第3章 小酒馆的生意
贺老爷子的小酒馆在前门大街经营多年,早已积累了深厚的人缘。得知贺老爷子离世,还是被贺永强气死的消息后,前门街的街坊邻居们纷纷对贺永强表示不满,对徐慧真则深感同情。
他们感慨徐慧真有情有义,即便在这样的情况下,仍能以养女的身份为贺老爷
子操持丧事。有了军管会的支持,贺永强现在想回来争夺小酒馆和宅院,也已是站不住脚。
杨明还告诉徐慧真,贺老爷子临终前提到的那块压咸菜的石头,其实是一块价值连城的和田玉籽料。在剧情之中,这块籽料后来价值高达上亿。可见,贺老爷子临终之言并非无的放矢。
然而,经过商议,杨明和徐慧真都决定暂时不动这块石头。毕竟,小酒馆的咸菜正是因为这块石头才独具风味。而且,目前他们也并无急需用钱之处。
一周后,贺老爷子的丧事已妥善处理,他也得以入土为安。徐慧真正式接手了小酒馆,成为了新的老板娘。看着关闭了一周的小酒馆,她产生了重新开业的念头。
“小明,我想让小酒馆重新开业,这也是老爷子的遗愿。”徐慧真说道。
杨明表示赞同:“慧真,我支持你的决定。小酒馆是你的根基,也是你的未来。我相信,在你的经营下,小酒馆一定会焕发新的生机。”
实际上,酒馆里的那些常客们,早已是熟识的面孔,慧真你独自支撑,固然不是易事,却也有你的办法。然而,我仍想向你推荐两位得力助手,助你一臂之力。其中一位,正是那位牛爷。
他在酒馆中的地位,想必你也有所耳闻,无需我过多描述。如今贺老爷子已不在,若你能请得动牛爷来助阵,酒馆里的大小事宜,都将迎刃而解。只是,牛爷极重面子,你得给予他足够的尊重,他才会欣然相助。”
“慧真,你觉得呢你在这酒馆里帮忙了这么久,对熟客们的性情脾性自是了如指掌。不过,你可能没想到,我才来酒馆几次,就已对这里的情况了解得八九不离十。
除了牛爷,我还有一位人选想推荐给你。咱们走到门前,你看那位身形与何大清颇为神似的窝脖,他便是蔡全无。老蔡,你过来一下!”
老蔡听到召唤,放下手中的板车,用颈间的毛巾拭去汗水,缓缓走来。。
他始终低垂着头,目光只落在我身上,仿佛对旁的慧真视而不见。见此情景,杨明不由得轻笑出声,对老蔡的品性有了更深的认识。
“老蔡,我有几个问题想问你。你如今做窝脖,一个月能挣多少钱”他答道,约莫十一二块的样子。
除了拉人,他还会去粮站或仓库帮忙卸货、扛大包。杨明好奇地问,“你何以一人做这么多活计”
老蔡笑了笑,解释说,“我没有三轮,这车是借朋友的,只能在朋友休息时用,挣的钱还要与朋友平分。”
听闻此言,杨明心中对老蔡的境遇不禁感慨万分。
其实,老蔡的家境原应不错,从他上过初中、还能在扫盲班教人识字便可窥见一二。
然而如今,他却要为了生计如此奔波劳碌。
不过,杨明深信,只要给他一个机会,他必定能发挥出自己的价值,成为酒馆
的中流砥柱。
蔡全无这个人,内在世界丰富深邃,性格却含蓄内敛,不显山露水。
他名字中的“知者减半,省者全无”,既是名字的寓意,也是他一生的真实写照。
“老蔡,我有些事情想与你商讨。”杨明直视着他,语气认真地说,“你日“三四三”后能否来小酒馆帮忙,负责从牛栏山那边运酒过来月薪我给你定十五块。”
“三轮车你也无需置办,酒馆里有专门的货运车辆。”他继续解释道,“闲暇之余,你也可在外头找些别的活计。”
蔡全无有些迟疑,但见一旁的徐慧真,小酒馆的老板娘,并未有任何异议,似乎一切均由杨明说了算。
他心中一动,已猜到几分,于是点了点头。
“行,不过十五块太多了,十二块就足够了。”他诚恳地说道。
“不,这钱你拿着。”杨明坚持说,“这年头,找个老实可靠的人不容易。我只信得过你。”
这番话让蔡全无心中一震。他虽然是个被人轻视的窝脖,但也有自己的尊严。
小酒馆里的人常常拿他的名字开玩笑,对他不屑一顾,但他都默默忍受,不愿生事。
现在,居然有人当面说信任他,还给了他一份稳定的工作。一时间,他心中涌起了一股“士为知己者死”的感动。
杨明看着他的反应,心中颇为满意。他转向徐慧真,“慧真,我这样安排你觉得如何”
“你决定就好。”徐慧真笑着回应,“若是小酒馆哪天关了门,我就指望你养活了。”
“那可不行。”杨明打趣道,“我还指望你赚了钱来养我呢。”
两人的对话让旁边的蔡全无吃了一把狗粮,他急忙开口道:“东家,我今天先去把手头的工作交代了,明日就来小酒馆帮忙进货。”
“好,老蔡你先去忙吧。”徐慧真点头应允。
待蔡全无离开后,杨明领着徐慧真来到小酒馆的存酒处。
“还有个法子,能让小酒馆的生意比以前更加红火。”他神秘兮兮地说道。
“什么法子”徐慧真好奇地问。
“从今往后,我们小酒馆的酒水,不再掺水!”杨明一字一句地说道。徐慧真看着他,眼中闪过一丝惊讶与赞同。
她知道,这个决定可能会带来一些风险,但更多的是机会。她信任杨明,也相信自己的小酒馆能够因此更上一层楼。
她有个独特的习惯,那便是时常将酒水兑水后,再提供给小酒馆的客人们。然而,实际情况并非如此简单。
大多数客人来到此处,更多的是为了感受这里的氛围与热闹,至于酒水是否兑过水,他们并不太过计较。
更何况,兑水后的酒水价格更为亲民,对于兜里没子的客人而言,这反而成了一种可以接受的选择。
当杨明提及此事时,徐慧真沉思了片刻,最终也不得不承认这确实是一个颇为精明的做法。
尽管如此,她内心本就对于兑水的行为仍旧有所抵触。
“不过,”徐慧真说道,“仅靠卖酒,小酒馆的生意或许只能维持在老爷子生前的水平,若想真正红火起来,恐怕还需另寻他法。”
“这并不难办,”杨明微笑着回应,“我还可以教你做几道下酒的小菜。日后除了酒水和咸菜,小酒馆还可以提供这些菜肴。只要经营得当,利润翻倍也并非难事。”