第206章 蔓越莓曲奇
一提到烘焙课大家报名的热情都异常高。
林晴岚在制定亲子课堂的课程时，主要考虑的是互动性和趣味性，所以提了一嘴可以增加烹饪或者烘焙课。
吴大厨正好在办公室给她看下个月的餐单，主动请缨说他可以来教烘焙课。
吴大厨当时十分激动地拍桌子，“林校长你就是我的知音啊，我当年的第一志愿是面点师，学一半被揪去学烹饪了。”
因为吴大厨的主动，找老师这个问题顺利解决了，烘焙班成为亲子课堂里最早确认开班的。
第一堂课林晴岚也去了，她自认为动手能力强，做些饼干、面包应该不在话下。
家崽们踊跃参加，她看到了很多熟悉的面孔。
钟姨和她的女儿蔡云云。
许阿姨和她女儿青青。
王大爷和小王，以及小赵一带二的赵叔李阿姨一家。
“大家好，都是熟人，就不进行自我介绍了。”吴大厨全副武装从灶台站到了讲台。
“今天我们来学习烤曲奇饼干。”
“曲奇饼干很简单，我们先来认识一下材料。“
“我说一样材料，大家从料理台上拿一样。”
“第一个是黄油75克，切差不多这么大一块。”吴大厨举着碗里的黄油，在教室里转了一圈。
“切好之后，把黄油放在一边软化。我们来用你面前的电子秤称55克糖粉。”
吴大厨一边说着，一边自信地从料理台上拿出糖粉，随手一倒，放在电子秤上，发现不多不少，十分的潇洒。
台下的学生们表现各异。
有准确严谨派的。
码农小王拿着量勺精打细算，“平口一勺是10克，55克差不多是5勺半。”
“爸，给我拿一根筷子。”
王大爷有点困，平时上于老师的物理课，他趴着睡，上烘焙课他坐着睡。
对于小王上烘焙课，王大爷举双手赞成，对他来说就是换个地方睡觉，他什么也不带，就带一张嘴，等儿子做好品尝。
“不用一勺一勺地量，倒多了我就多吃点，倒少了就少吃点。”
王大爷看着小王小心翼翼地用筷子抹去多余的糖粉，精确到平口一勺。
“你这一勺一勺的太慢了，等你做好天都黑了，我在这儿包个宿睡觉吧。”
“你别说话，等着吃就行了。”小王也没打算指望王大爷。
隔壁桌的许阿姨和青青两个人的配合要顺利很多。
许阿姨乖乖地把碗放到电子秤上，一点一点往上加。
青青在旁边鼓励，情绪价值拉满：“妈，你太棒了，倒糖粉的姿势都这么优雅。”
……
吴大厨转了一圈，等大家差不多都完成了继续下一步。
“同样的方法再称155克面粉。”
“面粉称好之后，我们来认识一个新的工具——蛋清分离器。”
“做曲奇一般推荐用全蛋，也就是整个蛋加进去。”
“我们这里只用蛋清，一会儿用蛋黄做另一款甜点，大家自己在家里做的时候可以替换成全蛋。”
林晴岚顺利地用蛋清分离器取出了蛋黄，“还挺简单的。”
隔壁小赵投来了羡慕的目光。
他和林晴岚同步开始，用的是一样的鸡蛋和分离器，他的蛋黄不但没有分离，还和蛋清一起滚到了碗里。
“这是什么原理？为什么小林校长的可以，我就不行。”
王大爷抛下小王过来围观，伸着脖子抢答：“我知道勾股定理！”
“蛋清勾住了蛋黄的屁股，和它一起溜了。”
小王把王大爷拉了回去：“你别添乱了。”
走了王大爷，还有赵叔乱上加乱。
他语气酸溜溜的：“蛋清分离器都不能阻止蛋黄和蛋清在一起，为什么你要阻挡我和你妈妈坐到一起。”
由于他们家是三人搭配，小赵坐到了爸妈中间，让赵叔不乐意了。
李阿姨嫌弃都让父子俩让开，“你们两个慢死了，不就是分个鸡蛋嘛？我来。”
李阿姨麻利地磕开一个鸡蛋，没有用分离器，在蛋壳里就完成了分离，获得了一个完整的蛋黄。
另一边的钟姨组，全靠钟姨带飞，蔡云云全程没有动手的机会。
钟姨还把蛋液搅好了，去帮许阿姨打蛋。
吴大师转到她们组举起了大拇指：“优秀学生，不像新学的。”
蔡云云骄傲道：“我妈可厉害了，我家的烤箱跟着她过上了全勤的日子，我每天都有小蛋糕吃。”
吴师傅满意地点头。
“接下来就是搅拌环节了，把糖粉加入黄油里，搅拌到顺滑。”
“跟上我的节奏，我看看哪些大宝宝们还没有跟上。”
“王大爷别偷吃蔓越莓了，那些是一会儿往曲奇里加的。”
“钱大爷和小钱的手机先放一放，你们好歹一人出一只手把黄油搅拌开，别让大宝一个人弄，别人看到还以为你们欺负小孩。”
“林校长干的不错，很有烘焙天赋。”
“我们依次把面粉和蔓越莓也加进去，搅拌开，戴上手套揉面团。”
小王按照吴师傅的步骤忙得满头大汗，王大爷在旁边起到一个打下手的作用。
“爸，把蔓越莓给我。”
王大爷看了看见底的碗有点尴尬：“一不小心吃完了，我去隔壁你钱叔那儿给你借点。”
顶着小王幽怨的眼神王大爷慌张改口：“不然不要蔓越莓了，我吃原味的就行。”
“儿子，我来帮你揉面团，你歇会儿。”
好不容易面团成型，捏成长条送去冷冻，大家又迎来了第二项考验——焦糖布丁。