97豆腐的商机
刘婆子端着豆腐去了厨房，琢磨着什么做才好，张秀才的长女张芸与小儿子张澈从外面玩回来。
张秀才与马氏共生了三个儿女，长女张芸，今年十二岁，容貌生得清秀，性子比较活泼，二儿子张祺，今年七岁，已经在学堂读书，小儿子张澈，今年四岁，正是天真可爱的时候，每天只识几个字。
刘婆子笑道：“舅老爷来了，正在与夫人说话。”
张澈踮起脚，看到案板上面放的豆腐，惊喜道：“豆腐！姐，原来我们也有豆腐。”
张芸想到小娟的娘目光的得意，莞尔道：“我们刚才在小娟家，她家买了一块巴掌大的豆腐，说是天下独一无二的李家豆腐，问我家买没，我还以为我们家没买呢。”
姐弟二人到了大厅见过马松，张澈忍不住激动的道：“娘，我们家也有豆腐啊。”两只小手还比划着豆腐的大小。
马氏最是宠爱这个小儿子，柔声道：“一个豆腐而已，瞧把你喜的。”
“娘，这李家豆腐可是天下独一无二的。”张芸坐下来，轻声道：“我们在小娟家看到的豆腐，只是巴掌大，比咱们家的那块小多了。”
马氏望着马松微笑道：“小娟的爹也是秀才，也开了学堂，不过收的学生没有你妹夫收的多。”
“我晓得。这豆腐就是我妹夫教的李家学生送的。”马松是个生意人，走南闯北去的地方多了，见多识广，在吃食上面自然也是如此，还真的没见过豆腐，觉得有两分稀奇，习惯性的打听起价钱，“既然是天下独一无二，价钱应该不便宜。”
张芸答道：“舅舅，我听小娟的娘说一斤豆腐四个铜钱。”
马松点点头，“那不算贵。”物以稀为贵，豆腐只有李家卖，这样的价钱当然不贵。
“李家经常弄些新鲜吃食，每回都给你妹夫送。”马氏语气里透着自豪，虽然夫君断了半截手指不能参加科考，可是书教的好，弟子收得多，束脩费多，名声还好听。
马氏出身商户之家，比较现实知足，对现在的生活还算满意。
张秀才特意提前回来，跟马松相见甚欢，一会儿让开午饭。
刘婆子做了炒花生米、炖老母鸡、烧猪肉、大葱煎蛋、蒸河鲤、炒茄子、炒豆腐、豆腐海米汤。
白生生的蒜炒豆腐让人瞧着没有吃的欲望，不过夹一块吃了一口，才觉得滑嫩鲜咸，唇齿生香，豆腥味被蒜味盖住了，不觉得有豆腥味。
马松天天不是请人下酒楼，就是被别人请下酒楼，肚子里油水很重，整桌菜就喜欢吃炒豆腐、豆腐海米汤。
不但是马松，张秀才一家人也是爱吃这有豆腐的一菜一汤。
一桌的菜，炒豆腐、豆腐海米汤最快被吃光。
张澈看着空空的盘子，“娘，明天我还要吃豆腐。”
张芸笑道：“三弟人小牙软，豆腐最适合他吃。”
饭后，作为吃货的张秀才高声夸赞道：“李家豆腐独一无二，名不虚传，真是美味。”
马氏笑道：“李家对你可真上心，豆腐一斤四个铜钱，送了好几斤。”
“他们四个人，一人送一斤，可不就好几斤。”张秀才说是这么说，心里对李家四兄弟好感大增。日后教李家四兄弟也更加用心。这是后话。
到了次日，马松特意让刘婆子去买了四十斤李家豆腐，五斤留给张秀才一家吃，余下的带走去了北方。
马松什么生意都做，春夏做茶叶丝绸生意，秋冬做皮毛药材生意，把南方的茶叶丝绸卖到北方，把北方的皮毛药材卖到南方。
他带着三十五斤的豆腐往北方去，沿途茶叶、丝绸、首饰一起送给几个关系交好的商人朋友。
越往北去天越冷，豆腐也能放住，四天后全送完了，听朋友话里话外的意思，竟是最喜欢豆腐。
豆腐这么受欢迎，真是出乎意料。
他寻思反正是空着车去北方拉货，空着也是空着，干脆下次买个几千斤李家豆腐，沿途在城府、县城卖。
到了冬天，北方冷的要命，再有钱的人家里也吃不着新鲜菜，豆腐这么好吃的吃食会有很多有钱人买，到时他把每斤的豆腐价格定高，定能赚到银钱。
李家的豆腐脑买卖还不错，不过远不如豆腐。
豆腐的买卖比葱花饼、油酥烧饼，甚至比混糖月饼还要好。这才几天的功夫，就有燕城的人专门跑来小县城的集市买豆腐。
对，来回跑个几十里路就是为了买豆腐。
“我奶奶的牙没了，别的吃不了，就能吃这豆腐。”
“豆腐真好吃，也不贵。一斤能炒一盘，全家人都能吃。”
“这天气，豆腐放几天也不坏，就算冻住了，冻豆腐也能吃，味道也好吃。”
从燕城来的人在买豆腐的时候忍不住跟旁人夸赞豆腐的好，也是在说他们并不是傻子。
李家的豆腐现在一天已经卖到七百斤，销售量翻了一倍，赚的银钱跟着涨了一倍。
一天纯利润近三两银子。李如意每天给李山二百个铜钱，给赵氏四百个铜钱。
李山赚钱赚的梦里都能笑醒。赵氏的心越来越踏实。李石走在村里小路，人人见到他都笑脸相迎。
李如意跟坐在院子里晒太阳的赵氏道：“娘，今个一早，我看咱们家下面的水沟边的水都结冰了。等会儿，我让二叔拿干草、破棉被把咱们家的水井包一包，别把水井冻住了。”
“你不说，我和你爹都忘记这事了。好。”赵氏如今感觉是有女万事足。
李山赶着驴车回来了，喜滋滋跳下车，从车里拿出一个大竹篮，“如意，爹买排骨了，你晚上做粉蒸排骨。”上次做的粉蒸排骨好吃的差点把舌头吞掉。
“你爹给我说了好几回，你做的粉蒸排骨好吃。”赵氏受到肚子里胎儿的影响，比以前馋嘴的多，忍不住吞咽口水，“如意，你怎么就能把排骨做的那么好吃，比肉都好吃呢？”
“我做的粉蒸排骨用的粉是放了好几种调料大米粉，可不是一般的粉。”李如意心道：要是粉蒸肉可更好吃。
李山环视篱笆外面没有村人，这才开口道：“如意，今个我在镇里接了一笔买卖。”