第43章 她得另外想法子
宋南城盯着那些酸辣椒和豆角，陷入沉思，不是他不相信苏小婉。
是他属实没法相信，味道不是很好的鸡鸭杂和这平常的不能再平常的菜，混合在一起，怎么会让人有食欲。
苏小婉看出他的担忧，很自信道，“要不这样，我给炒个菜，你们先尝尝看？”
“要是真的觉得不合适，我再另外去弄别的。”
宋南城点点头，“行，那先试试看。”
“你要什么食材，让厨房给你准备。”
“来一份鸡鸭杂，一份肥肠。”
苏小婉觉得这两道菜，成本并不高，这个年代的人，也不喜欢吃。
毕竟这种菜没有油水，还有味道，处理不好，简直难以下咽。
宋南城和厨房的人说了一声，苏小婉拿着酸辣椒和豆角进去，开始处理，他也跟了过去。
看着苏小婉麻利的处理这些东西，他有些惊讶，这刀工手法，倒是不输他这掌厨的。
很快，苏小婉就开始爆炒鸡鸭杂，加了点蒜子和酸辣椒豆角爆香后，香味瞬间弥漫整个厨房。
宋南城从一开始不太相信的态度，渐渐被震惊到了。
同样的方法，他的厨子做出来的却没有这味道。
把这些炒好后，苏小婉用盘子盛出来，加了点油，把鸡鸭杂爆炒变色后，倒入酸辣椒豆角。
翻炒几遍后，加了些热水再次翻炒，不到一分钟就出锅了。
宋南城看着青红交错，还有些黄澄澄的豆角，看着就让人很有食欲。
“南城哥，尝尝。”
接过苏招娣递来的筷子，宋南城有些迫不及待，他也很想知道，这菜的味道究竟如何。
夹了一筷子，宋南城就感觉到了几种味道。
酸辣香，还伴有鸡鸭杂那嚼劲，几种味道混合，鲜香又爽口。
掌厨的师傅盯着宋南城吃了半天，却一直不出声，在一旁急的不行。
即便没尝，但光是看苏小婉的做法，还有这香味，他都觉得这道菜肯定不赖。
“老许，你尝尝。”宋南城喊了句，自己又夹了一筷子。
苏小婉原本还有些忐忑的心，听到这话逐渐的放松下来。
至少宋南城是认可这道菜的，不然也不会让老许来尝了。
只是尝了一口，老许就赞不绝口，“小丫头，你这什么做法？这不就加了点酸辣椒和豆角啊，咋这味道这么好！”
老许以前也不是没做过，但味道却不咋样，就放弃了这做法。
“这道菜之所以好吃，是因为这酸辣椒和豆角够酸够辣，这样才能将鸡鸭杂的腥味给压住。”
苏小婉前世还没嫁人的时候，就跟着苏母做各种事。
家里孩子多，只能变着各种法子弄菜，也练就了现在的她。
只是前世的她从没想过用这些来挣钱。
“确实，你这酸辣味正宗够劲，不仅鸡鸭杂没有腥味，还增香了，酸辣可口，当真是开胃。”
苏小婉并没有急着去说什么，继续做爆炒肥肠。
这下，原本还担忧的这些人，一个个都盯着，满脸期待。
从下锅到出锅，前后不到三分钟，鲜香浓郁的味道充斥着厨房，
看着红白青黄交错的爆炒肥肠，鲜嫩的肥肠上一层薄薄的油光，辣椒和豆角包裹着，看着就让人忍不住想吃一口。
这次没等苏小婉喊，两个人就已经开始吃了。
“这味道简直绝了！”老许瞪大眼看着宋南城。
他做了几十年的菜，这爆炒肥肠不知道做了多少，但那骨子味道始终很浓郁。
但苏小婉做的，不仅没味道，还能如此嫩滑爽口。
“小姑娘，你这做菜是谁教你的，不去做厨师都可惜了啊。”
这要是开饭馆啥的，这手艺，不敢说挣大钱，但也绝对不赖。
肖北国看向苏小婉，知道她做的饭菜确实可口，却不曾想过，能有这样的手艺，怕是自小就做饭，只有不断锤炼，才会知道这些精髓。
“我自小就跟着我娘做饭啥的，我娘会教我，时间长了，自己也会摸索，慢慢就会了。”
苏小婉说的简单，可短短一句话，却说出了她从小有多辛苦。
看她的眼神不禁多了几分心疼，也愈发明白，当初的她，为何会如此执着生儿子。
在那个家里，她有弟弟，姐姐，可她却是最不被她爹待见的，只因为她是老三。
“小婉妹子，你这酸辣椒和豆角有多少？明天你给带过来，我今天中午就让厨房试试这两道菜。”
宋南城在吃方面可谓是专家了，这两道菜，肯定会受欢迎。
太开胃了！
“我只做了一缸，而且这个需要点时间，我回去再继续做，但不同的时节，这些配菜也会变。”
宋南城点头，“这个你看着来，我信你的能力。”
“这酸辣椒和豆角只能炒这两种吗？”
要是能再做点别的那就更好了。
毕竟他这食堂里的菜色单一了些，而最近已经有风声说食堂很可能会被关，上头都开始提倡民营了。
“那得看你想做什么，这个就算是素炒也很好吃的。”
“行，这个回头老许你试着来，今天先试试这两道菜，看看效果。”
宋南城一锤定音，连价格都没问。
“走，去我办公室喝茶，我正好有些事要和你商议下。”
宋南城很是随意的开口，苏小婉笑着应下，两人关系仿佛很是亲密一样。
一旁的肖北国看着，心里有些不是滋味，闷闷的跟着苏小婉。
宋南城给泡了茶，还让人洗了些葡萄苹果。
喝了口茶，苏小婉才问道，“南城哥，你要和我说些啥？”
“是这样的，我这食堂怕是开不了多久了，这凉粉草到下个月中就不需要了。”
最近天气也没那么热，一直卖，对他来说，肯定是有些不划算的。
“这没事，这东西本就是解暑来的，这气温都开始降下来了。”
苏小婉早就有这准备，知道了也并不会太震惊。
“你这食堂要是不开了，这后期，酸辣椒和豆角还要吗？”
若是不需要，她还得另外想法子。
“肯定要啊，我虽然不开食堂，但这生意肯定要做的。”
“我前些年在城南那边买了一幢楼，打算在那边开家饭店，有没有兴趣一起？”
苏小婉有些惊讶，城南那边，可是几年后开发的重点地段！
她看向肖北国，显然她是想的，但她觉得这么大的事，得和他商量。