第52章 制作肉肠
“好吧！爹爹娘亲，妹妹必须有人带！我就不帮你们做肉肠啦！爹娘放心，我会保护好妹妹的！绝对不让她掉一根头发丝！”
柳冉冉不知道大米是从哪里学来的这些话，但是觉得真的可爱极了！
择日不如撞日。
今天是林维文带着家属来到部队的第一天，本来就有半天假。在向张团长和自己的营长报备过后，就回了家帮柳冉冉做肉肠。
之前柳冉冉和林维文在山上抓了兔子和野猪崽，放到空间里后，能够正常成长。因此他们就在空间里养了很多的牲畜——兔子、山鸡、水鸭、野猪(骟过了)。
在空间里养殖的牲畜，比在外面养殖时长得快了好几倍，并且基本上不生病。
之前这些牲畜都是林维文在打理，偶尔柳冉冉搭把手。
这一个月来，野猪还没长成，但也差不多可以吃了。
兔子长得最快，不仅是繁殖快，生的也多，一茬茬的，林维文和柳冉冉都宰了好几趟了。吃不完的就存起来放空间里有保鲜功能的柜子里。
其他的野鸡和水鸭生长速度差不多，也是成熟了三四批了。
吃不完的肉，还有空间收成的蔬菜，林维文和柳冉冉通通放在了空间保鲜区。
两人并没有把那些菜和肉类卖出去的想法。
一个是因为空间出品，食物的品质都远超现在市场上的食物品质，贸然拿出去只会招致祸患。
另一个是因为空间出品的食物都或多或少地带有改善体质的效用。要是流落出去，肯定会招来别人的红眼。到时候杀人越货，甚至抓住亲人来逼问他们食物来源的事情都有可能发生。
林维文和柳冉冉并不怕事，相反，重生而来的他们只想肆意地活着。但是亲人是他们的软肋，一时之间他们也没办法把柳父柳母带到身边，所以只能采用最稳妥的行事方式。
这也是为什么之前在林家村，明明夫妻二人可以直接搞垮老林家，却最终选择了迂回的战术。
现在到了部队，一个纯粹的地方。
虽然林维文和柳冉冉也清楚，光明和黑暗是共生的，没有一个地方是完全澄澈无垢的。
但是起码在林维文服役的部队，在张团长的领导下，林维文可以确定，他们拿出那些带有神奇效用的空间食物，也只会被优待而不是被拷进监狱里。
如果问起来了，柳冉冉就说自己是医学世家，学了一些保健方子，这些肉肠都是用了特殊手法制成的，因此能够有强身健体的作用。
反正部队里的人身体素质本来就好，再补一下变得更好不是应该的吗？
没有了顾虑，夫妻二人动起手来也十分地迅速。
为了掩饰空间的存在，林维文还蹭了采购部的大货车去了一趟附近的老乡家，收购了一些肉还跟车去了市场，买了制作肉肠需要用到的工具和材料。
到时候掺着做，效果也就不会那么逆天了，相信大家就算身体素质变好了也只会觉得是自己长结实了。
买完一切需要的材料，林维文就带着大包小包回到自己的小家了。
听到汽车发动机的轰鸣声，柳冉冉就知道林维文回来了，赶紧带着大米和小米走了出来。
柳冉冉帮林维文把东西卸下，再喊开车的小战士进门来喝了碗糖水，临走时还送了他几个番茄。
见小战士摆手不要，柳冉冉笑着道。
“你试试看！这是自家种的番茄，不值当几个钱！你们连长这次出门麻烦你啦！我看没什么表示的，几个番茄还是送的起的！”
柳冉冉盛情难却，小战士红着脸收下了，虽然他那被太阳晒得黢黑的脸庞其实看不大出来脸色的变化。
“谢谢嫂子！没什么事我就先走了，还要拉货回去呢！”
“好的，再见哦！下次有空来家里吃饭啊！”
送别小战士，林维文和柳冉冉把所有材料搬到院子里的大石桌上。
这也是之前一个月的时间里，林维文底下的战士帮忙抬过来的。
趁着大米专注地看着妹妹的时候，柳冉冉从空间中转移出更多的肉。
林维文力气大，收拾肉块，洗、切、拌等工作都交给了他。
柳冉冉则负责给切成肉沫的肉馅调味、装进肠衣里。
需要注意的是，为了使肉肠的口感更好，有颗粒感，切的时候要把瘦肉和肥肉部分分开切，同时切肉的大小也是不一样的。大概就是三七分的肥瘦比，把肥肉全部剁成泥，瘦肉分成两半，一半剁成泥一半切成细条。
为了使肉肠口感紧实又多汁，需要保持低温搅打，因此林维文事先跟炊事班要了很多冰块，然后使用巧劲把肉馅打成有粘性的程度。
柳冉冉则在一旁，给林维文搅打好的肉馅调味。需要放入葱姜大料泡过的料水，以及盐、糖、胡椒粉、酱油，少量淀粉等等调味料，再进行充分的搅拌。
整个过程中，都要保证肉馅的温度是比较低的。
等肉馅准备的差不多时，柳冉冉拿起旁边泡了半个小时的猪肠衣，仔细地清洗一遍，顺便检查不漏。
然后，夫妻二人将肠衣一头打结，一头放在灌肠器的头部，灌满肉馅后一点点把肉馅推进肠衣里。
将肠衣灌到八分满，就可以分段打结了。打结后用签子扎几下，放在阴凉处风干一下。
将所有的肉肠灌好，就到了蒸肉肠的环节了。
林维文跟炊事房借了两口大锅，双管齐下。
冷水下锅，全程小火，蒸满一个小时，肉肠就做好啦！
随着时间一点点过去，满满浓郁的肉香弥漫在周围。
武大娘是最先发现林维文和柳冉冉两夫妻在做肉肠的，她热心地询问需不需要帮忙，两夫妻谢绝了武大娘的好意。
武大娘也没有坚持，又提出可以帮忙看一下孩子。
已经拒绝过一次了，柳冉冉询问大米的意见。
大米知道爹娘要忙一整个下午，她和妹妹过去武大娘家里的话爹娘可以放心些，于是就高高兴兴地去了武大娘家。
这会儿蒸肉肠的香味飘出来，武大娘和大米都被香味吸引了，纷纷向这边投来了好奇的目光。