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第47章 铺子开张了

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    大家经过几天的互相适应磨合,还不错,李贵以前是护院会一点功夫跟着沈大海,他娘子做的一手好菜家里饭菜直接包了,另外两个一个跟米妮最小的做了志宇的书童。

    安安只要有空就和欣妍两人研究新品,豆瓣酱已经做了好些出来,那颜色香味俱全。拿给张婶做出来的菜,颜色上了一个档次,味道也更浓郁了些,算是成功了。

    欣妍准备在铺里卖肠粉,因为前世自己喜欢吃所以经常在家琢磨,做着自己吃,还有就是前几天吃过的凉粉。

    欣妍手把手的教会买来的姑娘和几个少年,欣妍给她们取名沈玉,沈青。两个倒是学的挺快,少年直接根据他们年龄来排,沈一,沈二,沈三,沈四。就这几天的工夫,每个人都可以独立操作了。

    一切准备就绪,就等选好的日子开张,沈大海还让张一鸣给写了店铺名,拿去找人刻在牌匾上挂好。

    不少人路过都在议论,这里卖吃的能做的长久不,因为前面做吃食的都没有做下去,不久后就转让了。

    时间过的挺快,第一天开张,沈大海和张氏都来了,他们也担心啊,欣妍让他们在家里不用出来,他们说在家里更着急,自己来看着心安。

    时辰一到,鞭炮一响,几人牵起红绸,沈大海和张氏两人剪彩,周围看热闹的,围了里三层外三层。

    剪完彩欣妍站在最中间:“今天我们欣记小吃今天开张,欢迎大家来捧场。

    我们店铺设置了一些优惠,前面这些都是免费品尝,进去吃的带九号的客人,一律打五折。”

    欣妍给店里的人,设计了统一的服装,衣服左胸上都统一绣着欣记小吃。

    四个少年手端着肠粉和凉粉,因现在的辣椒油熬出来了,淋在上面红亮红亮的,在撒上葱花,是大家没有见过和吃过的。

    那香味浓郁使得站在前面的人,又往前挤了挤。“他们端着的那些,真是我们吃了,不用给钱?”有人忍不住问道。

    欣妍笑了笑:“是的,请大家排好队,不要拥挤。有三种口味可以尝试,微辣的在这边,加辣在那边,中间的是不辣的。我们里面还可以自己调味,酸,辣都可以根据自己口味调。”

    刚刚说完,围着的那些人一下就排成了三排,管她的先找个队先尝尝,有钱没钱的都排队了,反正试吃又不要钱。

    前面第一个先尝的凉粉,冰冰凉凉的,好顺滑一进到嘴里,辛辣在嘴散开,这味好特别,忍不住吃了第二口,再尝一口肠粉,哇!“好吃,真好吃!姑娘,你所说的辣就是红红的那个吗?好香!”

    “喂,你快点,你吃过了就一边去,我们还在排队呢。”后面不满他的废话多,就抱怨起来。

    第一不好意思的拱了拱手,表示抱歉:“的确是好吃,你们先排队哈,我先进里面去吃了。”就大步向里走去。

    沈四立马迎接到:“客官里面请,客官想吃肠粉还是凉粉?肠粉里面加了不少材料十文一份,凉粉五文一份。”

    “那就每样来一份。”

    “好呢,你稍等马上就好。”就对着沈玉喊到:“肠粉,凉粉各一份。”

    沈玉和沈青同时道:“好。”

    由于沈玉还要做试吃的,也有现成,淋上料汁。沈青把早已切好放碗里的凉粉,她只要调料就行,所以很快。沈四就把肠粉和凉粉送上桌。

    有了第一个就有第二个,不多时店里里就坐满了,连沈大海和张氏,加起来都忙不停,就连结账的都要排队。

    欣妍见屋里人挺多,便站在柜台旁边的架子边,大声的说道:“各位客官,今天我们小店开张,承蒙各位到来。我们这边有今天吃到这些吃食,你们可以过来看看,同样用竹签品尝,这些可以直接拌饭,拌菜吃都非常好,喜欢的今天全八折。”

    其中不乏有人问:“你们那个红红的吗?”

    “你们大家过来看看,我们这里有好几种。悦来轩你们知道吧,他们家都有用我们秘制调料。”这样一说去尝味的又是一大泼人。

    每个人的喜好不同,还有确实嫌贵的。还有一些想着今天打八折,觉着好吃就每种都买了。

    这一天忙下来,人累的够呛,今天这么人都忙不过来。幸好是第一天,有免费试吃才人多,再有这是新的吃食,大家都有新鲜感,过几天就会回归正常,等平静下来了再出一种新的吃食,就不怕客人流失。

    今天的掌柜,是请的悦来轩掌柜的的侄子来福,算账记账看着都还不错。

    来福把账本拿到后院给欣妍盘账,肠粉卖出去三百二十三份,凉粉四百一十六份,剁椒酱十八份,油辣子五十份,番茄汁十二份,豆瓣酱……

    所有的加起来就有二十多两,除去各种调料,光肠粉和凉粉就有五两多,除去成本也有好几两进账。

    沈大海和张氏没想到,那小本生意怎么那么的赚钱,要知道他们过的啥日子,家里光靠这小本生意,一家人就可以过上好日子,这还得是他们闺女啊。

    家里还有两小只,沈大海和张氏不放心,要回去照看,欣妍就去镇上的房里休息,他们几个就在店后的厢房休息。

    欣妍在镇上买房还真的是好,家人没事也可以来小住,做事耽搁了也在镇上歇脚。

    后面接连几天生意不错,都忙的脚不沾地,特别是好多富贵人家差下人,来买着回去当早餐吃。

    欣妍这几天看下来,就规定下午到申时就收工,让大家休息。

    晚上他们还要磨豆子,磨米浆,熬料汁,虽然他们几个是换着做事,还是挺累的。还不如来个饥饿营销,让大家定时来吃。
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