第21章 金凤盛宴，单日破千万
今天所有到御膳府用餐的人都获得了一道赠菜，原料就是银杏鸡。
当然，程瑶不可能整只整只的送，毕竟整个御膳府一个月也才500只的量。她让大厨重新研发了一系列的菜肴，取名“金凤盛宴”。
凭借银杏鸡的独特口感和让人唇齿留香的味道，相信一定能够俘获所有食客的味蕾，有了他们做宣传，再加上银杏鸡的独特功效，程瑶相信，“金凤盛宴”一定能够引爆全城。
而事实也确实如程瑶所想的那样，甚至有过之而无不及，当晚，在御膳府用过餐的人都在他们的小圈子里不自觉的宣传了御膳府的“金凤盛宴”，而且，传闻也越来越离谱。
有人说：这种鸡，从选材到烹饪，都经过了御膳府大厨们长达十几年的精心研制。
还有人说：这种鸡的品种极为稀有，饲养过程中更是采用了秘制的饲料，使得鸡肉的质地和口感都达到了前所未有的水准。而烹饪过程中，大厨们更是运用了多种传统和现代的烹饪技巧，将鸡肉的鲜美和香味发挥到了极致。
……
第二天，御膳府的电话直接被打爆了，预约的电话从早上接到晚上，就没有停过，都是预约要吃“金凤盛宴”的。
这种现象，早在程瑶的预料之中，毕竟能够来到御膳府用餐的，都是颇有资产的，无论身份、地位、家世、资产，都是樊城的精英阶层。
当天，所有来到御膳府的人在得知“金凤盛宴”全系价格后，全都知难而退了，因为价格实在太贵了。
程瑶亲自与主厨共同制定“金凤盛宴”全系，一共20道菜，分别是：
金凤迎客（冷盘或拼盘，展示银杏鸡的多种部位和口感）
银杏凤舞（银杏叶点缀的以银杏鸡为原材料制作的烤鸡或炸鸡）
凤髓羹汤（鸡骨高汤，加入银杏果或其他滋补材料）
玉露凤翅（清蒸或红烧鸡翅，保持银杏鸡的原汁原味）
凤鸣九天（九种不同口味的银杏鸡小吃或拼盘）
金凤还巢（鸡肉与银杏果的炖品，寓意团圆）
丹凤朝阳（鸡胸肉制作的主菜，搭配日出式样的摆盘）
百鸟朝凤（多种禽类与银杏鸡的合烹，或鸡肉与多种蔬菜的炒制）
凤尾飘香（银杏鸡尾部制作的菜肴，烤制或炸制）
金秋凤歌（秋季时令食材与银杏鸡的搭配，如南瓜、栗子等）
凤栖银林（银杏叶形状的鸡肉点心或主食）
玉龙凤舞（鸡肉与海鲜如虾仁的合烹）
金凤献瑞（寓意吉祥的鸡肉菜肴，带有瑞兽或吉祥图案的摆盘）
凤鸣瑶池（高汤类菜品，加入瑶柱或其他海鲜提鲜）
丹凤戏珠（鸡肉包裹鹌鹑蛋、鱼丸等制成的菜品）
彩凤双飞（两种不同口味的鸡肉菜品同时上桌）
凤冠霞帔（鸡头部分或鸡冠制作的特色菜肴）
银林凤影（以银杏林为背景或摆盘的鸡肉菜品）
金凤报喜（带有喜庆元素的鸡肉菜肴，搭配红色酱汁摆盘）
凤舞九天羹（九种食材与银杏鸡合炖的羹汤）
金凤呈祥果（以银杏果和鸡肉制作的甜品或水果盘）
全系20道菜，售价18万8888元，如果单点的话，每道菜从5000到不等。
经过第二天来御膳府用餐的人再次宣传“金凤盛宴”的名声再上一个台阶。
第三天，金凤盛宴全系当日销售10桌，这一天，当晚兰心在结账的时候，看到那销售额，惊的久久没有说出话来。
颤抖的手拿出手机拨通了程瑶的电话。
“兰心，怎么了？”
“程总，我……我……”兰心激动的一下子竟然说不出来了！
“怎么了？是不是御膳府出事了？”程瑶此刻正在集团办公室处理文件，听到兰心的语气，眉头微微一皱。
“不是，不是，是好消息！”
“哦，什么好消息！”程瑶放下心来，紧皱的眉头也舒展开了。
兰心深吸了一口气，压下了激动的心情说道：“程总，今天御膳府的营业额破千万了！”
“什么？，你说多少？”程瑶震惊的瞬间从椅子上站了起来。
“程总，御膳府今日营业额破千万！”
“这么多？”程瑶确实震惊，虽然他早有预料这以银杏鸡为原材料制作的“金凤盛宴”会大卖，但是这才仅仅第三天，营业额就直接破千万，怎么能不让她震惊。要知道就算是一个经营多年的五星级酒店，也没有单日营业额破千万的。
此时程瑶突然想起父亲的话：“这些都是那银杏鸡带来的，竞争对手知道了，必定会不择手段的得到它，所以，她要靠什么把陈浩绑在她的这艘船上？”
“程总，您在听么？”电话那边再次传来兰心的声音。
程瑶回过神来：“我在听，你做的很好，这个月奖金翻倍。”
“谢谢程总，我还有一件事要跟您汇报一下！”
“什么事？”
“这银杏鸡库存不足，三天时间，已经销售了150多只了，光今天一天的时间，就差不多100只，按照这个速度，最多一个星期，这500只鸡就卖完了，后面我们怎么办？”
程瑶沉默了一会儿后说道：“兰心，你这样，店内挂出通知，金凤盛宴全系列从明天开始涨价，就涨到28万8888元，而且是限量销售，每天只接受一桌全系预定”
“可是！”兰心听到每天仅售一桌，心里一急。
“听我说完！”
“一会儿你让主厨重新制定一份菜谱，名字叫银凤盛宴，全系11道菜，定价6万8888元，让主厨限定，银凤盛宴全系用料不能超过2只银杏鸡。”
“然后，银凤盛宴每天限量销售20桌。”
经过程瑶的一通讲解，兰心豁然开朗，这样一来，剩下的300多只银杏鸡应该能撑到月底，即便撑不到，也可以告诉预约的顾客，已经约满了，这不就是妥妥的饥饿营销么？而且还不怕被人取代，毕竟她可是知道，银杏鸡只此一家别无分号。