第124章 出题
午饭后,庞亦津回来了一趟,单独来的,他要再请几天的假——今天下午,明天以及下个月十号到十五号。
寸英莲没什么意见,也没问原因,直接大手一挥就同意了。
齐禹则相当好奇,拉他到一边悄咪咪的问:“怎么样,解释开了吗?”
庞亦津挠挠头:“啊,应该算是说开了吧,主要是我爸妈跟她爸妈讲,我就在边上一边听一边认错。”
齐禹噢了一声,感慨有个靠谱的爸妈真好。
如果是他……
嗯,他爸妈遇到这种事,十有八九,应该,大概,很可能,也是靠谱的,吧?
“对了,”齐禹又想到件事儿:“这两天请假还正常,怎么下个月也要请假?”
“噢,正打算跟你说。”庞亦津掏了掏口袋,从衣服里摸出一封大红色的邀请函,双手递给齐禹:“我跟玉书下个月十号在我们自己家酒楼办席,你有空一定要来。”
齐禹:???
“吃席?”他有些懵:“什么席?”
“订婚呐。”庞亦津又挠了挠头:“我也不知道两边爸妈怎么商量的,说着说着就决定让我俩订婚,我和玉书也都没意见,这事儿就定下来了。”
齐禹惊了:“订……订婚?!”
“嗯。”庞亦津说:“那几天好日子扎堆,正好,订婚宴我和玉书那边都要各办一场,十号我们家办,十五号玉书家办。如果你想的话,两边都可以来吃一场,嗯只是订婚不是结婚,来吃饭就行了不用随份子的。”
齐禹眨了眨眼睛。
想了想,庞亦津又补充:“实在没空的话就算了,我知道你们店里忙不一定走得开。”
“我还挺想去的……到时候再说吧,有空一定去。”齐禹还没完全回过神来,也谨慎的没一口直接答应免得到时候被事情耽误了去不了,只说:“恭喜你啊。”
庞亦津回了个笑容,没多说什么,转身就打算走。
下午他还得陪两边父母在山城走走逛逛。
“哦对了,等一下,”齐禹忽然想起件事,叫住他:“冉习赋早上找你,好像是说……”
“哦我知道,”庞亦津打断他:“厨艺交流会的事是吧,来的路上我给他回电话他给我说了,你再遇到他的话就让他放心,我肯定全力以赴。”
“那就好。”齐禹点点头,目送他离开。
正打算上楼睡个午觉休息会儿,就看到两位老爷子迎面走来。
“爷爷,晁爷爷。”齐禹站定打招呼。
晁堂挂着标志性的微笑:“昨晚休息的怎么样?”
“呃……还行。”
“还行就好,”晁堂仍笑眯眯的:“还担心你昨晚没睡好这会儿没精神,既然休息的不错那我就放心了,利用中午的时间熬一锅汤吧,尽全力去熬,就当我对你的考校,我看看接下来该怎么教你。”
“啊这……”齐禹眨巴眨巴眼睛。
昨晚他其实睡得不太好,这会儿有点困。
但既然晁老爷子都这么说了,那还是正事要紧,于是他说:“行,那等我先做一盘麻婆豆腐。”
晁堂:???
啥玩意儿?
为毛熬汤之前要先做麻婆豆腐?
看出了晁堂的疑惑,齐禹解释:“那道菜又麻又辣,吃了好提神。”
晁堂:……
“你要累的话可以先睡会儿,熬一锅排骨汤而已,休息半个钟再动手也一样的。”
“没事,其实我很少睡午觉,但一睡就一下午太耽误事了。”齐禹摆摆手,进厨房给自己做菜去了。
这会儿已经快三点,完整版的buff肯定吃不消,他可不想熬到三点才睡觉,好在buff效果可以往低了调节,做个八小时版的,buff正好持续到晚上十一点,不影响休息。
豆腐很快出锅。
“麻婆豆腐(失败)(b+级)。”
齐禹骄傲的叉会儿腰。
失败是理所当然的,但能抛开加成以b级的厨艺做出b+级的菜就是天大的成功。
齐禹和这道菜真的有缘,甚至评级为c级的时候努努力都能做出b级的麻婆豆腐。
他这次做的分量很少,只一小碟,齐禹盖着饭慢悠悠的吃起来。
于是齐清河进来的时候就看到齐禹蹲在灶台边吃饭,心里顿时咯噔一声,开始反思是中午做的菜太一般儿子已经看不上了,还是和媳妇抢菜抢太凶了以至于儿子吃不到。
“儿砸,你……”
“咦?爸你来的正好!”齐禹看见齐清河顿时高兴起来:“刚出锅的麻婆豆腐,你要不要吃一点?”
豆腐分量虽然不大,但齐禹中午才吃饱,这会儿着实有点撑不下。
齐清河挑眉:“来。”
父子俩端着碗蹲在灶台边吃的不亦乐乎。
晁堂:……
他看向老爷子,悠悠的问:“你以前饿着他们父子俩了?”
老爷子翻了个白眼:“我看他俩是饿死鬼投胎,上辈子就没吃过饱饭。”
晁堂沉默了一下。
齐禹终于吃完豆腐,疲乏感一扫而空,走到晁堂面前:“晁爷爷,中午熬什么汤啊!”
晁堂惊奇的看着眼前精神抖擞的齐禹,又看看边上精神饱满正活动腿脚准备练习火芽银丝的齐清河:“吃点辣的效果这么好?”
齐禹嘿嘿笑两声。
“你熬一锅玉米胡萝卜排骨汤吧,”晁堂终于出题:“拿出你全部实力,从选食材开始,熬好了叫我。”
“啊?”齐禹心提了起来。
这汤虽然家常,而且极其简单,只要熬的时间够久随便糊弄糊弄也能好喝,但也是因为太过寻常了,要做的特别出彩可不容易。
“有问题?”晁堂笑眯眯的问。
齐禹忙摇头说没有,便开始琢磨着挑选排骨。
时间太紧,现在开始泡排骨去血水肯定来不及了,只能用面粉抓洗两道然后焯水。
焯水会损失部分排骨的鲜香,那就得在调味上找补回来,给汤提提鲜。
提鲜的话,冬笋最佳,春笋也尚可,但现在季节不对,厨房里只有些早出芽的秋雷笋和正好应季的版纳甜龙竹,前者鲜味不逊于春笋,后者甜味有过之而鲜味略不足。
齐禹琢磨片刻,汤里有玉米和胡萝卜了,甜味足够,于是果断选了根雷笋,再挑两根品质上佳的排骨,便开始处理食材。
玉米和胡萝卜不着急,那两样菜没那么快下锅。
看见齐禹挑了雷笋,晁堂嘴角便扬起了几分:“你这孙子,有点想法啊。”
老爷子瞄了一眼,哼一声:“屁的想法,光知道提鲜了,也不想想笋的味道和这道汤搭不搭?那么多厨师就他聪明知道用笋提鲜?”
“我可不这么认为。”晁堂抄起手,满脸期待:“等着瞧吧,直觉告诉我他不会让我们失望的。”