第39章 辞退厨师长
听到这话，我的心一下子提了起来，连忙问道：“怎么回事？”
鲁德称焦急地解释道：“刚才我拉了六名求职者到公司，恰好碰到吃饭时间，就带他们去食堂看看。
由于情况比较突然，厨师来不及加菜，只能削减员工的份额。结果，有些员工因此而罢餐了。
他们抱怨说平时菜里就没多少油水，说好的一荤两素，肉只有一两块，现在连青菜的分量都减少了，难道要他们吃白米饭吗？”
我二话不说，在劳务市场门口拦了辆出租车，直奔落花公司。
公司门口，我付钱下车，直奔公司食堂。
只见有二十来位员工，把餐盘倒在餐桌上。他们聚集在食堂中央，陈宫站在那里听他们反映问题。
一名员工对陈总抱怨道：“菜越来越少，而且菜里不放油了。老板，我们工作很辛苦，不能不让我们吃好饭吧。”
陈总脸色凝重，沉吟道：“我们公司的伙食标准，不低了，甚至比同行还要高，我一再强调，要让员工吃饱吃好。
等下，公司会开个会，把这个问题解决掉。现在我让司机到外面给你们买点菜回来，大家先把饭吃掉，行不行？”
“既然老板发话了，我们就先吃饭吧，相信老板会给我们解决的。”
员工们纷纷点头，老板都这样发话了，再闹下去，也没啥意思，除非不想干了，大伙纷纷散开，重新打了饭来吃。
陈宫扭过头，看着我说：“凌主任把这件事情处理下，一定要照顾到员工的情绪。”
我点点头，“放心吧，陈总。我一定会处理好的。”
陈宫转身回办公室了。我从餐盘篓里拿一份餐盘，排到了员工那一队。
等鲁德称把菜买回来，帮厨打菜时，看见我排在员工餐那队，“凌主任，您怎么在这边啊？”
我平淡的说道：“这段时间，你就给我按普通员工餐打菜，我倒要看看是哪里的问题？”
那些罢工的看我吃的也是员工餐，他们体会到了受到重视的感觉。
我跟他们坐在一起，一边吃一边聊天，拉近了我跟他们的距离。
毕竟，都是打工的，只是岗位不同罢了。他们跟我反映了很多有关厨师长的事情；他们碰见多次厨师长在食堂请那些管理的吃饭，怀疑员工的荤菜很可能被他们吃掉了。
我虽然对他们说的话半信半疑，但知道食堂肯定是有问题的。
我回到办公室，坐在座位上沉思，想着要不要让小文直接过来把他给顶替掉。
我从抽屉里拿出《劳动法》仔细的翻看。根据《劳动法》，签了合同后，把他辞退，有可能要赔付一点工资。
我思前想后，最终决定辞退。反正，老板是支持我的。
于是，我掏出手机给小文打电话，“小文啊，你过来吧。”
“凌主任，你安排好了吗？”
“你来了，我立即安排那个厨师离职。”
“好的，凌主任，我二十分钟后到。”
小文到了。我领着他到了厨房，召集厨房人员开个小会，“因平缓这次员工罢餐事件，现在起暂停厨师长老李的职务。”
此话一说出，食堂工作的几人都愣住了，他们没想到，一句话就把老李工作停了。就差赶他走了。
老李的脸都绿了，他叫嚣道：“我签的有劳务合同的，你提前把我辞退，我要到劳动局去。”
我冷笑着说：“那是你的权利，根据《劳动合同法》的规定，如果员工被无故辞退，用人单位需要支付经济补偿金。
具体计算方式是，根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
如果工作六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
再说你不是无辜被辞退的，你是因厨房没管理好，导致员工罢餐事件的发生，按说是要处罚的。那你想想公司能补偿你多少？”
他一句话也不说了。他一个月的工资是1800元。最终，我和他协商，公司补偿他1000元。
他向我提出能不能在公司借住两天，我直接拒绝了，我已经知道他的为人秉性。留在公司的话，估计会在公司使坏。
我沉吟道：“外面小旅馆，住一晚上30元的多的很，就不要节省这点钱了。”
晚餐的时候到了，因为这是小文接手厨师长的第一餐。
所以，开餐前十分钟，我来到厨房，观察各环节运作的是否正常。
小文没让我失望，需要准备的菜已经做好，米饭也已经烧好，只等着员工来打餐了。
下班铃声一响，员工陆陆续续的走进餐厅。
打菜的帮工还是那两个，每个人应该打多少份额，他们都是清楚的。
结果，排队的员工都打完了，菜盆的菜还有十余人的份额。
原来，小王担心打菜的时候，控制不好，或者有新入职的员工，特意这样操作的。
这跟我的想法不谋而合。
如果菜剩的多了，那些搬运工或者杂工，因为做的工作比较费体力，吃不饱来加些菜是可以的。
我打了一份员工餐，和那些车间普工坐在一起，和跟他们交谈，顺便聊下菜做的怎么样。没想到大家一致反应：菜的味道不错，份额足。
到了这时，我就觉得这次换厨师是正确的了。
打菜的时候，除了陈宫，也没有搞特权的了，我知道这样做，也许会得罪几个特权惯了的管理，但是，为了厨房以后容易管理，顾不上了。
陈宫吃完饭，特意走到我跟前：“凌主任，厨师的手艺可以的。”
我对着他微微一笑，“只要员工满意就好。”
这次员工罢工事件，算是完美解决。
厨师长老李是我来到公司，开除的第一人，算给自己间接立了个小威。
员工的议论，被我听见了，有人说：“凌主任辞退厨师长的时候，不带犹豫的，那叫一个雷厉风行。”
还有人说：“没想到凌主任年纪轻轻的，是个狠角色啊！”