第三十一章
第三十一章
白内障就是眼内调节焦点的水晶体因先天性的原因，如遗传、胎生、或后天因素如老年退化、糖尿并发症、意外受伤、滥用药物，因而变得浑浊不透明，导致视力减退。常见的病征有：视力模糊，有黑影，且固定不移动；视力在暗淡环境下相较强光环境更清楚。视乎病源的位置，近距离的物件不用戴老花镜也能看清，有重叠影像，影像颜色不够鲜明。如发觉有以上病征，便可能是患上白内障。白内障大多以外科手术治疗，而这也是唯一可靠的治疗方法。
我们常常听到老一辈的长者说，多用茶漱口，可消油腻，然而心中会留有疑问，是这样吗？其实以茶漱口确实能爽口解油腻，并且能坚固牙齿，但绿茶的效果最佳，并且要用新鲜浸泡的茶，隔夜茶是没有这个效果的。
一般人遇牙肉不适，往往认为仅是热气，其实也可能是患牙周病。若情况变坏，口腔更会发臭。应该往牙医处详诊服药，如有牙床发炎化脓更需彻底治理，切勿再吃燥热食物，多喝滋润汤水，注意排泄通畅，当可改善。
口臭是社交大忌，原因很多，烂牙是其中一个原因，而肠胃消化不良是主要原因。若出现早晨口苦，正是消化不良的现象；再其次是肺部有毛病，甚至鼻窦炎都可能形成口臭；而平常口腔不洁，牙缝藏垢发酵或睡眼不足、吸烟都是口臭的成因。应保持每日大小便通畅，睡前刷牙，多吃蔬果，不要熬夜，更不宜多吃糖。应经常用浓茶随时漱口，可让口气清爽。
导致牙痛的原因有多种，常见的是龋齿，俗称蛀牙或烂牙，牙齿组织因受破坏而导致牙痛。
如果有龋洞，应趁早看医生。早晚刷牙、定期检查及时填补或听医生指示剥脱。当然身体燥热虚火也容易形成牙痛，因此日常也要注意作息，日常的饮食也必需以清淡为主。
此外，牙髓炎、牙槽脓冲，牙龈炎等疾患则会导致跳痛甚至剧痛，紧急的解决法是吃止痛消炎药，但建议应及时请教牙医。
有时候会发现舌头长出一层黄色的东西，或为白色的，同时口中既酸又臭，极为影响日常生活。出现这种身体状况，大多是因为肠胃消化得不好。
此时应该暂时戒除肉食，尽量吃粥、饮水以及多吃蔬果，注意大便畅通，早睡早起，多呼吸新鲜空气，坚持上一段时间，就能改变状况。
平常如果不注意护理，某一天忽然发现牙齿已经变黄了。这种情况可以多用不同牌子的牙膏换刷试试，看能不能让牙齿恢复洁白。也可以试用牙灰，用湿毛巾蘸少许，按着牙面擦刷，但这个方法需要坚持一段时间才能见效。平日要多吃有营养食物，使身体壮健，黄牙可逐渐好转。每天刷牙都流牙血，很多人觉得这只是小问题，喝喝凉茶就能解决。但事实上，最佳的处理方法是找医生检查治疗。因为流牙血与血小板减少有关，血小板减少又与多种病变有牵连。很多人就是不清楚这一点，所以常常忽视。
在秋燥时节，人也常常觉得嘴唇焦干，小孩们喜欢用舌头舔唇，可是越舔越干，这是因为口水含淀粉酵素，比较黏稠，舔在唇上就如擦糨糊般，待水分蒸发就只留下淀粉黏着唇，等到皲裂裂时就会流血。可以在每天洗漱后或进食后用稀甘油擦唇，并多吃水果蔬菜。
经常穿球鞋的人，会发觉脚指甲渐变灰色，指甲起坑兼起水泡发痒，不知道怎么办。首先要明白灰色脚指甲并非就是灰甲。灰甲是由于真菌感染，最初脚指甲变厚变硬，不似普通甲质，不痒不痛，可能是由香港脚癣之细菌影响所导致，所以若已起水泡及发痒，便说明已有香港脚症状。可买“水杨酸”调酒精，用棉花蘸取抹治。至于脚指甲起坑是鞋头顶趾日渐开成，要改穿宽松布鞋，注意清洁。
冬天的时候，因为天气寒冷，所以大多数人都会选择戴手套洗碗。但是手套戴久了，会导致双手起皮及敏感，这也是手汗无从挥发的原因，应另购薄质宽松透明手套，并改用较优质的洗洁精，可减少皮肤过敏。
由于要戴手套工作，时间长会觉得手指发胀，经风吹又干得发痛。这是因为手套太闷，手汗无处挥发，致使皮肤发胀，风吹时觉痛说明皮肤已经爆裂。
要买较大号松身手套。让皮肤容易呼吸。要防止爆裂，最好事前用油膏涂抹。工作完洗手时则用婴儿润肤油抹手，可减轻爆裂痛楚。
常洗东西导致手指脱皮，长出嫩肉之后又变硬，反复擦药都不奏效，应该戴手套洗物。若嫌手套太闷感到不适，可买透明松身大手套，价格便宜而不闷手，用完可丢掉，避免清洁剂腌手，当可改善。而多吃维生素b1、维生素c也对皮肤有益。
脚汗多，会给人带来困扰，长期出脚汗则会影响心情。建议每天晚上用热水，把脚掌来回浸泡二十次，每次十五秒，长期坚持就能看见成果。另外，注意并且平时要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样对干燥汗多也很有益处。
（1）
相信许多人都知道甲根小部分呈现弧形白色，从其多少可以看到身体的健康状况，那叫“半月指甲弧影”。
（2）
除非由于经常操持指部劳动，影响手甲生长形状，正常的甲形是弧面长形、明亮红润，如果下窄上阔，是体质渐呈衰弱，或年老机体羸弱之兆。
（3）
正常指甲都以光滑无纹为准，倘若指甲出现竖形条纹，表明身体缺乏维生素，不妨补充维生素a及维生素b1，但若出现横纹，则应警惕是否有心脏毛病。
（4）
正常的指甲硬韧，厚薄适中，不应柔弱不坚，易屈易断。如有此情况出现，宜注意补养。尤其是上了年纪的人，如发现指甲变硬变厚，可能是血脂过高，应该少食脂肪肉类为佳。
（5）
指甲若颜色苍白无色，大多数是贫血的征兆。
不少吸烟人士，整日烟不离手，指头指甲就明显有烟迹，怎么洗也洗不掉，有些甚至戒烟之后仍然存在。这时不妨用水杯倒半杯热水，然后加入两茶匙氨水，把有烟迹的手指浸入杯中，连续浸泡好几次，每次五分钟，之后用洗洁精清洗，指甲的烟迹就可以清除了。家有小孩常吮手指，连喝奶也要把手指塞进嘴里，甚至宁可吮手指也不喝奶。这种习惯应该尽快戒除，否则到了长大，孩子仍不能改掉此陋习。
在未懂事时，可以在小孩指头处涂些川莲汁（甚苦，但无损健康）。平时一见小孩吮指，立刻想法引其注意其他事物，或随时留意制止。最初小孩可能哭闹，但成人频密纠正也应可戒除。
如孩子已懂事，必须耐心教导，指出这是不卫生、失礼难看的行为，或者用其喜爱东西作戒除劣习的交换等，慢慢对其行为进行规正，也能奏效。
人的容颜衰老是一种天然趋势，当然养尊处优、心境好、营养好可以推迟衰老的降临，但是体内脂褐素加速细胞分裂的过程始终无从制止。平时勉强服用纯正珍珠末，可以使细胞活力增强，略能延阻衰老。这可能是因为珍珠的钙质对促进“三磷腺甙酶”的活性有所帮助，能增强脂肪、蛋白质、核酸的代谢，所以常吃珍珠末的确有养颜的功效。
肾病影响正常新陈代谢，使某种营养吸收得不好，因此皮肤会出现裂纹，应该往医院就诊。至于外皮起裂，请试买甘油，每天倒少许甘油在手掌上，加几滴清水，然后搓擦在裂皮上，可以令皮肤保持滋润舒适，平常注意饮食，改善个人的饮食习惯，多吃鲜番茄，或花生衣煲水也对其有效。
一般手汗多的人，都是容易神经紧张的。人经常心急或者心理有压力，都会导致手心渗汗。在潮湿天气的时候，由于皮肤上的水不容易蒸发，更加会使人觉得难受。这时用风扇吹会舒服一点，因为可以带走湿空气和帮助汗水蒸发，而在有冷气的环境反而觉得汗水仍在，这是因为汗水不能蒸发的缘故。
如果工作必须要用香蕉水，可是使用之时觉得面部发痒难受，这是因为香蕉水蒸发从而引起对皮肤的刺激。最好当然是不要再做那些要接触香蕉水的工作，如果实在没有办法，每次操作之前，都在脸部涂润肤霜或雪花膏之类作为保护，另外涂稀甘油也可防止刺激。
双腿因站立过多过久以致疲倦，最先要察看是否因鞋跟过高过低造成，最好经常轮换鞋子，使脚部肌肉能有不同活动机会、减少某个部位长时间负担。
休息时刻，不妨把双足高搁在椅上，改善下肢血液循环。睡前双手交叉按摩脚掌，也可使肌肉松弛，这是护腿的好方法。
双脚呈弯曲，穿裙穿裤都不好看。其实人体骨骼生长了十九年便已经固定，纵使可治，方法也必须十分先进，手术价格难以想象。自己凭平日习惯改善姿态，似乎比机械矫正脚骨更有成效，建议每天抽时间做立正踏步运动，矫正效果颇佳。
很多人都喜欢游泳，但是在沙滩游泳之后，脚时常脱皮，这是细菌感染所致。要尽快用清水洗净，并穿疏孔鞋，如感觉发痒就是所谓的香港脚，可往药店买“土槿皮酊”，洗脚后薄薄涂上一层，坚持数次即可痊愈。
如果脚汗多，当穿过鞋后，就发出难闻的臭味，使人烦恼。如果单纯脚汗引致，相信臭味不大，清洗就可以除去。
但是难闻的臭味也可能是香港脚或者穿胶鞋所造成。因为脚部潮湿，便成了细菌滋生的地方，细菌与汗发生化学作用，就发出阵阵难闻气味。还会因皮肤肉质分离，使脚部腐烂。
遇到这种情况，首先要用微暖水浸洗，抹干之后以白矾（中药）研末涂抹，可吸汗去臭。或用甲醛兑水三十五倍，每晚睡前浸半小时。这些都是治标的方法，发觉汗水减少或者感觉不舒适就应停用。其实多吸收营养多运动，才是治本之法。
相信很多人喜欢在圣诞节时，用文具店所售的棉絮布置圣诞树。那些棉质轻，又洁白而光亮，但触摸之后就会觉得发痒和针刺般疼痛，甚至是碰过棉絮的衣物再穿上身也感到不舒服。其实这些棉絮是一种人造纤维，与尼龙等性质相似，许多人接触后并无异样。但有些人则会敏感，是个人体质对那些纤维产生不良感应所致，正如有人穿羊毛衫出风疹，见到油漆便全身发痒一样。建议找出引致敏感的物件而将之弃置，今后不可再接触。
姜既可做菜，亦可药用，配合酱、醋、蜜饯，炆煮都可，是家庭烹饪不可少的材料之一。作药用时，几乎都是用老姜，取其辛辣能有健胃、解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止吐、解毒等功用。姜本身含有芳香气味的挥发油，油中主要成分为姜醇、姜烯、姜酚、姜油萜、龙脑、枸橼醛等，足以增强和加速血液循环，袪风散寒……因此，产妇服食姜醋是很有益的。
(1)粟米油的主要成分是脂肪酸内的亚油酸，其中“不饱和脂肪酸”含量多，食用粟米油，可减轻积聚胆固醇的顾虑。
(2)
炒菜若使用粟米油，就能保持蔬菜之色与香，也不会破坏营养价值。而且粟米油储存时间较为稳定，不易变质。
(3)
维生素d对皮肤保养最有功效，维生素f也对于预防皮肤传染病以及促使伤口愈合具有显著作用。粟米油中维生素f含量大，能促使人体分解胆固醇、加强心血管及肌肉机能，经常食用粟米油，可避免患病。
(4)
粟米油中含一种维生素e，维生素e对女性很有益，不论孕妇、产妇、更年期妇人都具有消弭神经衰弱、慢性病变以至减肥等功效。(1)
夏天吃可去暑，冬天吃可驱寒。
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可促进唾液胃液分泌，增进食欲。
(3)
中药胡椒粒可以治疗肚痛反胃、食欲不振、牙痛等症，还可以解热、利尿。
(4)
胡萝卜可以解除虾蟹、菰类等所引起的食物中毒。
猪瘦肉是滋润养肝益血的东西，价格也不算贵，又或者是稍微肥腻的猪手猪脚，也是润皮肤、助血脉、补腰肾的良方妙品。至于微不足道的猪皮，虽然买肉时店铺都会自动切去，但在药用性质这方面而言，猪皮性甘凉，吃的话可以清虚热，对治喉咙痛等也有好处。猪肚、猪肝更能补脾胃、生精血、疗虚劳。煲猪肚汤对糖尿病患者尤有好处。猪肝的功效可能更广为人知，煲枸杞汤可以医治治眼疾及夜盲。
如果是因为精神困扰、惊悸而导致失眠等情况，食用猪心是很有疗效的，如果与当归同煲，效用更大。
而猪骨髓加糖炒粉，是滋阴生血益体虚的食品。其他如猪肺可润肺治咳、猪血治胃酸多、猪骨增长钙质等都是十分有效的食疗物品。