第三十章:打包带走
一番认亲结束,天都快黑了,肚子饿得咕咕咕叫。
沈念和两个哥哥去了灶房忙活起来,今天来了客人是得要做点好吃的才行。
上次赶集他们买了排骨,正好炖个排骨汤。
沈念让两个哥哥弄了个大白萝卜,胡萝卜,切了几块姜,家里之前还收藏得有一点枸杞,之前她还买了一点干枣子,这回可以好好炖个有营养的汤喝喝了。
用冷水把排骨洗干净,放火上焯水,然后把那些东西都放进去,这样清炖的味道特别鲜美。
到时候再做一份蘸料,这味道绝了。
家里鸡蛋这么多,肯定免不了炒一个番茄炒蛋。
说到做番茄炒蛋,这可是沈念的拿手好菜。
她指挥着两个哥哥,先将番茄放进开水里煮几分钟,这样可以很容易就把番茄的皮给去了。
然后把番茄切成小块,热锅,放一点油,把切好的番茄倒进去炒,炒得融成沫,倒出来装在盘子里。
接下来就是最关键的,锅一定不要写,剩余的番茄沫就让它留在锅里,这样加进去油,油里面也会混着一点番茄沫的味道。
把鸡蛋打撒调匀,倒进烧好的油里,炸至鼓起来,等到蛋液全都炸好后,把之前盛出来的番茄沫倒进去,这样番茄就能吸收进去番茄沫的味道。
吃起来的时候鸡蛋里就能流出番茄汁的味道了。
最后稍微加一点点白砂糖进去,这样吃起来会更有口感。
这样炒出来的番茄炒蛋是看不到什么成块的番茄的,但是能看到被番茄沫染红的鸡蛋,主要是味道被裹进鸡蛋里面,酸酸甜甜的很爽口。
接下来,沈念他们又陆陆续续准备了几个小菜。
夕阳从天边快沉下去了,伴着黄昏,沈念家小院子里热热闹闹,开始了晚饭。
何月首先就先尝了番茄炒鸡蛋。
“这……这味道太好吃了,鸡蛋鸡蛋有浓厚的番茄味,而且是有油炸香味,没想到这三小个这么有本事能做出这么好吃的饭菜,对比起来我家那些孙子,一个都不能比,都是给带娇了。”
“姨奶奶,你尝尝这个炖在排骨里的白萝卜。”
沈念给何月夹了一块萝卜。
何月满怀期待地一口咬下去,汁水爆进嘴里。
“不错的呢,这种自己家做的味道真的很纯正,忍不住都想多吃几块,这萝卜里面混了排骨炖出来的肉香味,确实不错,而且煮得很软,一口咬下去感觉已经要融在嘴里了。”
得到何月这么高的评价三小只还是很满足的,毕竟何月可是吃惯大鱼大肉的人,城里酒楼好吃的肯定也吃过不少,能这么看得起他们做的东西,证明还是做得可以的。
再有现在何月已经吃了一碗饭,还想再吃一碗,这一看就不是说客气话,看来还是他们的东西确实不错。
一家子心情好,都吃得肚子鼓鼓囊囊的,尤其是沈念小肚子鼓起好高,揍路都快走不动道了。
吃完饭只能在院子里慢慢挪动身体,晃悠晃悠,消消食。
她肚子一鼓看起来像个福娃,走起路来像个圆滚滚的球,惹得一家人哈哈大笑。
愉快的一天就这么悄然而去了。
第二天一早起来,吃过早饭后,沈念他们就开始打鸡蛋忙着做蛋糕了,因为次日又是赶集的日子了。
有了上次的经验,这次心里面有底了可得多做一些才行。
何月见着三小只勤勤恳恳,边做蛋糕还玩得不亦乐乎,自己也不知不觉被他们感染了跟着笑了起来。
沈念将蒸好的第一笼蛋糕切了一块给何月尝尝鲜。
何月本来以为就是三小孩随便做做,去街上卖的小吃而已,没什么大不了的。
没想到东西吃到嘴里,她惊讶了,这蛋糕松松软软的,还甜得恰到好处,真是不可多得的美食,反正她之前从来没吃过。
于是她便想给点银子买一些带回去给家里人尝尝。
她是打算好了次日就回去了,家里还有事要忙,沈念他们这边已经讲好了,就等找到她爹到时候再做打算了,看着沈壮都有后代了,三小个还这么聪明懂事。
尤其是沈念深得何月喜欢,她心里也是放心踏实的了。
但是沈念又怎么会好意思收何月的钱,她二话不说拿了个大袋子,装进十多块进去。
“姨奶奶,你要是给银子这就见外了不是,这个你直管拿回去给家里人尝尝,你记得拿回去就得赶紧吃了,放不了太长时间,要是变质了吃了可能就得闹肚子了。”
何月笑呵呵的,“行,那姨奶奶就承了你这份情了。”
蛋糕一直做到下午可算是都差不多完工了。
沈念又让沈运来去催师傅那里看看模子怎么样了。
沈运来回来的时候带了十多个模子回来,还有一捆签子。
催师傅的模子还没做完,沈运来就把已经做完的先拿了回来,不过签子倒是多得很,随够用,他那一把签子有一百根呢!
不得不说催师傅专业的就是不一样,这模子外面多余的部分都去掉不说,还磨得很光滑。
反正拿了一部分模子回来,沈念他们趁热打铁,又赶紧热锅做起了棒棒糖。
糖浆一个一个灌满模子,凝固后脱模,就成了一颗颗的棒棒糖,现在还没有弄单独的包装,就全部统一放进纸袋子里装好了,沈念打算到时候拿出一颗来给大家看看,做摆设。
要了再从纸袋子里一颗颗拿出来,但是之后肯定是要把包装做好的,这估计得他们自己用干净的纸袋子剪小,再折成小纸袋子糊上盖在棒棒糖上了。
何月看着他们做的这些可是好奇得很,凑过来仔细瞧着。
“你们这是什么新奇玩意?”
沈念递给了她一颗,“来,姨奶奶,你尝尝这味道怎么样,这是我们自己琢磨做来卖的,这叫棒棒糖。”
何月早就迫不及待了,将棒棒糖往嘴里一塞,直接连连惊奇。
“这味道好特别,有奶的味道,但是却不腻,还甜甜的,就这样一直含在嘴里吃吗?”