第15章 大年初一
“哎呀，石头，你行不行，别砸到我的手。”苏未希龇牙咧嘴地大声嚷道。
“苏小姐，对不起，我再试试。”石头停下手中的动作仍想跃跃欲试。
“好了，你退下，让我来。”沈景洲看着两人斗嘴，害怕自家这个傻护卫真的把这小丫头惹毛了，出言阻止道。
言毕，沈景洲接过石头手中打糍粑的木锤。
苏未希一家前世因为外婆来自西南地区的布依族，家里一直延续着大年初一早上打糍粑的传统。
今早，苏未希起床后，就把头一天自己提前泡好的糯米上锅蒸熟。
石头看见苏爸在用木锤捶打石臼里的糍粑，想尝试一番，但因为不熟练，时不时就要砸向正在用木勺将石臼周边糍粑扒拉下去的苏未希。
因此苏未希才会发火，没想到的是沈景洲接过木锤后，无论捶打的力度和角度都与苏未希手上的动作配合得十分完美。
很快，两刻钟之后，糍粑就打好了。
苏未希先是捏一坨糍粑在手中揉成一个圆球，再压扁，修饰一下之后就变成一个圆圆的饼形。
再揪一点糍粑揉成三个小圆球放在之前做好的圆形糍粑上借助糍粑本身的黏性粘在一起。
再快速地做几个，一共做了六个，全都放在竹匾上，递给苏爸。
苏爸端起，走到院门外，地上已经摆好了两只整只焯水过的整鸡，还有酒杯。
把装糍粑的竹匾也放到地上，和苏妈开始烧纸，嘴上低声念叨着一些话，不过旁人听不太清楚。
石头看着苏爸这神神叨叨的动作，不由得发问：“苏小姐，大叔和婶子这是在做什么？”
“石头，不要多嘴，不该问的别问。”沈景洲阻止了自家这傻护卫，因为他能看出这是在进行某种祭祀。
“沈公子不用如何紧张，我爹这是在祭祀我的我爷爷奶奶还有外公外婆，这是我们家的传统。”苏未希觉得这不是什么大事，随口解释道。
虽然已经不在以前的时空，但是祭祀爷爷奶奶还有外公外婆的习惯，苏爸和苏妈仍然没有忘过。
“哎哟，这是糍粑吧，苏丫头，你家还有初一打糍粑的习惯呢。”这时候陈伯从房间里走出到客厅，打破了这片刻的沉静。
“是呀，陈伯。你喜欢吃甜的还是什么都不放的？”苏未希蹲下身，又开始弄石臼里的糍粑，得趁热把糍粑弄出来，硬了就成一坨，抓不出来了。
“我要吃甜的。”陈伯雀跃地说道。
很快，苏未希抓了一些糍粑分给众人。
把糍粑沾到之前蒸糯米时苏未希就调配好的糖稀里，糖稀里还加的有花生碎和芝麻，糍粑入口不仅有糯米独有的香甜，还有坚果香。
等众人吃完手中的糍粑，苏未希也将石臼里的糍粑全部做成了圆形，等晾凉了，以后想吃的时候下锅煎或者放小火炉上烤都可以。
糍粑虽好吃，但毕竟是糯食，不宜多食，苏未希又去给大家下了一些饺子，不过不多，就是垫垫肚子，待会儿又要吃午饭了。
午饭前，苏爸还带着苏妈和苏未希去祭拜了给原主一家三口做的衣冠冢坟，沈景洲几人也不怀疑，只以为三人是去祭拜把这房子给他们家的老猎户。
大年初一，除了做饭，也没有什么要做的活。
家里有外人在，苏未希也不能抱着平板看电影，苏未希看着正在和沈景洲下围棋的苏爸，觉得太无聊了。
苏未希回房间，从空间里拿出了一副麻将，这是苏爸前世合作伙伴送的一副玉石麻将。
按理说苏家这样生活在大山里的猎户是拿不出这么贵重的东西，但苏未希打定主意到时候全部推给已经“过世的老猎户一家”。
看见苏未希拿出麻将，苏妈眼睛都亮了，自告奋勇教陈伯和石头。
好在两人都挺聪明，没一会儿就已经略懂了规则，苏妈立马决定开始实战。
美其名曰：“交点学费就会了”。
前世苏妈在闺蜜圈可是有小雀圣的外号，因此，显而易见，输得最惨的就是石头了。
因为他虽然不笨，但却是几人中心思最单纯的，拿到好牌脸上的表情就表现出来了。
难得的娱乐活动让几人沉迷其中，不知不觉就玩了一整天，要不是临近傍晚苏未希和苏妈需要做晚饭，陈伯甚至都不想结束。
大过年的，头一天年夜饭十六道菜让苏未希已经很累了，便让苏爸杀了两只大鹅，这大冬天的怎么能少了铁锅炖大鹅呢。
因为是新宰的大鹅，就没有焯水，大鹅让苏爸剁得比较大点，剁小了吃着就没意思了，鹅肝、鹅心还有鹅胗单独放一旁备用。
锅中放了豆油和猪油一起混合，油烧热了生豆油味靠出去以后炒大鹅，大鹅炒到表皮有点发焦了，水分炒出去三成干左右之后。
放入葱、姜，炒出葱香味，再将桂皮、香叶、八角、白芷也倒里面继续煸炒，把香料的味也得炒出来。
香料炒香以后烹点白酒，放入酱油调味，再来点老抽找下颜色，往里面加入开水，汤一次性就给够。
往锅扔几个干辣椒，少来点白胡椒粉，再往里面少来点十三香，敞着盖炖十来分钟，把腥气往外挥发。
把盐放锅里，然后转小火再炖一个来小时，出锅的前半个小时把鹅肝、鹅胗、鹅心都给它放里面，再在锅边贴一圈玉米面饼子。
放完之后再扣盖，再小火慢慢再炖它半个小时。
中途苏未希还把土豆、粉条也下到锅里，炖到肉烂糊糊之后，把香料都挑出去，辣椒不用挑，开始收汁到黏黏糊糊的状态，出锅。
不出意料。铁锅炖大鹅再次获得大家一致好评，陈伯大鹅配酒，越喝越有，就连平时吃饭斯文有礼的沈景洲这顿下筷速度都比平时快了很多。
“丫头，你这手艺，以后老头子出去了怕是就吃不惯别的厨子做的饭了。”陈伯吃饱喝足后边打嗝边说道。
苏未希嘿嘿一笑，笑而不答。
“不知这黄色的饼子是加了何物？口感不像平日吃的白面。”沈景洲看向苏未希询问道。
“是呀，还有这个是什么？貌似也没有吃过？”石头夹了一块土豆同样发出疑问。
之前第一次吃到的时候就想问了，但是公子不让自己问，今天见公子发问，石头就顺便提出自己心中的疑惑。
苏未希这时才想起来，这个时空还没有玉米和土豆这类作物。
“这是我爸在山中找到，我们以前饿得没饭吃，拿回来煮了发现味道不错，就移栽了一些。”苏未希含糊地回答道。
说完苏未希快速吃完碗中的食物之后就找借口回房了，桌子自有苏爸和苏妈收拾。
闪回房间拿出一本言情小说看的苏未希不知道，沈景洲趁着出门透气的时候盯着房檐下挂着的玉米陷入了深思。