第31章 新品之旅

    刘时晴穿着一身时尚的围裙，站在烘焙台前，双手叉腰，像个将军准备指挥一场大战役一样。“姑娘们，今天我们要搞出几个能让顾客惊掉下巴的新品，泡芙、毛毛虫面包、大列巴面包、蛋黄酥，都给我好好琢磨琢磨。”

    小张是个机灵鬼，眼睛一转，说：“老板，我觉得泡芙这玩意儿，咱得玩出点新花样。不能老是那种奶油馅的，太普通啦。”

    刘时晴挑了挑眉毛，“那你有啥鬼点子，说来听听，要是没创意，我可扣你工资哦。”

    小张吐吐舌头，“别啊，老板。我们可以做个爆浆榴莲泡芙啊，现在榴莲多火啊，那味道，就像一颗炸弹在嘴里爆炸，绝对刺激。”

    小王在一旁捂嘴笑，“你可拉倒吧，万一有人不喜欢榴莲那味儿，不得被我们的泡芙熏晕过去啊。我觉得可以做个抹茶红豆泡芙，清新又甜蜜，就像初恋的感觉。”

    刘时晴点点头，“小王这想法有点意思，初恋的味道，我们可以把这个当卖点。不过呢，小张的爆浆概念也不错。我们可以中和一下，搞个巧克力爆浆泡芙，巧克力那浓郁的口感，爆浆出来，谁能抵抗得住？”

    小李这时插了一句，“那我们得注意巧克力的品质，要是用那种劣质巧克力，爆浆的时候就像爆了一滩泥浆，可就恶心死了。”

    “嘿，小李，你说话还真形象。”刘时晴笑着说，“我们当然要用最好的巧克力，那种入口即化，丝滑无比的。”

    说完泡芙，她们又把目光投向了毛毛虫面包。

    小李摩拳擦掌地说：“毛毛虫面包嘛，我们得让它长得更可爱，就像真的毛毛虫一样。”

    小张哈哈大笑，“那还不得把顾客吓跑啊，谁想吃一条长得像真毛毛虫的面包啊。”

    小李白了她一眼，“我的意思是，我们可以在表面的奶油装饰上更用心，做出那种毛茸茸的感觉。而且，我们可以在里面加一些水果馅，比如草莓、蓝莓之类的，让每一口都有惊喜。”

    小王也兴奋起来，“对，我们可以把它做成彩色的毛毛虫，就像彩虹一样。用不同颜色的天然果蔬汁来调色，健康又好看。”

    刘时晴拍了一下手，“这个好，彩色毛毛虫面包，我们还可以设计一个故事，就说这是从童话世界里跑出来的魔法毛毛虫，吃了能带来快乐。这宣传文案，我都能想象得到了。”

    接着是大列巴面包，这可是个有挑战性的家伙。

    小张皱着眉头说：“大列巴这东西，又大又硬，我们得想办法让它变得更亲民。”

    刘时晴说：“大列巴的特色不能丢，它那种扎实的口感是有人喜欢的。不过，我们可以在里面加更多的坚果和果干，让它更丰富。”

    小王建议道：“我们可以把大列巴做成不同的大小，有那种巨型的，可以一家人分享，也有小巧的，适合一个人吃。而且，我们可以在表面撒上一层粗砂糖，烤出来亮晶晶的，多诱人啊。”

    小李补充道：“对了，我们可以在大列巴里面加一些特色的香料，比如肉桂粉之类的，增加它的风味。”

    刘时晴眼睛一亮，“肉桂粉好啊，那种独特的香味，和坚果、果干搭配起来，肯定很棒。我们还可以在包装上印上一些俄罗斯风情的图案，毕竟大列巴有俄罗斯血统嘛。”

    最后，轮到蛋黄酥了。

    小李笑着说：“蛋黄酥可是我的最爱，我们得把它做到极致。”

    小张说：“蛋黄酥的酥皮很关键，我们得让它层层酥脆，一咬就掉渣。”

    刘时晴点头，“没错，酥皮的工艺我们要好好研究。不能太厚也不能太薄，厚了口感不好，薄了包不住馅。”

    小王说：“那蛋黄呢，我们得找那种又大又油润的咸蛋黄，这是蛋黄酥的灵魂啊。”

    “还有，我们可以在里面加一些麻薯，现在麻薯可流行了。”小李提议。

    刘时晴拍手叫好，“麻薯好啊，那种 q 弹的口感，和咸蛋黄、豆沙搭配起来，层次更丰富。我们可以叫它 q 弹麻薯蛋黄酥，这名字一听就很诱人。”

    在讨论的过程中她们也没闲着，开始动手尝试。小张负责制作泡芙的面糊，一边搅拌一边哼着歌，“我是一个烘焙匠，烘焙本领强，我要把那泡芙，做得喷喷香。”

    小王则在一旁准备毛毛虫面包的馅料，笑着说：“你可别把面糊搅成一团浆糊了，不然我们的爆浆泡芙就变成爆糊泡芙了。”

    小李在处理大列巴的面团，费力地揉着，“这大列巴的面团可真硬啊，感觉像是在和一个拳击手打架。”

    刘时晴过来帮忙，“加油啊，小李，把它想象成你的仇人，狠狠地揉。”

    当她们开始制作蛋黄酥的时候，更是状况百出。小张擀酥皮的时候，不小心擀破了，“哎呀，这酥皮怎么这么不听话，像个调皮的孩子。”

    小王在包馅的时候，馅露出来了，“这麻薯太滑了，根本包不住啊。”

    刘时晴在一旁指导，“慢慢来，别着急，就像谈恋爱一样，得有耐心。”

    经过一番折腾，第一批试验品出炉了。

    小张迫不及待地拿起一个巧克力爆浆泡芙咬了一口，结果巧克力爆浆溅得满脸都是，“哇，这爆浆效果也太好了吧，就是我吃得太狼狈了。”

    小王吃了一口彩色毛毛虫面包，“嗯，这味道不错，就是这颜色有点太鲜艳了，感觉像在吃颜料。”

    小李拿着大列巴，“这肉桂粉的味道有点重了，得调整一下。”

    刘时晴尝了蛋黄酥，“麻薯的 q 弹倒是有了，但是酥皮还不够酥脆，我们还得改进。”

    虽然第一次试验有很多问题，但她们并没有气馁，反而更加兴奋。因为她们知道，每一次的失败都是通往成功的一步。

    她们又重新投入到改进的过程中，不断调整配方，不断尝试新的制作方法。在这个小小的烘焙店里，充满了欢声笑语和浓浓的烘焙香气，她们就像一群魔法师，努力把这些原材料变成令人垂涎欲滴的美味新品。

    经过无数次的试验，她们终于做出了满意的成品。巧克力爆浆泡芙，爆浆恰到好处，巧克力浓郁醇厚；彩色毛毛虫面包，可爱又美味，有着水果的清新；大列巴面包，坚果果干丰富，肉桂粉的味道恰到好处，口感扎实又不失柔软；q 弹麻薯蛋黄酥，酥皮层层酥脆，麻薯 q 弹，咸蛋黄咸香，豆沙甜润，每一口都是满满的幸福。

    当这些新品摆在展示柜里的时候，顾客们都被吸引了过来，烘焙店迎来了新的热潮，而刘时晴和她的三个得力助手，也在这甜蜜的事业中继续创造着更多的美味奇迹。