第65章 酿酒技术哪家强
周老二拎着水桶就开始从井里打水，“我闺女要酿酒，你就跟我干就是了，泠泠说了不亏待你。”
大勤皱了皱眉，“二哥，什么亏待不亏待的，你帮了我那么多，这点小事儿也值当说？”
“就是大侄女才几岁，她能会这酿酒的手艺吗？这么多粮食要是浪费了咋整……”
周老二的回答是，把一包粮食倒进了大缸里，紧接着就是两桶水倒了进去。
大勤一看，得，也不想了。
干活吧！
周池几兄弟看见了也来帮忙。
屋里，周泠泠也正在和她娘说酿酒的事情。
“闺女，咱家这能酿出来酒吗？”
陈氏一脸担忧，也有些心疼那几麻袋的粮食，够他们家吃几个月了。
周泠泠拿着她的鸡毛笔涂涂写写，闻言头都没抬就道：“放心吧娘，我听别人说过的，肯定能行。”
酿酒技术哪家强，种花网上找度娘。
外婆以前就会酿米酒和果酒，她看得多了，后来还特意去网上搜了其他酿酒的教程。
所以包会的，没问题！
陈氏：“……”更不放心了怎么办。
闺女只是听别人说过，就要自己动手了。
不一会儿，周泠泠放下鸡毛笔，甩了甩手腕。
陈氏心疼的拉过闺女的手，给她揉了起来，“我闺女就是聪明，还会写字了。”
这要不是怕闺女写的是什么秘方，她就让大儿子来帮着写了。
闻言，周泠泠小身子就是一僵，“嘿嘿”一笑：“我都是看大哥读书的时候学的一点儿，写得不好。”
陈氏仿佛毫无所觉，继续夸道：“所以说我闺女聪明，都不用上学堂自己就能学会读书识字了。”
周泠泠也若无其事的拿起了那张纸，跟陈氏说道：
“今天爹和大勤叔把粮食淘洗好，泡一晚上，明天的时候把它们蒸煮一下，一笼一笼的蒸，约莫两刻钟左右，外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。”
“娘明天去集上买一包大曲回来，等蒸好的原料摊凉后，可以下酒曲了，然后就放到大缸里发酵，现在这个季节，约莫要半个月才行。”
“正好在这个期间咱们可以把小酒馆的位置定好，再好好拾掇拾掇，等酒酿好了就正式开业，娘，你觉得怎么样？”
陈氏觉得怎么样？
她觉得好得不能再好了。
就是闺女把一切都安排得井井有条，让她有些歉疚。
“那这段时间你爹干啥？还有你大勤叔，你说让他们不去码头了。”
“在家里干活呀！”
周泠泠说道：“码头上的活儿还是太辛苦了，爹虽然现在年轻力壮的，可过几年身上就全是伤病了。”
“咱们家小酒馆开起来，娘您要挑大梁的，像酿酒啊，买菜啊这些活计，以后就可以让我爹他们干，再说了咱们家还要做卤味呢，您和爹两个人肯定也忙不过来。”
陈氏想也没想就说：“那不是还有你二哥，他成日里没个正事儿，帮你舅舅干活和帮咱们自家都是一样的。”
“娘你忘了？二哥如今也是有任务的，他每日不仅要习武还要读书，闲暇了是可以帮帮忙，可到底不是长久之计。”
“咱们这小酒馆可是奔着长远来的，大勤叔人老实又可靠，他帮咱们干活，咱们给他开二百文一个月的工钱怎么样？”
按照她哥三年后考上秀才的进度，他们至少还要在云来镇待上三年，也算是个中长期发展目标了。
听见二百文的工钱，陈氏有些不舍。
“你大表哥在布庄都没这么高的月钱呢……”
人家还是大布庄，他们家就是个还没影儿的小酒馆。
可这数目却是周泠泠仔细考虑过的。
“娘，大勤叔在码头抗包，一个月多了能赚三五百文呢，人家一年也能赚个一二两银子，咱们请人来干活，总不能让人家越赚越少吧？”
“而且咱们这可不分农忙农闲，到时候农忙了就是方婶子一个人在家了，人家万一还要请个帮手什么的，二百文也不算多……”
想到独自带着二牛，在家里忙里忙外的方氏，陈氏也觉得闺女说得有理。
“成，那就按闺女说的办，先前不还说让你大勤叔带你方婶和二牛来咱们家玩吗？我看就明天吧！”
周泠泠：“……”明天我想跟我爹上山来着。
“行吧……那就明天。”
说罢，陈氏转头就去他们床头的柜子里一阵摸索，然后摸出来个小布包。
打开一看，里面是些零零碎碎的银子，这是他们家所有的家当了。
周泠泠不明所以，就听见陈氏说：
“闺女，娘知道你手里有钱，可这家里的事情不能都指着你一个人。”
“爹娘没什么大能耐，只攒下了这十几两银子，这里这十两是你上回给娘的，这回要盘个酒馆，甭管是租还是买，这些钱你都拿着。”
陈氏的语气十分坚定，说完后就不由分说的把一包银子塞给了闺女。
“娘……”
周泠泠抿了抿唇，看着手里的布包，心情十分复杂。
陈氏仿佛知道她要说什么，率先开口道：
“闺女你放心，娘这里还留了几千个大钱，都是前儿跟你舅母卖卤味分的，够咱们家花了。”
“娘什么都不懂，可那小酒馆也不是那么好开起来的，要花钱的地方多着呢！拿着吧，也让爹娘出份力？啊？”
她娘都这么说了，周泠泠也只能收下。
“好，我知道了娘，等酒馆开起来了，赚的钱都给娘！”
她笑眯眯的靠在陈氏的肩膀上，心绪涌动。
真的，好幸福啊！
老天爷上辈子夺走了她的亲缘，只给她留下一个外婆相依为命，这辈子却给了她这么多这么好的家人……
另一边，
周卓当晚回家后，老族长一家有多么的欢喜自不必说。
因为第二日周泠泠送她大哥去书院的时候，就看见了浩浩荡荡的老族长一家。
“老族长？”
看着面前颤颤巍巍的老人，周老二惊得直接从牛车上跳了下来。
“小二子啊……你们一家可是我们家的大恩人啊！”
镇上的书院，那是他们家做梦都不敢奢望的地方，现在就这么实现了。
老族长眼含热泪，拉着周老二不放。
周卓的爹娘也一脸感激，周卓娘说：“他二叔，我们家周卓这回真是拖了你的福，这是一千二百个大钱，还差你家的八百文我让周卓写了借条。”
说着，周卓爹就掏出了一张借条给周老二。
“兄弟，你放心，这钱我们家肯定还！”
他明天开始也去码头干活，砸锅卖铁也要让儿子好好读书！