第302章 门店改制
洋洋洒洒说了半个多小时，主要就是分析了下当前局势，以及物价，以及往后发展的策略和方向。
“好了，刚才说的那些，希望大家心里有个数，回去之后仔细思考思考，不过重中之重还是在食品的味道上，只要咱们的食品味道够好，那就不怕留不住客人，还有服务跟卫生方面，这点一定要督促好，别整的跟国营饭店的服务员似的，好像自己跟个大爷一样，人家是来吃饭的，咱们是服务行业，不说顾客是上帝，总不能狗眼看人低吧！”
说完，刘海峰又询问起了两家装修的店面问题。
“阿旺，你先说。”
刘旺点点头，刚准备站起来，就被刘海峰给制止了。
“坐下说，咱们这儿没那么多规矩，大家是雇佣关系亦是朋友，没必要那么拘束，畅所欲言就好。”
刘旺笑着挠了挠头。
“嘿嘿！我这不是看大家这么严肃，就想搞得正式点嘛，毕竟咱们现在成立了公司，规矩这方面总得带个头。”
刘海峰斜了眼。
“行了，你还没完了是吧？让你汇报店里的事，你还搁这儿跟我唧唧歪歪上了。”
听刘海峰骂人，刘旺顿时感觉自在了不少，又恢复了吊儿郎当的表情。
“是这样的，店面装修方面的事，都是黑子兄弟在接手，现在好多用不到的东西已经拆除，接下来就是维修还有建大厨房，这方面的事情等会由黑子兄弟讲述更直观，我就不在这事上细说了，接下来说说桌椅订购以及采用特殊的鸳鸯锅的定制。
由于都是定制，价格方面也比正常的桌椅更贵些，桌椅是木制的，不过两样东西倒也不难制作，就是时间久点，交货的话大概一个星期就可以，还有材料方面，尤其是峰哥所说的牛油，我前两天出差一趟，考察过红旗农场……”
由刘旺开头，说完后另一家小店的临时负责人又介绍起了店里的情况，这个店面也不大，装修速度肯定比火锅店快不少，预计再有个五六天就可以正式投入营业了。
听着众人各自介绍自己店里的情况，刘海峰听后，默默沉思了会，开口道：“三元，说说烧烤的事，准备的怎么样了？”
“峰哥，按照你的吩咐，家伙事儿都已经准备齐全了，现在就等着你抽出时间给大伙手把手教学了。”
刘海峰点了点头。
“那成，时间就定在晚上吧，明天所有门店一律下午五点钟关门，叫大家来这边集合串肉串，这是咱们公司第一次聚会，怎么着都得办的像样点。”
阿旺，明天去多弄些饮料瓜果和酒水来，务必保证晚上的聚餐供给正常。
“放心吧峰哥！包在我身上。”
刘海峰又看向王勇。
“阿勇，你去跟汽车站那边打个招呼，就说咱们包辆车，明天你去将镇上的员工也接过来，咱们聚餐可不能忘了那边。”
“峰哥，保证完成任务。”
“很好，各位，接下来咱们说另一件事，既然咱们成立了公司，那改制就势在必行，我打算将现有的铺子进行更精确的划分，摒弃掉现有的模式，就比如说烧烤，我打算直接做烧烤店，还有卖酸辣粉和凉面这些的，也通通规划成一类铺子。”
说完，见大家一脸不明所以的盯着自己，刘海峰接着道：“就比如咱们在县城有第四家铺子马上进入营业，我打算将这四间铺子各分两间到这一类里面，就是两家主营烧烤店两家主营酸辣粉一类的东西。”
大家一脸懵逼，刘旺直性子，着急询问。
“峰哥，照你这么说，那早餐怎么办？”
刘海峰微微一笑。
“早餐为什么叫做早餐？还不是为了早上那一口，所以我早就想好了，四家铺子主营不变，但早上时间归早餐所有，也就是说，早上生意不变，但过了高峰期，剩下的时间都归烧烤酸辣粉和凉面这些所有，而店长只需要管辖本店主营就成，至于早餐，我会从他们中选取一个做主要负责人，大家听懂了没？”
众人连连点头，称赞刘海峰的这个想法好，这样以后，各司其职，职务也能更明确些，也免去了跟以往作为店长忙的跟个陀螺似的。
“那好，既然现在有所明确，那我就定下职位，兰姨虽然没过来，但任命依旧有效，早餐这块就交给兰姨负责，至于阿旺，火锅这方面就交给你了，往后开分店也由你来负责，从今往后可要记得培养手下的人，别到时候开了分店没人去管理，那到时候可别怪我找你算账。”
刘旺一脸惊喜，自己这算是升职了？
“放心吧峰哥，保证给你办的妥妥的。”
刘海峰没在看这憨批，将目光投向刘三元。“三元，今后烧烤这方面就交给你了，一样的话，尽快进行人才储备，未来一段时间，估计烧烤这方面的店会逐渐增多，到时候还得多费些心思。”
刘三元也一脸惊喜，没想到这么好的事居然砸到了自己头上。
“峰哥，我保证不负您的嘱托…”
到了这会儿，大家也都明白了怎么回事，听老板这么划分，那刘三元，刘旺他们的职位肯定在他们之上，所以就最后一个名额，大家都眼巴巴的瞅着，都想要得到这个机会。
见大家目光殷切，刘海峰笑着安慰。
“没选上的人，大家也别急，咱们的公司刚刚成立，发展势头正迅猛，以后职位肯定多的数不清，只要好好干，升职加薪肯定少不了诸位。”
说完也没让众人久等，而是直接定下了人选。
“元庆哥，自从你进了咱们的团队，表现方面大家都看在眼里，酸辣粉，凉面这方面就交给你了。”
刘元庆有些懵逼，他没想到，这事最后居然落到他身上。
“小峰…”
“行了，元庆哥，多余的话我也懒得听，你只需要接受任命就好，工作方面我相信你能胜任，这段时间我也偷偷观察过你，处理事情有条有理不说，还很有头脑，新加的配料客人吃了都赞不绝口。”
刘元庆一脸谦虚。
“哪里哪里，我不过就做了些小事，就那些花生榨菜啥的，就算我不说，肯定也会有人想的到…”
“无需质疑，你干的不错，以后再接再厉，我相信在这个职位上你能干的更好。还有，我这里还有个吃食要交给你，我将它叫做麻辣烫，这算是烩菜的一种，反正里面啥都能加，等明天中午咱们抽空聊会儿，今天就不跟你细说了，接下来咱们说说县城的四家铺子该如何划分…”
“……”