第24章 我养你啊

    回到租处，两人把今天的收获放进水箱，打好氧气，就去了学校，中午叶秋回来了一趟，把那些快要挂了的处理好，用冰块保鲜，以保证口感。本想请李老爷子过来吃饭的，结果说他要去他市里儿子家里，晚上就不回来了。

    下午两人上完课先去了菜市场，叶秋的目光在众多摊位间游走，最终停留在一个摆满了翠绿欲滴蔬菜的小摊前。摊主是一位中年妇女，脸上挂着和煦的笑容，正忙着为顾客称重、打包。她的摊位上，各类蔬菜摆放得井井有条，尤其是那一把把鲜嫩的菜叶，在晨光下泛着诱人的光泽，瞬间吸引了叶秋的注意。

    “大姐，这菜怎么卖啊？”叶秋微笑着问道，声音里带着几分亲切与试探。

    “哟，小伙子，眼光不错啊，这可是我自家地里种的，绿色无污染，五块钱一斤，绝对值！”菜贩大姐热情地回应，眼神中透露着自信。

    叶秋轻轻拿起一把菜叶，仔细端详了一番，然后故作犹豫地说：“大姐，您看这菜虽然新鲜，但市场上也有不少类似的，价格上能不能给个优惠？我家就住附近，以后常来光顾。”

    这番话，既表达了对菜品的认可，又巧妙地提出了价格上的诉求，瞬间点燃了讨价还价的火花。

    菜贩大姐闻言，笑容不减，却多了几分思量：“哎呀，小伙子，你这可真是让我为难了。不过嘛，看在你这么诚心的份上，四块八一斤，不能再低了！”

    叶秋微微一笑，没有立即答应，而是继续“挑刺”：“大姐，您看这叶子边缘有些泛黄了，虽然不是大问题，但也会影响口感和卖相。这样吧，四块五，我全要了，怎么样？”

    这一招“欲擒故纵”，既指出了商品的小瑕疵，又提出了一个看似合理的价格，让菜贩大姐不得不重新评估局势。

    经过一番短暂的沉默与对视，菜贩大姐终于松了口：“好吧好吧，小伙子，看你这么会过日子，四块五就四块五吧，算是交个朋友。以后多来照顾生意啊！”

    叶秋闻言，连忙点头致谢，随即熟练地挑选起蔬菜来。两人之间的气氛，在这一刻变得异常和谐，仿佛不仅仅是买卖双方，更像是老朋友间的闲聊。

    随着交易的完成，叶秋提着沉甸甸的袋子，心中充满了满足感。

    叶秋用同样的方法周旋于商贩之间，很快就买好了所有物品。

    这次今天，就让我们一起走进叶秋的海鲜烹饪世界，探索那些令人垂涎欲滴、又引人深思的美味佳肴。

    叶秋的海鲜大餐首先从清蒸开始，他深知清蒸最能保留海鲜的鲜美与营养。青蒸蟹、清蒸牡蛎、河蟹、扇贝，每一道都经过精心挑选与处理，搭配特制的三和油（醋、酱油、香油、蒜末调和而成），简单却直击灵魂

    接下来是蒜蓉粉丝龙虾，这道菜在保留龙虾鲜美肉质的同时，巧妙地融入了蒜蓉的香气与粉丝的细腻。龙虾清洗干净后，用剪刀剪开背部，去除虾线，这样不仅能更好地入味，也便于食用。同时，保留虾头，因为虾头内的黄膏是美味的源泉。

    蒜蓉炒制锅中倒入适量油，小火慢炒蒜蓉至金黄，注意火候控制，避免蒜蓉炒焦。

    此时，可加入少许盐、糖提味，让蒜蓉的香气更加浓郁。

    粉丝泡发用温水将粉丝泡软，但不宜过久，以免失去弹性。

    在盘底铺上一层泡好的粉丝，这样粉丝能充分吸收龙虾和蒜蓉的精华。

    在将处理好的龙虾摆放在粉丝上，虾头朝上，造型美观，寓意吉祥。

    然后在龙虾上均匀撒上炒好的蒜蓉，再淋上少许生抽、蒸鱼豉油，增添风味。

    大火烧开水后，将装有龙虾的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟，具体时间根据龙虾大小调整。蒸制过程中，龙虾的鲜味与蒜蓉的香气相互渗透，粉丝也悄悄吸收了这一切美好。

    蒸好后取出，撒上葱花、道菜香菜或红椒丝作为点缀，不仅美观，更添几分清新。龙虾放尿、劈开，粉丝垫底，蒜蓉覆盖其上，蒸制过程中，各种味道相互渗透，最终淋上的蒸鱼豉油更是点睛之笔。

    红烧黄花鱼，通过煎制两面金黄，再以葱姜蒜、酱油、醋等调料慢炖，鱼肉吸饱了汤汁，鲜美无比。而爆炒鱿鱼，则是另一种风格的展现，鱿鱼切花焯水，快速翻炒中锁住鲜味，口感爽脆。这两道菜，一慢一快，一柔一刚，展现了叶秋对火候与调味的精准把控，

    辣炒花蛤，热油中蒜蓉辣酱、辣椒与豆瓣酱的碰撞，激发出花蛤的鲜美与辣味，简单调味便让人欲罢不能。而素炒茄子，则以清淡为主，茄子、辣椒、香菜的清新组合，佐以酱油、蒜末提味，展现出食材本身的自然风味。

    鱿鱼干贝萝卜汤，将海鲜的鲜美与白萝卜的清甜完美融合，炖煮中释放出丰富的营养与香气。清蒸多宝鱼，以其肉质鲜嫩、刺少营养丰富着称，简单的清蒸便足以彰显其美味。这两道菜，不仅满足了食客对美味的追求，更体现了叶秋对健康饮食理念的坚持

    葱油蛏子与椒盐皮皮虾：经典与创新并存

    葱油蛏子，简单易做却风味独特，葱油的香气与蛏子的鲜美相得益彰，是经典家常菜的代表。椒盐皮皮虾，则是叶秋对海鲜烹饪的一次创新尝试，新鲜皮皮虾裹上椒盐，焦香四溢，味道鲜美无比。这两道菜，一传统一创新，展现了叶秋对美食的无限热爱与探索精神。

    红烧黄花鱼、辣炒花蛤、蒜蓉粉丝龙虾以及椒盐皮皮虾。随着一道道美味逐渐成形，叶秋的脸上洋溢着满足的笑容，他轻唤正在厨房门口等待的林浅夏：“浅夏，快来尝尝。”

    林浅夏闻声而来，眼中闪烁着期待的光芒。她先是凑近餐桌，深吸了一口空气中弥漫的海鲜与调料交织的香气，不禁赞叹道：“叶秋，你这手艺真是越来越绝了，光是这味道就能让人胃口大开。”

    叶秋笑着递给他一双筷子，两人相视一笑，开始了对这十菜一汤的细致品味与评价。

    林浅夏轻启朱唇，眼神中闪烁着对食物的期待与赞赏。她拿起筷子，首先指向了那盘清蒸石斑鱼，“这鱼，肉质细嫩，仿佛轻轻一抿就能化在舌尖，而且保留了海水的咸鲜与鱼肉的清甜，真是妙不可言。”

    叶秋微微一笑，眼中满是温柔与自豪：“浅夏，你总能第一时间捕捉到食物的灵魂。这条石斑鱼，我特意选用了清晨捕捞的鲜活之材，搭配特制的清蒸酱汁，力求让每一口都是对大海的致敬。”

    转而，林浅夏的目光移向了另一道主角——青蒸螃蟹。“相比之下，这清蒸螃蟹则展现了另一种风味。

    蟹壳微开，金黄色的蟹黄如同初升的太阳，诱人至极。每一口都是对烹饪火候的精准把控，既保留了蟹肉的鲜嫩，又让蟹黄的醇厚得以充分释放。”

    叶秋接过话茬，语气中多了几分专业与热情：“没错，螃蟹的烹饪尤为考验厨师的耐心与技巧。我采用了传统的清蒸方法，但在火候的控制上做了微调，确保蟹肉在熟透的同时不失其原有的水分与弹性。而蟹黄的醇厚，则是通过精心调制的姜片与葱段提香去腥，让整道菜的口感层次更加丰富。”

    林浅夏夹起一块鱼肉，轻轻吹凉后送入口中，鱼肉细腻，入口即化，红烧的酱汁浓郁而不腻，完美融合了鱼肉的鲜美。“这黄花鱼烧得恰到好处，既保留了鱼肉的鲜嫩，又让酱汁的味道深深渗透进去，每一口都是对味蕾的极致挑逗。”她赞不绝口。

    转而品尝辣炒花蛤，林浅夏被那股子恰到好处的辣意所征服。“辣而不燥，鲜中带香，每一颗花蛤都吸饱了汤汁，吃起来既满足又过瘾，叶秋，你这辣度控制得刚刚好，既满足了爱吃辣的我，又不会让不能吃辣的人望而却步。”

    接下来是蒜蓉粉丝龙虾，她小心翼翼地剥开龙虾壳，露出里面饱满的龙虾肉和吸饱了蒜蓉香气的粉丝。“这道菜真是色香味俱全，蒜蓉的香气与龙虾的鲜甜完美融合，粉丝吸收了所有精华，每一口都是享受。”

    最后，叶秋拿起一只椒盐皮皮虾，轻轻剥开，外壳酥脆，内里肉质紧实弹牙，椒盐的香气在口腔中爆开，令人回味无穷。“这椒盐皮皮虾简直是下酒神器，外皮炸得金黄酥脆，里面的虾肉却依旧鲜嫩多汁，每一口都是对海鲜爱好者的最高致敬。”

    品尝完这四道佳肴后，叶秋和林浅夏相视而笑，眼中满是幸福与满足。叶秋问道：“怎么样，这次的尝试还合你胃口吗？”林浅夏连连点头，认真地说：“叶秋，你的每一次烹饪都是对我味蕾的极致宠爱。”

    林浅夏轻启朱唇，眼波流转间，满是笑意与俏皮。她用筷子轻轻夹起一块色泽诱人的鱼肉，放入口中细细品味，随即半开玩笑半认真地继续说道，“这些菜不仅好吃到让人停不下来，还让我有了幸福的烦恼——你看，我又要长胖了。就不能陪你出海钓鱼挣钱了

    “不用你挣钱。”

    “不挣钱，你养我啊？”

    叶秋闻言，嘴角勾起一抹温柔的笑意，眼神中闪烁着宠溺与坚定。他没有直接回答，而是缓缓放下手中的餐具，目光深邃地望向林浅夏，仿佛在进行一场无声的对话。片刻后，他轻声却坚定地说：“我养你啊。”