确是可以弥补科举的弊端。”

    “即便如此，咱德薄才疏，唯恐还有疏漏之处。

    故而，今日召大家议一议，这科举还有哪些要改的，要如何改，才能尽善尽美……”

    沉默了一阵子，礼部尚书率先道：

    “科举乃抡材大典，陛下欲重启科举，必定文教大兴，群贤并起！”

    紧跟着，又有人道：

    “任官惟贤，庶可成于治道！”

    陆知白：“……”

    朱元璋倒也不耐烦听这些马屁，摆手道：

    “好了，无需多言，咱只要实策！”

    陆知白低眸，眨眼，拼命的回想历史资料。

    有一套书叫《中国科举制度通史》，讲得非常详细。

    虽然名字都叫“科举”，但实际上，历朝历代的具体规则都不尽相同。

    在实践中，总会出现这样那样的问题，所以不停的打补丁、修改制度。

    想参加科举考试，首先得取得考试资格，然后才能一级一级往上考。

    明代科举，是五级考试制度——

    科考、乡试、会试、殿试和庶吉士考试。

    科考，不是科举考试的简称，而是为了获取科举资格。

    所以，童生试不是最低一级的考试。

    童生试只是决定能不能进入府、州、县的学校。

    因为，也有许多没有进学校的社会人士，但科考中式，就能以“儒士”身份去考试。

    至于庶吉士考试，就很高端。

    庶吉士是内阁辅臣的重要来源。

    科举制度在明朝，虽然发展得很完善了。

    但现在洪武年间，后面的很多制度还没有出台。

    陆知白倒也希望，能够借此机会，提前透露正确答案，尽量消除以后的种种弊端，省去了百十年的摸索。

    比如考试内容逐渐僵化，出题形式单一，功利主义等。

    一时间。

    众官员都在苦思冥想。

    朱元璋点名道：

    “驸马，你有没有什么想法？”

    陆知白便拱手道：

    “倒是有一些不成熟的想法……”

    朱元璋道：

    “总比没有想法好，说来听听。”

    陆知白便说：

    “首先，就是略微减少，并固定对中举儒生的优待，后世也不得增加。”

    他又想起了什么，忙说：

    “对了，这是胡惟庸提出来的~”

    “嗯？？？”

    其他大臣，纷纷朝他侧目望来，满脸惊异之色。

    “胡惟庸？他不是早就死了吗……”

    尽管血腥尘埃已经落定，但这个名字，许多人还是不愿意提起。

    陆知白微微一笑，对他们解释：

    “不错。临行之前，他曾与我长谈，说了许多想法，想要将功折罪……”

    其他大臣望着他。

    许多人脸上满是狐疑。

    朱元璋清咳一声，不怒自威。

    陆知白便继续说：

    “第二，可以在其他方面，给中举者一些补偿，比如……”