第12章 赶海
今天是星期天,江为民早早地起床,洗漱完毕后坐在桌前享用早餐。
他一边吃着美味的食物,一边注意到姑姑江德华正挎着一个篮子准备出门。
\"姑姑,你要干什么去啊!\"
江德华微笑着回答道:\"我要和你张阿姨一起去赶海,今天正好是退潮的时候。\"
听到这里,江为民立刻兴奋起来,眼中闪烁着兴奋的光芒。
他急忙放下碗筷\"姑姑,等一下,我也要跟你们一起去。\"
\"行,你想去快点去拿工具吧!\"
江为民来到这个世界已经有半年多的时间了,期间也曾经多次赶海,并且非常享受其中的乐趣。
他迅速跑到屋里拿起自己的工具,迫不及待地想要去赶海。
现在正是炎热的夏天,而这个季节恰好是品尝贝类海鲜和海胆的最佳时机。
所以每当夏季来临,海边的滩上总是挤满了弯下腰、忙碌着赶海挖掘蛤蜊和蛏子的人们。他们希望能够收获满满的海鲜,带回家与家人一同分享这美味的盛宴。
在 70 年代的时候,海滩上到处都是各种小海鲜,但当时本地居民并不把它们当作食物看待。
例如,现在海鲜市场上常见的海葵,当年我们称其为\"海腚根\",如果有人想吃这个,那肯定会成为大家的笑柄!
还有一种名为假鲍鱼的小海鲜,如今售价高达每斤二十多元,但那时却被人们叫做\"老太太脚后跟\",因为它又脏又粘,所以根本没人愿意食用。
此外,海星也是让钓鱼者头疼不已的生物,因为它会偷吃鱼饵,因此非常不受欢迎。
然而,当我们发现海星可以作为旅游纪念品出售时,大家都觉得很惊讶。
他们居然用这种海滩上随处可见的东西来欺骗外地游客,实在是太黑心了!更让人意想不到的是,现在海星也开始有了商业价值。
时间回到过去,那个时候的皮皮虾、海胆以及剥皮鱼等海鲜可不像现在这么受欢迎,它们几乎无人问津。
特别是海胆和皮皮虾,当时的海边渔民们把它们捕捞上来之后,经常会气得将其拍碎并扔进沤粪池里沤肥。至于剥皮鱼,即使价格只有几分钱一斤,大家也并不爱吃。
事实上,海鲜具有一个显着的特点,那就是大多数种类都富含高蛋白且低脂。这种特性使得海鲜食用后不会占据太多胃部空间,同时也难以产生饱腹感。
然而,在那个年代,人们普遍缺乏油脂摄入,因此对于这种不顶饿的食物自然不太感兴趣。所以说,在当时的环境下,海鲜不受欢迎也就不足为奇了。
晨曦初现,天空逐渐泛起一抹淡淡的鱼肚白,太阳还未完全升起,但已经给人带来了一丝温暖与希望。此时的海滩上弥漫着清新的气息,仿佛大自然将最纯净、最美好的礼物赐予这片土地。
张桂英看着江为民手中的两个篮子,笑着提醒道:“为民啊,你这次赶海可不能像上次那样只捡些没用的东西。”
“知道啦,张阿姨!放心吧,我这次带了两个篮子呢。”他自信满满地拍了拍手中的篮子,表示自己已经做好了充分的准备。
张桂英所说的“没用的东西”其实并非真的无用,而是一些现代人难以品尝到的珍贵食材,如海参、海马等。这些海鲜对于江为民来说却是难得的好东西,但是对于长期在海边的人来说就和路边的石头是一样的。
“张阿姨,您看,这个篮子用来装那些‘没用’的东西,另一个篮子则专门留给其他好东西。这样既可以满足我的小爱好,又能保证不空手而归。”
张桂英听后忍不住笑出声来:“你这孩子真是有趣。不过还是要注意安全哦,别被海水冲倒了。”
江为民他深知张桂英的热情的性格,张桂英对他的关心和爱护江卫民非常的感激。
临近中午,江为民可谓是满载而归,一个篮子装满了,哈喇。海蛎子、蛏子而且个头都不小。
另一个篮子则装满了海胆,海肠、海参,还有十几只海马也被江为民小心翼翼地放到了罐头瓶里。
这一次出海,收获颇丰,要是在现代社会,一个海胆不得要三十块钱左右,而海肠更是高达一百块钱一斤,手里这些海鲜做出来怕是价值上千块呢,简直就是捡就是赚到!
尤其是那几只海参有20厘米那么大,现在社会这么大的可不好找,但是在海滩上都没人要,真是一个美好的时代啊!
海参可是名贵的滋补食品,富含氨基酸、维生素、活性物质以及微量元素,被誉为“百补之首”。
食用海参可以养肾固精、养血润燥、预防心血管疾病、提高免疫力等等。中国足球运动员可是顿顿都吃。
海马也是一种名贵的中药材,因其头部与马相似而得名。这种中药材具有良好的滋补作用,被称为南方人参。
其最主要功效是可以补肾壮阳,通常都是泡酒喝。海马中富含蛋白质、氨基酸等营养物质,适量服用也可延缓衰老,防癌抗癌的作用。
总之,这次的收获不仅让江为民心情愉悦,还让他对现在的生活充满了满足。
江为民收拾好往家走,看到姑姑还在挖哈喇:“姑姑,我的篮子盛不下了,我先回家了。”
“为民,你怎么能捡这么多的海参?这海参煮熟了太硬,一点也不好吃。咱不要那破玩意儿!谁吃啊!”
“我吃,可以煮粥的时候吃。书上说这是好东西,都是大领导才吃的。”
“这么难吃,大领导会吃,谁信啊!”江德华满脸的不信。
“姑姑,你不用管我了,我这篮子装不下了,我先回去了”
“行,你先回去吧!我等等你张阿姨。”
“那我走了。”江卫民说着提起两篮子的海鲜往家里走去。