第186章 咖啡
“湿法加工是指将咖啡果实浸泡在水中，当果肉膨胀后，将其冲洗干净的加工方法。它起源于水资源丰富的埃塞俄比亚和肯尼亚。在膨胀的过程中，咖啡果实会发酵，产生酸味和水果香味。但在这个过程中，咖啡因会溶解在水中，所以湿法加工的咖啡豆，咖啡因含量比干法加工的要低。”
核心接着介绍了湿法加工。
“那我们用哪种方法比较好呢？”
“如果您想节省时间，我建议您使用湿法加工。”
“嗯，那就用湿法吧。虽然咖啡因含量会降低，但反正是在游戏里，只要味道好就行了。”
虽然咖啡因含量会影响到增益效果，但影响应该不大。
而且，湿法加工的咖啡豆，会带有水果香味和酸味，所以应该也不错。
我立刻制作了一个大木桶，然后装满了干净的湖水。
接着，我把收获的咖啡果实都倒进了木桶里。
枣子状的咖啡果实漂浮在水面上。
过了一会儿，咖啡果实都膨胀了。
我把它们捞出来，剥掉了果肉。
“这果肉看起来像枣子……真想尝尝。”
我看着那些饱满的果肉，忍不住好奇起来。
然后，我实在没忍住，吃了一个。
味道竟然出奇地好。
酸酸甜甜的，直接吃也很好吃，做成果汁应该也不错。
于是我吃了好几个。
“主人，咖啡果肉也含有大量的咖啡因。如果您吃太多，可能会出现咖啡因中毒的异常状态。”
“还有这种异常状态啊。”
“是的。咖啡因中毒会导致头痛、智力和精神力下降、血压升高、容易兴奋。还会导致听力下降，无法通过睡眠来恢复精力。最后，还会导致食欲增加。”
“糟糕，我不能再吃了。”
“您只吃了几颗，不会出现咖啡因中毒的。只要您不过量饮用咖啡或咖啡果实，就没事。”
我们一边聊着，一边完成了咖啡豆的加工。
我把果肉全部剥掉后，把种子晒干了。
核心贴心地告诉我下一步该怎么做：
“加工完成后，我们需要对咖啡豆进行烘焙。在这个过程中，咖啡豆会变成褐色。烘焙的时间和火候，会影响到咖啡豆的颜色。烘焙时间越短，酸味越重，时间越长，苦味越重，如果烘焙时间恰到好处，就会产生甜味。”
“那看来，如果不是专业人士，很难掌握好火候。”
“是的。咖啡农和咖啡师，可不是随便说说的。”
“原，原来如此。”
核心说的话，听起来像是某个古老的广告语。
“不过，家庭烘焙不需要考虑那么多，只要不把咖啡豆烤焦，就能做出不错的味道。您可以使用平底锅、大锅，或者专门的烘焙工具。”
“嗯，那就用平底锅吧。”
我立刻开始准备烘焙咖啡豆。
因为我收获了很多咖啡豆，所以我原本想用大锅来烘焙，但我觉得大锅是用来煮东西的，不适合用来烘焙，所以决定用平底锅少量烘焙。
我和美娜、李智慧小姐好奇地看着咖啡豆慢慢地变成了褐色。
咖啡豆在烘焙的过程中，会散发出一种特殊的气味，虽然咖啡的香味很好闻，但如果是在家里大量烘焙咖啡豆，可能会影响到邻居，尤其是在公寓或住宅区。
总之，当咖啡豆变成浅褐色时，我停止了烘焙。
“最后一步是研磨，但我们需要用到研磨机。”
“研磨机……那需要用到刀片，我得去锻造工坊制作一个。”
“是的。虽然有些麻烦，但用研磨机研磨咖啡豆，可以更好地保留咖啡的香味和味道。”
我决定听从核心的建议，带着小火前往了锻造工坊。
小火汪汪地叫着，跟在我的身后，我走进锻造工坊，开始在锻造技能的制作目录中搜索。
[锻造技能：咖啡研磨机
研磨咖啡豆的工具。是制作咖啡的必备工具。也称为手摇磨豆机。专业的咖啡师建议，不要购买预先研磨好的咖啡粉，而是将咖啡豆保存起来，想喝的时候再用研磨机研磨，然后再冲泡。因为即使是最好的咖啡粉，放置一周后，香味也会消失。研磨机可以调节研磨的粗细程度。除了手摇磨豆机，还有电动磨豆机，在游戏中，它被称为魔法工程研磨机。
所需材料：铁锭 1个
可选材料：木材 1个
所需工具：合成技能，锻造技能等级3，熔炉，铁锤]
我用木材制作了底座，然后用铁制作了螺旋桨和手柄，做成了一个手摇磨豆机。
因为容器是用木材制作的，所以它的耐用性不如铁，但它看起来很古朴，而且不会让咖啡沾染上金属的味道。
我制作好研磨机后，回到了咖啡豆旁边。
“研磨咖啡豆的时候，要注意不要过度萃取或萃取不足。如果研磨得太细，就会过度萃取，导致咖啡的味道太苦，像中药一样。反之，如果研磨得太粗，就会萃取不足，导致咖啡的味道太淡。所以，要保持均匀的力度，研磨出大小适中的咖啡粉。”
“嗯，我光听你说，也想象不出到底该磨多细。”
“我来示范一下。”
核心往研磨机里倒入了适量的咖啡豆，然后用合适的力度开始研磨，方便我观察。
它研磨出了细致均匀的咖啡粉。
“我用的是普通的咖啡机研磨方式。除了咖啡机研磨方式，还有意式浓缩咖啡、摩卡壶、手冲咖啡和法压壶的研磨方式。每种研磨方式，使用的工具和方法都不一样。”
“我知道了，我也来试试。”
我看了核心的示范后，觉得我也能做到。
我开始模仿它研磨咖啡豆，虽然我做得没有它那么完美，但至少也研磨出了差不多的咖啡粉。
“我觉得这样就可以了！”
“那我们来尝尝吧！”
美娜一直兴致勃勃地看着我们制作咖啡，现在，她也想尝尝了。
虽然我是上班族，但我更喜欢喝自动贩卖机里的咖啡，而不是咖啡馆里的咖啡。
所以我对咖啡的种类不太了解。
“常见的咖啡种类有：意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺和摩卡咖啡，还有很多其他的种类。”
“我听说过这些名字。但我很少去咖啡馆，所以没喝过这些咖啡。我们把其他人也叫过来，问问他们想喝什么吧。”
我叫来了蓝调老先生、会长和战神。
他们闻到咖啡的香味，也走了过来，李智慧小姐则快速地制作了一些小点心。
“我做了蜂蜜蛋糕。”
“嗯，配咖啡应该很好吃。”
“老先生，您想喝什么咖啡？”
我一边看着李智慧小姐做的蜂蜜蛋糕，一边先问蓝调老先生。
“我要意式浓缩咖啡。它很适合搭配甜点。”
我接到订单后，核心教我如何制作意式浓缩咖啡。
其实，制作意式浓缩咖啡并没有什么特别的技巧。
它只是将咖啡原液直接倒出来而已。
“我要美式咖啡。我以前去美国出差的时候，经常喝。”
美式咖啡，就是用意式浓缩咖啡加水稀释而成的。顾名思义，它起源于美国。
它的全称是“cafe americano”。
据说，因为这个名字，美国的对头国家俄罗斯，还把美式咖啡改名为“俄罗斯咖啡”，闹出了不少笑话。
“我要拿铁。”
“我也是。”
“我也要拿铁。”
美娜、李智慧小姐和战神都要拿铁。
拿铁，就是在意式浓缩咖啡中加入热牛奶。
只需要把牛奶加热，然后倒进去就可以了。
特别的是，可以用牛奶在咖啡表面制作图案，也就是所谓的“拉花”。
可惜我不太擅长拉花，只能做出一个歪歪扭扭的爱心。
但美娜和李智慧小姐却对我赞叹不已。
现在只剩下我了，我该喝什么咖啡呢……我想喝一些我平时不喝的咖啡。
“如果您想制作摩卡咖啡，首先要把巧克力做成糖浆或粉末。然后把巧克力酱加入意式浓缩咖啡中，再加入1:3比例的牛奶。最后，在上面放上打发的奶油，并用花生、杏仁等装饰。”
核心详细地介绍了我想喝的咖啡的制作方法。
我想喝的是摩卡咖啡。
我费了一番功夫，终于做出了一杯香甜浓郁，又因为奶油而口感顺滑的美味咖啡。
李智慧小姐做的蜂蜜蛋糕也很好吃。
“以后也可以在酒馆里卖咖啡了。”
“在西点店里卖咖啡，应该也会很受欢迎。”
李智慧小姐附和道。
我们品尝着各自的咖啡，享受着悠闲的下午茶时光。
这时，核心提醒我：
“主人，利口酒发酵液已经发酵完成了。”
“哦，时间过得真快。”
我期待已久的利口酒终于发酵完成了。
我立刻跑到发酵桶前。
我获得了利口酒发酵液。
这时，核心又给了我一个建议：
“在游戏中，您可以在蒸馏发酵液的时候，选择利口酒的种类。可以制作的利口酒种类，取决于您使用的材料。”
“我用橙子制作的发酵液，可以制作什么利口酒？”
“最经典的就是蓝色柑香酒。您可以在蒸馏器的制作目录中查看。”
我立刻走到蒸馏器前，打开制作目录，开始搜索。
[蒸馏：蓝色柑香酒
一种橙味利口酒。它是在其他橙味利口酒的基础上，降低了酒精度数，并添加了蓝色色素。它拥有鲜艳的蓝色，给人一种清爽的感觉，所以几乎所有蓝色的鸡尾酒都会使用它。它的味道是浓郁的橙子味，带有甜味。在一些咖啡馆里，也会用无酒精的橙子糖浆来制作刨冰等甜品。
所需材料：橙子利口酒发酵液
所需工具：蒸馏器]
我看到了预览图，它是一种拥有宝石般蓝色光泽的酒。
我顿时来了兴趣，立刻开始蒸馏。
在蒸馏的过程中，我思考着接下来要做的事情。