第238章 无忧庄晚饭

    大家把鱼篓提到了大厨房，大厨房里有两个厨娘，一个是庄子里的张大婶，她厨艺一般，只是个打下手的，

    另外一个是宋三娘救下来的大户人家出来的厨娘，甘婶子，她做得一手好菜，她是祖籍是赣州府的，

    但是她能根据宋三娘她们的口味来调整，只要大家想要吃的菜，她都能做得出差不多的。

    “甘婶子，我们钓了好多鱼回来。”宋三娘高兴的跟甘婶子说道，

    甘婶子就等着宋三娘她们吩咐今晚吃什么呢，听她这么说，就知道她有想吃的了，于是笑着去看鱼篓子，

    “我看看你们都钓到了什么鱼？”

    “我们钓到了罗非鱼和鲫鱼，鲫鱼就用来熬鲫鱼汤喝吧，如果有鱼籽，就做一个香煎鱼籽，

    罗非鱼我想吃烤鱼，之前我们吃铁饭烧不是弄了一些铁板锅吗？等下就用这个铁板锅做烤鱼。”

    宋三娘又跟甘婶子大概说了一下烤鱼的做法，

    因为现在没有辣椒，但是烤鱼可以做成紫苏蒜香味的，到时候加花椒来增加麻辣味，宋三娘交代了鱼的做法，

    其余的菜就随甘婶子自由发挥了，她和胡夫子她们就离开厨房回到家里。

    宋老二夫妻不知道什么时候去了摘果子，两人拿着竹篮，里面装着一些果子，是核桃大小的番石榴，

    这种缩小版的番石榴现在不叫番石榴，在仙桃府很常见，随处都有，叫做花稔，

    味道和番石榴一样，但是小很多，这种水果的花朵是白色的，

    开花的时候花朵洁白无暇，花蕊是淡黄色的，而且花朵的香味很好闻，花稔的叶子还能止泻，是中药材。

    “你们什么时候去摘果子了？我们在碧水湖那边钓鱼都没有看到你们。”

    宋三娘拿起一个花稔咔咔的吃了起来，清香爽脆，不过里面的籽很硬，很容易卡在牙齿里面，不好多吃，会便秘。

    “我们看到你们了，估计你们没留意到，看你们在那里钓鱼钓得开心就没有叫你们，

    我们往前多走了一段路，看到有柿子树和拐枣树，你们明天去摘柿子吧，不然让鸟都啄完了就浪费了。”宋二嫂也拿起一个花稔吃起来，

    “黄大叔他们怎么不摘啊？”宋三娘问道，

    黄大叔是管理稻田的，一共有三户人家，黄大叔家，黄大叔弟弟黄老二一家，还有牛婶子的大伯牛壮一家，

    本来无忧庄里给下人们住的地方是够住的，不过他们三家觉得不自在，

    于是就在熔岩洞那边的果林处盖了房子住下了，顺便看管着猪圈和鹅圈，宋三娘也就随他们了，不过给了他们钱建房子和购置物件。

    “他们都是老实人，肯定是觉得我们买了地，这些东西都是我们的，我们都没来摘估计他们就不敢摘，

    就连你们钓的鱼，也都是我说了好几遍让他们钓，他们才去钓的，不然湖里的鱼都要泛滥了。”宋二嫂回道，

    宋三娘想到湖里那些一钓就上钩的笨鱼，觉得湖里的鱼还真是多，不过她不打算卖，卖也卖不了几个钱，

    还是捞一批做成鱼干，鱼干煎到焦香或者油炸过淋一点酱油撒点葱花调味就很香，

    或者做成豆豉鱼，鱼炸到骨头酥脆然后加入豆豉酱油等调好味煮好，

    鱼肉被豆豉和酱油浸润着，豉香浓郁，下饭一流，或者跟青菜一起炒，也是下饭的好菜，

    她这么一说，大家都忍不住咽了口口水，不过时间还早，等晚饭做好还要好久，大家就继续吃一两个花稔垫垫肚子，然后闲聊。

    等晚饭做好了厨房的会先把宋三娘她们的饭菜端到饭厅摆好，然后甘婶子她们再回到厨房吃她们的，

    她们吃饭的时间不会比宋三娘晚，一般别的世家大族的下人都是伺候主子们吃饱了之后才能吃。

    今晚的菜有香喷喷的紫苏蒜香烤鱼，奶白浓郁的鲫鱼煎蛋腐竹汤，香煎鲫鱼籽，爽脆下饭的蒜香萝卜干，荷叶鸡，炒大白菜，香芋腊鸭饭，

    别看才几个菜，但是烤鱼就有两条，烤鱼底下垫了好多配菜，虽然来不及发豆芽，但是有莴笋片，有青瓜片，还有腐竹，莴笋的菜叶，

    宋小弟吸吸小鼻子，拍手“好香啊，腊鸭的味道我知道。”

    宋二嫂摸摸他的头，“你又没吃过，你怎么知道？”

    他年纪还小，很多不能吃，怕他吃了积食，现在大了一点，能吃的东西就多一点了，

    宋小弟赶紧用肉嘟嘟的双手捂住嘴巴不说了，但是笑成月牙的眼睛闪闪的，他这副样子把大家都逗笑了，

    他肯定是馋嘴跑到厨房去了，然后甘婶子她们就偷偷给给他开了小灶。

    宋二嫂给他用小碗盛了小半碗香芋腊鸭饭，“吃吧。”

    宋小弟高兴的放下双手，拿起勺子吃了起来，那吃得香喷喷的样子，看得大家又笑了，

    宋老二也让大家开动，大家纷纷动起手来，

    胡夫子先夹了烤鱼吃，她也吃过烤鱼，不过不是这样的烤鱼，是架在烤架上烤，然后撒酱料在上面那种，

    这次的烤鱼入口一股浓烈的紫苏蒜香味充斥了口腔，咀嚼几口鱼肉，鱼肉外焦里嫩，吸收了烤鱼料汁，胡夫子吃了一口就停不下来了，

    宋三娘喜欢饭前喝汤，她装了一碗鲫鱼汤，浓香奶白的鲫鱼汤鲜美中带着淡淡的胡椒味和姜味，一进肚子就暖暖的，很舒服，

    她就喜欢这种感觉，一口一口的把鲫鱼汤喝完，甘婶子怕有鱼刺，都是把鲫鱼捞出来，把汤过滤了一遍才盛上饭桌的。

    宋老二好喝两口，所以特别喜欢那种下酒菜，香煎鲫鱼籽就很合他的口味，

    鲫鱼籽煎得两面金黄，味道焦香，然后鱼籽又一粒粒在嘴里爆开，让人忍不住一粒粒的咬开，

    四娘和五娘看宋小弟吃腊鸭饭吃得香，两人就一起分着吃了一碗，这腊鸭是牛婶子她们腊的第一批，

    腊鸭油润咸香和煮得松软绵密的清香芋头，混着粒粒分明的饱满大米饭，米饭里还加了点酱油调味，让人胃口大开，

    大家吃着吃着就把烤鱼翻了个面，把底下的莴笋片，青瓜片等翻出来，因为只简单的焯水断生，所以吃起来还是很爽脆，中和了烤鱼吃多了的咸味。

    荷叶鸡又嫩又滑，鲜嫩多汁，还带点淡淡的荷叶清香，宋二嫂掰了一根鸡腿给宋小弟吃，他啃得满嘴油光，一边吃一边眼睛冒着光。