第64章 培训进行中《2》
“接下来，是切水果的环节，双皮奶本来是加入红豆比较好吃，但是加入水果也不差。”
说着，何雨柱把橘子、苹果、芒果切了一些，放在一旁。
“接下来，我开始教导你们今天需要学习的第二种甜品《水果布丁》也叫《水果牛奶布丁》。”
“制作这个需要的时间有点长，你们认真跟着我学习。”
说着，何雨柱拿出专门煮牛奶的锅出来，洗干净后开始煮牛奶，这次准备的也是二十分小碗装的份量。
“等到牛奶煮开，加入准备好的吉利丁片（牛骨熬的胶制品），倒进热牛奶中，加入适量的白糖，把他们融化为一体。”
“你们几个女同志一起动手，把我刚才切好的水果，分在这二十个小碗中，别都用完了，留一点给我，一会儿我用得上。”
何雨柱吩咐她们做事，自己则是去蒸锅那里，把蒸好的二十份《双皮奶》端出来。
“哇，这就是《双皮奶》啊，看起来白白嫩嫩的，和豆腐脑有点像，不过闻起来好香啊，一股奶香味儿。”
双皮奶
程婉瑶离得近，看到出锅的甜品，闻着奶香味，她一眼就喜欢上了这个颜值不错的甜品。
“好了，这是你们吃的早点，先吃着，如果没有吃饱也没关系，一会儿你们每个人还要继续制作，做出来的《双皮奶》你们自己吃。”
说着，何雨柱拿了一碗，加入一点点水果，用调羹勺子美美的吃起来。
十八个员工，看着何雨柱的操作，是有样学样的。
“哇，老板，这个《双皮奶》实在是太好吃了，滑滑嫩嫩的，一股奶香味而且甜甜的真好吃。”
李小娟吃了两口，忍不住开始赞叹，接着继续开吃。
剩下的人虽然没有说话，但是他们的表情说明，可以看得出来，他们也是同样的想法。
“你们吃的时候，也要记住这个味道，一会儿你们制作的时候，也要认真的思考。”
虽说早上送雨水上学的时候，何雨柱已经吃过早点，不过现在吃一小碗双皮奶，还是没问题的。
接下来的时间里，只剩下调羹勺子和小碗碰撞的清脆声。
“吃完了，你们女同志出来两个人，把这些小碗洗干净，对了这多出来的一份双皮奶，你们谁要吃的，不用客气，把它干掉。”
何雨柱话刚说完，这份双皮奶被王铁柱一把抢了，开始疯狂的炫起来，三下五除二的，一份双皮奶被他吃完。
“王铁柱，你没必要这么抢，今天你们吃双皮奶，估计要吃到吐。”
何雨柱不觉得他们一两次都能学会，想要彻底掌握双皮奶的制作方法，估计没个三五次是跑不掉的。
何雨柱可不相信，他们这群人，每个人能够吃下五份双皮奶，而且还有《牛奶水果布丁》也需要他们试吃。
“老板，这么好吃的东西，怎么可能吃到吐，我不相信。”王铁柱把吃完的小碗交给女同志，一脸不信的反驳着。
“呵呵，记住你说的话，你今天准备好吃双皮奶吃个够，还有你们，一会儿有谁不想吃的，可以给王铁柱同志吃。”
何雨柱也就是说说，真的吃不下的时候，也不会硬要王铁柱吃，万一吃出问题来了就不好了。
二十分钟后，煮得牛奶也冷了，把牛奶倒入小碗中，让人把这些小碗盖上盖子，放入冰箱冷藏半个小时以上。
“现在咱们开始继续制作《双皮奶》，你们谁先来？”何雨柱拿着牛奶，把目光看向众人。
“老板，不如让我先来吧。”这次是程婉瑶第一个站了出来，她的主动，倒是让何雨柱有些许诧异，不过也没说什么。
“好，程婉瑶第一个来，正好你们也顺便看看，她是怎么制作的，我教导她的时候，你们也要认真思考。”
说着，何雨柱开始教导倒入牛奶，随后蒸锅里面蒸牛奶。
何雨柱没有打算让她们所有人一起蒸牛奶，而是费时间的让她们一个一个的来。
就算是浪费时间和煤气，何雨柱也没有说什么。
很快几分钟时间过去，牛奶被蒸热，在何雨柱的教导下，程婉瑶拿起隔热的手套，把热牛奶放入盆里。
随后开始打鸡蛋蛋清，等到牛奶冷却后，加入适量的白糖，在加入鸡蛋清，之后继续搅打融合为一体。
“不错，可以放进蒸锅蒸，等六分钟后，咱们在打开，你们下一个谁来？”
这次是何雨柱帮忙协助完成的，所以基本上是不会出问题，也不会翻车。
何雨柱打算每个人教导两次，两次过后，让他们自己制作，然后再点评。
甜品店里有个挂钟，所以能够知道时间，六分钟时间过去，没有让何雨柱提醒，程婉瑶知道时间到了。
正准备打开蒸锅，拿里面的双皮奶。
“程婉瑶等等，不要一打开蒸锅，你就把手伸进去拿东西，这样会被里面没来得及散发的蒸汽烫到你。”
“以后你们所有人都给我记住了，每次打开蒸锅的盖子，必须给我等三到五秒钟，等到蒸气散发一部分，再去拿东西，这样就不会被烫伤，听到了没有？”
何雨柱开始给他们科普一些需要注意的事情。
“老板，我们听到了。”
他们这些人，或许有人在家做过饭，家里蒸菜，也许不需要等，直接拿，但是这个大蒸锅和家用的可不一样。
“好了，程婉瑶，你可以把双皮奶拿出来了，这次不会烫伤了。”
刚才要不是何雨柱出声拦着程婉瑶，这会儿她已经被烫伤了。
听到何雨柱说的，程婉瑶也是很注意安全，小心翼翼的把双皮奶拿出来，随后盖上蒸锅的盖子。
“哇，婉瑶同志，想不到你第一次做双皮奶就成功了，和之前老板做的双皮奶看起来差不多，就是不知道味道是不是也一样。”
程婉瑶也是很开心的看着被端出来的双皮奶，这会儿听到有人夸赞自己，都有些害羞起来，小脸一下就红了。
“我来尝尝，这双皮奶从卖相上来看，是及格了，只要味道也及格，那么这次就算是制作成功了。”
说到这里，何雨柱把程婉瑶制作的这份双皮奶端过来，用调羹勺子挖了一勺子，随后认真品尝。
在场的十八个员工，他们所有人把目光看向正在品尝双皮奶的何雨柱。