第43章 大言不惭
一碗凉皮、一碗绿凉粉、一碗冰凉粉。
冰凉粉胜在好看，但对四旬男人而言，实在无太大吸引力。
倒是绿凉粉和凉皮颇合他的口味。
又香又辣，滋味无穷。
作为老饕客，孙掌柜敏锐地发现，这两样吃食的关键在于调味。
尤其是裹覆在凉皮凉粉上的红油，辣而不燥、辣中带香，让人欲罢不能。
他当即便让酒楼里三个掌勺厨子想办法试做。
其中一个厨子还是他花大价钱从州城请来的，生就一条好舌头，可是折腾到天黑，也还是不得其法。
孙掌柜思忖良久，决定无论如何都要从那凉粉娘子手中将方子买来。
结果第二日，差役就来镇上收税了，小娘子也未再摆摊。
因此，一见到许樱桃，孙掌柜就展现出了极大的热情。
许樱桃：“？”
怎么和她想得不一样？
她原本都做好了被赶出酒楼的准备，甚至还为此提前打好了推销腹稿，眼下看来，多半是用不上了。
孙掌柜做了个有请的手势，笑道：“门口迎来送往人声嘈杂，还请小娘子一起随我上楼详谈，诸位也请一起上去坐坐。”
被镇上大酒楼的掌柜亲自邀请，除了许樱桃，娘仨皆有些紧张，见到楼内衣着光鲜的食客们，更添了几分局促，连脚步都不由得放轻缓了许多。
好在谢柏突然想起大嫂先前说过，他们又没吃别人家的米花别人家的钱，别人想什么和他们无关，腰杆顿时就挺直了几分。
进了二楼包间，几人依次入座，很快就有店小二端来茶水。
孙掌柜热情招呼：“想必几位还未用过午食，不如就在鸿宾楼吃了，这顿饭就当是我请诸位。”
“不急。”许樱桃笑道，“咱们先把正事谈完。”
“小娘子说得在理。”孙掌柜笑着应下。
但很快他的嘴角便垮了下去。
“不卖方子？！”孙掌柜的声音低沉了几分，“既然小娘子不愿卖方子，又巴巴跑来我这酒楼，可是为了戏耍我？”
娘仨顿时噤若寒蝉，下意识朝许樱桃看去。
许樱桃其实也没想到，这孙掌柜居然看上了她的红油辣椒方子。
但她依旧面不改色笑道：“红油方子先放一放，还请孙掌柜先尝尝我新做的吃食，若是吃着满意，咱们再商量也不迟。”
言罢，许樱桃向谢柏打了个眼色，后者立刻从背篓里取出盛着卤味的食盒，再动作轻缓地将卤味和筷子取出来摆在桌上。
孙掌柜原本垮着脸，可一见到这盘卤味，目光还是不由自主地被吸引了去。
凑近闻了闻，又鬼使神差般拿起了筷子。
他先夹了块卤豆干。
豆干经过卤制，外皮深棕油亮，咬下去紧实弹牙，内里却吸饱了醇厚卤汁，吃得孙掌柜眼睛一亮。
油豆皮则薄如蝉翼，浸透了卤水的精华，柔中带韧，每一口都是满满的酱香与豆香，鲜美异常。
孙掌柜声音中带着几分激动：“这两样吃食，可是豆子做的？”
许樱桃笑着点了点头。
孙掌柜又夹起一颗卤蛋。
蛋白细腻滑嫩，蛋黄则软糯沙香，轻轻一抿即化，与卤水的咸香完美融合，既保留了鸡蛋的原味，又增添了丰富的层次感，简直是他这辈子吃过的最好吃的鸡蛋。
孙掌柜彻底不淡定了。
他立时换了副热情的笑颜：“小娘子，你开个价，只要你愿意将这卤味方子和红油方子卖与我，无论多少钱都行！”
许樱桃不为所动，摇头道：“多谢孙掌柜抬爱，但这根本不是钱多钱少的事。”
孙掌柜有些急了：“怎就不是钱的事了？小娘子可是怕我给的钱少？这样，这两样吃食方子，一口价，我给你六百两，如何？”
一旁的娘仨听得倒吸一口冷气。
“您误会了。”许樱桃笑盈盈道，“我虽不卖方子，但我卖红油和卤料包，您若愿意，咱们可以从一锤子买卖转为长期合作，往后我每日向您供货即可。”
孙掌柜皱起眉头。
这种方案不是不可行，但不可控因素实在太多，也会让他显得十分被动，几乎想也没想，他便否决了这个提议。
刚要开口反驳，就听许樱桃继续道：“来之前我打听过，孙掌柜家世代在白龙镇经营酒楼，这鸿宾楼传到您手上也有二十余年，您吃过的美味没有一千也有八百，倒不是我自夸，既然我这些吃食能入了您的眼，想来定有可取之处，且无法被复刻，不然您也不会着急买我的方子。”
孙掌柜的眉毛猛地一扬。
还真让她给说准了。
若不是自己研究不出来，又何必花高价买方子。
许樱桃暗笑，且不说如今辣椒还未被纳入调味料范畴，就算有朝一日摆上各家餐桌，她的辣椒油短时间内也无法被人破解。
毕竟，十几种香料集合而成的配方，算得上相当复杂，比例稍有差池，味道就会千差万别。
卤料包那就更不必说，配方远比红油辣椒还要复杂，甚至卤制的火候时间，也都是卤味美味与否的关键因素，她还真不怕被人模仿。
孙掌柜一时间陷入为难。
他和镇上另一家酒楼打擂多年，心知这两样方子就是突围的关键。
可如今主动权掌握在对方手中，他又实在舍不得放弃，思索良久，只好退而求其次地问道：“若我同意，往后你这红油和卤料包，可否只供应给我鸿宾楼一家？”
“不行。”
许樱桃温声拒绝，眼看对方神色变得难看，她不紧不慢补充道：“孙掌柜，我和您不同，您是为了同醉香楼竞争，抢占市场份额，可我是为了全村村民，为了给他们挣一条生路，若只和您一家合作，全村老小根本揭不开锅。”
孙掌柜难以置信地看着她：“就凭你一个小小女子？”
看模样是否及笄都犹未可知，却扬言要带着全村挣钱，多少有些大言不惭了。