243 生意兴隆
“那就各凭本事!”
“就不知马清跟这个乡野妇人有没有一腿?我看应该挑拨风氏吃醋心生妒忌,把这个乡野妇人解决了。这样以后马清再也得不到新鲜的吃食方子,我们一劳永逸!”
马清、风氏、李青青哪里知道几家酒楼的东家要开展针对她们的一系列阴谋。
马清回到家中已是半夜三更。风氏仍没有睡,一直等他。
“夫人,食坊的买卖出人意料的好,不过昨日是半价,还得看今日全价卖的如何?”
“夫君,我今天晚上听家里的几个侄子说了,他们跟朋友去食坊吃饭,说是排了半天队才有空桌子,还说米粉特别好吃。我一听,食坊的买卖肯定很好,哪怕今日全价也不会差的。”
“昨日用掉了两日的食材,我亲自去盯着人进今日的食材,回来晚了。夫人,你们赶紧歇息。”马清内心激动,但是不敢多聊,因为今天才能看出食坊的买卖如何?
风氏亲自服侍马清歇息后再入睡。
两个时辰后,马清因为心里有事,一下子睁眼醒来,见风氏还在睡着,便没有吵醒她,独自起来穿戴洗漱出了卧房。
大奴婢上前禀报,“老爷,刚才大管家过来说老太爷及众位老爷,还有夫人、少爷、小姐要吃米粉。”
马清疑惑道:“昨日不是给大厨房送了米粉吗?”
“嗯,奴婢也是这么回的大管家,大管家答不够吃,说是多送些。”
“那可是一百斤米粉!”马清话毕,却是笑了,“我也是傻了,家里人能吃是好事。我这就安排人把米粉送去。”
“大管家说老太爷说的,米粉是米所制,可以一日三餐吃,还说这次的米粉弄的好,比金玉满堂实惠。”
老太爷就是马家族长马正新。昨天老人亲自去给马家食坊揭牌。
马清心里欢喜,道:“我去见爷爷。”
半个时辰后,马清出府直奔马家食坊。他心里一会儿担心食材弄的太多能不能卖不掉,一会儿担心食客觉得全价太贵不再来吃。
哪知还没到,就遇到几个富贵人家的管家坐着马车或是骑着马,都说是去马家食坊买吃米粉,还有人说府里的主子多,车上装有大小十几个食盒专门用来盛米粉。
马清惊喜交加。
当初李青青给马家食坊的定位是面向普通老百姓,马清深以为然,所以马清压根没想过湘城的富贵人家也会到买马家食坊的吃食。
只是他想到米粉和汤若是一起放在食盒里面,时间久了,米粉就被汤泡软了,就面米粉糊,很是影响口感。
于是,他快马加鞭比这几个管家先一步赶到马家食坊,也没留意大堂有多少食客,直奔厨房吩咐小二及厨子,“凡是买米粉装食盒带走的,把米粉跟汤分开装。不,米粉不要煮了,让客人拿回家自己煮。”
富贵人家家里都有专门的厨子,不会觉得煮米粉麻烦。
马清从厨房出来,这才看到大堂有很多的食客,竟然一眼望去没看到空桌子!
这还不到午时,不到饭点,最重要的是今天不是半价,而是全价,价钱是昨天的一倍,为何这么多的人来吃饭。
他是不知道,昨天吃过的老百姓都觉得好吃还很实惠,回去后口口相传,今天来的人不但有湘城,还有周边县城、小镇的老百姓。
有个一手牵着一个小童的少妇问道:“小二,剁椒豆腐饭多少钱,哦,十四个铜钱,那给我来一份。”
这个少妇是隔壁的街坊,她家里男人是衙门的捕快,每天早出晚归,有时夜里还不回家。
她带着两个不到三岁的小孩子还得干家务,每天特别累,昨天就听说马家食坊打半价,饭菜特别好吃、份量很大,她就带着孩子来了,结果当时人太多,又没有空桌得排队,她只能走了。
今天她特意带着孩子提前赶来,没想到别人也是这么想的,还好,她比较幸运,正好有一桌人刚走,她赶紧去占了位置。
有个胖妇人正好在附近找空桌子,一眼看到少妇,笑眯眯问道:“花氏,你也过来吃饭?”
“婶子好。对啊。我来了。”少妇又有些激动的道:“昨天我在小酒馆吃顿饭,哪怕是最简单的炒青菜也得十四个铜钱,再加上两碗米饭两个铜钱,就得十六个铜钱。我在这里刚才点了剁椒豆腐,才十四个铜钱。”
“是啊。这要是在小酒馆,剁椒豆腐得花二十个铜钱!”胖妇人环视四周,问道:“我一个人,我坐你这桌吧?”
这个胖妇人是衙门仵作的媳妇,家里有两个女儿都嫁人了,还有一个儿子未成年,现在学堂读书,中午不回来。她一个人午饭懒得做,就出来吃饭。
无独有偶。她也点的是剁椒豆腐。
少妇笑道:“一桌能做四个人呢。婶子你坐吧。”
少妇带着两个小孩子坐一边,胖妇人就一个人坐在她们母子的对面。
很快,两大盘剁椒豆腐菜饭送过来。
少妇惊呆了,昨天听人说份量很大,但没想到这么大份。她们母子三人拼命吃都吃不完啊!
胖妇人哈哈笑道:“多吃点,晚上可以少吃些,省粮食。”
她们身后的一桌是从湘城远郊来的一对老夫妻,他们本来是进城走亲戚,结果亲戚不在家,得下午才回来,他们正好饿了,就被亲戚的邻居推荐来这里来吃饭。
这对老夫妻早就听说马家酒楼,觉得马家食坊也是马家开的,里面卖的吃食肯定很贵,刚开始不想来,后来见亲戚的邻居自己都进来吃,就打算进来瞧一瞧,要是贵就转身走。
结果看了两眼,就决定不走了,在这里吃了!
老夫妻两个人点了一份鸡蛋青菜米粉,能吃到从未吃过的米粉,还有鸡蛋、青菜,哈哈,把汤喝了,还不去茶铺喝茶水了,又省了一个铜钱!
这顿饭吃的可真是好吃实惠。等他们回家后跟亲朋好友还有的吹。
要知道这可是天下独一无二的湘城米粉!
马家食坊这一天从早到晚竟是卖掉了两千七百三十五份菜饭、三千二百五十六份米粉,纯利润高达七十五两多银子。
马家食坊开张刚两日就成了湘城方圆三十里人人皆知的美食坊!
马清夫妻正要去王村感谢李青青时,有人给李青青送了请帖。