第262章 我做东
有间酒肆。
文远走向后厨，缓了缓神，这才抵挡住面前肉香味的轻视。义正言辞的开口：“东家，关于我们店韭菜的价格，我想跟您谈一谈。”
“走吧，咱们出去说。”云真真抬步往大堂走去。
文远连忙快脚跟上。
“咱们店猪头肉卖五钱银子一份？”
“对。”
“一个肉煲一两银子？”
“没错。”
文远没忍住，深吸一口气：“其他全是肉菜也就算了，咱们店里的阳春面卖一百文钱一碗？”
云真真笑着看向他：“怎么，你有什么想法？”
文远感觉自己差点一口血喷在新东家的脸上。
他终于懂了，当初新东家二话不说就甩出银票买下这间铺子，根本就不是豪气干云，而是有点不谙世事了。
“东家，您知道咱们这儿街边摊上一碗阳春面卖多少钱吗？”
云真真回忆了一下，道：“今天早上刚吃过，五文钱一碗。”
文远泪流满面。
东家这不是挺明白的吗，怎么轮到自家酒肆就突然胡来了呢。
他感觉自己还可以趁着酒肆尚未开张再挽救一下，只能委婉的开口：“东家，那您有没有觉得咱们家的阳春面，卖这个价格是不是稍微有一点贵了。”
一百文钱啊，都能买上好几斤肉了，在外面吃阳春面都能整一桌席，谁会来买一碗面吃。
云真真挑挑眉。
看来文掌柜说的不错，这个文远把这家店放在心里的，人也会思考。
不过这个定价是她盘算过的。
既然决定要走高端路线，那就不能把价格定得不高不低，这样有些穷人为了尝些味道可能会花大价钱来吃上一份，到时候就得不偿失了，还不如让隔壁的徐掌柜卖一些便宜亲民的吃食，这样既能让他们尝到好吃的味道，也不用花很多钱。
而自己这个高价则是定向针对城里的有钱人家，价格定的高，就会显得这个东西比较珍贵，同时味道做得好，哪怕价格稍微高了些，那些有钱人家也不吝啬这点小钱。
这个年代的富户，哪怕从指甲缝里露出来一点金银，也够他们吃的饱饱的。
一百文一碗的阳春面，这个定价有足够的噱头，会吸引有钱人，从而也会使穷人望而却步。
更何况自己家这个阳春面可是用的特制高汤，成本都摆在这儿呢，卖这个价钱客人也不亏。
“你放心好了，我这个价钱是仔细思考过的，咱们家这阳春面绝对值。”
文远颤抖着嘴唇，还想说道说道。
啥面条啊，里面就是放上一斤肉，也不值这个价钱。
宁山站在一旁乐了：“你小子就好好看着吧，咱夫人做的东西，定的价格绝对就值这个钱。”
说完，他还扭头看向一旁念念不忘的王泽：“对吧，王少爷。”
王泽因为没有吃到心心念念的肉，一整个面无表情：“就是，我干娘做的阳春面就是卖我一两银子一碗，我也吃。”
文远再一次陷入了深深的自我怀疑。
难不成是他回到乡下呆了一段时间，对这个世界的物价不了解了吗。
后边传来的肉香味越来越浓烈，在一阵噼里啪啦的爆竹声中，有间酒肆正式开张。
过往的行人不停的好奇驻足，有很多抱着试一试的心态进入了酒肆。
此时的日头即将坠入天际，大厅里面的光线正是暗淡之时，可这间酒肆却不同，一进入就感觉到了格外亮堂的屋子。
一张张精致的桌子和独个凳子摆放整齐，中间还加上了很多的绿植，用屏风隔开，看着就干净爽利。
加上后厨传来若有若无的肉香味，让好奇进来的人一下子就走不动道。
看着闻着味道都挺不错的，那就坐下来尝尝吧。
不少人抱着这样的想法纷纷落座。
“欢迎光临，客官想要吃点什么？”文远的肩膀上搭了一条雪白的汗巾，笑呵呵的开口。
见店小二都俊俏的有点不似店小二了，坐下来的人有些犹豫，半晌后才继续开口：“把你们这儿的酒来一壶，再搭上最好吃的下酒菜。”
这酒肆看着不是很大，菜价应该会比大酒楼便宜不少，花个小钱尝个新鲜倒也不错。
听他点完菜之后，文远略带犹豫的开口：“客人，先跟您提前打个招呼，咱们这一盘猪头肉是五百文钱，一锅最好的花雕醉鸡是一两银子，建议客官您这边再确定一下呢。”
他说完话，大堂里面顿时安静的落针可闻，随后点菜的以及还未落座的纷纷拍桌而起。
“你们这儿是黑店不成，什么菜能这么贵？”
见此情景，宁山站了出来：“我们小店的各类食材都是明码标价，童叟无欺的，诸位客人可以商量后再决定要不要在这吃。”
见宁山一身的腱子肉，眼神锐利，想要闹一场的人们逐渐歇了心思，好在不是在结账的时候才知道这家店死贵，也犯不着打起来。
一群人因为好奇进来的人骂骂咧咧的走了。
不一会儿又进来很多人，听到价钱又骂骂咧咧的走了出去。
进进出出，眼瞅着日头落下，月亮升起，愣是没有几个酒客留下来。
王泽在柜台托着腮，很是纳闷：“怎么回事儿，这肉闻着不香吗？就没有人留下来尝一尝味道。”
文远听得只想翻白眼。
这谁家的钱也不是大风刮来的，有这钱，买几斤肉回去，老婆孩子热炕头不香吗？
算了，他不过是上一个掌柜留下来的店小二，怎么着也做不了东家的主，落个清闲也好。
云鼎县县衙。
卢云风状若无意地问着阿大：“云娘子开的酒肆今儿开张，是不是？”
“对啊，今天阿三阿四休沐，好像已经往那边去了。”阿大苦兮兮的摸着脑袋，要不是今天赶着他值班，他也想跟着一起去，好久没吃到云娘子做的饭菜了，真是想念的紧。
走到县衙门口的时候，听到几个属下正在谈论柳叶镇新开的酒肆。
卢云风有些疑惑：“云娘子开的酒肆里没有客人？”
那人一个回头，看到县丞大人站在自己身后吓了一跳，却还是规规矩矩的回答。
“没有。”
卢云风摩挲着手指，不应该呀，按照云娘子的手艺就算酒肆不会爆满，也不能一个人客人都没有吧。