第40章

    三位厨师都已经制作完毕，美食评论家们开始品尝。

    他们首先品尝了塔克的法式焗龙虾，龙虾肉鲜嫩弹牙，奶酪的浓郁和蒜蓉的辛香让人陶醉。

    接着，他们品尝了卡特的意式海鲜烩饭，米饭的口感和海鲜的鲜味融合得恰到好处，每一口都充满了海洋的气息。

    只能说盛名之下无虚士，两位当地的大厨还是有两把刷子的。

    当评委们品尝到陈风的“三鲜荟萃”时，眼睛一亮。

    炸螃蟹的外壳酥脆，蟹肉鲜嫩，蟹黄肥美。大虾的虾肉紧实，酱料的味道独特，既提升了虾的鲜味，又增添了丰富的口感。

    用贝类高汤烹制的蔬菜，吸收了海鲜的精华，味道鲜美无比。

    经过一番细致的品尝和讨论，美食评论家们给出了分数。

    陈风以其独特的创意和出色的烹饪技巧，获得了本轮的最高分。

    塔克和卡特的作品虽然也非常出色，但在陈风的光芒下略显逊色。

    随着第一轮比赛的结束，两位厨师也是收起了对陈风的轻视。

    陈风的那道“三鲜荟萃”他们也尝过了，无论是火候，还是食材搭配，都非常的到位。

    第二轮的主题也是抽出来了————甜品。

    第一轮落后的卡特，也是获得了一个抽取锦囊的机会。

    卡特伸手从抽奖箱里摸出一张卡片，上面写着三个字“禁用卡”。

    工作人员解释了“禁用卡”的功能，可以选择一名选手在下一轮比赛中，禁止使用某种食材或原料。

    这是个限制类的卡片，卡特理所当然的把它使用到了积分领先的陈风身上。

    而且卡特很精明，下一轮的主题是甜品，他选择禁止陈风使用白糖。

    这一选择，引来了中餐厅其他五位嘉宾的哗然。

    “我靠，这老小子够阴的，没有糖还怎么做甜品。”尹华愤愤不平。

    “别担心，相信陈风，他会有办法的。”黄大亮宽慰众人。

    这是比赛规则之内的事情，对方并没有违规。

    听到对方下一轮禁止自己使用白糖，陈风脸上并没有展现出慌张的神色，反而一脸淡然。

    只见他不慌不忙的从食材里挑选出一根甘蔗，然后用刀去皮后，切成小段，然后放入压榨机中榨出甘蔗汁。

    接着，他将甘蔗汁倒入锅中，慢慢熬煮，随着水分逐渐蒸发，锅中的蔗糖渐渐结晶。

    一锅纯净的蔗糖，就这样被陈风轻松的搞了出来。

    众人都没想到陈风还有这一手，纷纷喜笑颜开，鼓掌欢呼。

    对于甜品，陈风选择拿出了传统的中式拔丝苹果。

    他将苹果去皮去核，切成块状。然后在锅中加入蔗糖，小火慢慢熬制，直到蔗糖变成焦糖色。

    接着，他迅速将苹果块放入锅中翻炒，让每一块苹果都均匀地裹上糖浆。

    最后，将炒好的苹果盛出，盘中的苹果块被糖丝紧紧包裹，宛如一件精美的艺术品。

    另一边，塔克的巧克力蛋糕和卡特的奶油水果布丁也是做好了。

    三位评委又开始了新一轮的品尝。

    塔克的巧克力蛋糕和塔克的奶油水果布丁，虽说味道不错，但是在三位评委眼里并没有什么惊喜。

    而陈风的拔丝苹果则不同，三位评委还从未见过这种新奇的烹饪方式。

    苹果油炸后的口感竟然如此特别，水果的果香混合着焦糖的甜味，每一口都让人沉醉其中。