第三百四十一章 霸王别鸡
王援朝顶着天上飘起的小雪,一路慢慢的往家里走去,到达自家院门的时候,
突然从空间里拿出两只捆好的甲鱼,然后打开院门往家里走去。
杜寡妇看到淋了一身雪王援朝,手上提着东西回家之后,赶紧上前迎上去,不停的给王援朝拍打着身上的雪,说道:
“援朝,这是甲鱼?哪来的啊?”
“嘿,别人送的,这天气想吃这一口也难得,
于是我就没拒绝了,
走,娘,咱们今晚上加个菜,
你去剁两只野鸡,咱们今天吃一个霸王别鸡。”
杜寡妇眉目传笑的说道:
“好的,援朝,看来今天我和媛媛有口福了。”
“嗨,娘,你这说的我如何亏待了你娘俩一样。”
杜寡妇轻轻的拍了拍王援朝,说道:
“嗨,娘和你逗闷子呢,
对了,媛媛这肚子,马上要生产了,
你到底是怎么安排的,是打算在家里接生吗?”
王援朝摇了摇头,说道:
“这次媛媛在县里接生,我已经找人和县人民医院那边打好招呼了,
明天我们红砖厂发完工资和过年福利,就放假了,
下午我让刘万友开车,送我们去县城,
这几天咱们把崽崽和暖暖送去杏花小姨家,让杏花小姨她们帮着带几天,
我们俩,陪着媛媛去医院里面住几天待产,你觉得怎么样?”
杜寡妇眼睛柔情似水的看着王援朝,柔柔弱弱的说道:
“嗯,你是家里的爷们,我们都听你的安排,你怎么安排,我都没意见。”
王援朝情不自禁的亲了丈母娘一口后,笑呵呵的说道:
“娘,来,我教你如何做霸王别鸡这道菜。”
“好的,援朝。”
两人进了厨房后,王援朝先把两只甲鱼宰杀放血,然后把甲鱼的内脏和体内的黑膜去掉之后,把两只甲鱼剁成块。
等王援朝收拾完甲鱼之后,丈母娘那边的两只野鸡,也夺完了,
接着王援朝准备姜片,大蒜子,葱花,辣椒皮,八角,桂皮,香叶,三两的五花肉,
先倒入菜籽油,起锅烧油之后,王援朝先把五花肉炒香,肥肉炸出油之后,捞起来,
用菜籽油和猪油结合炒香的油,倒入甲鱼块,开始翻炒,
把甲鱼块炒至焦黄色之后,倒入野鸡,加入食盐继续煸炒,等甲鱼和野鸡都用油炒成焦黄色之后,
王援朝开始往里面放入姜片,大蒜子,八角,桂皮,香叶翻炒一下之后,倒入之前炒好的五花肉,酱油,白酒继续翻炒了一会后,
王援朝往锅里放入井水,调好味,开始炖起来。
等灶里的大火把铁锅里的水烧开之后,
王援朝开始从灶里减少柴火,把灶火收小,慢慢的炖,慢慢的收汁。
等一大锅霸王别鸡的汁收的差不多了,还留下不少汤汁之后,
王援朝拿出一个小铁锅,把菜全部装进小铁锅里,
端到屋内,放在早已准备好的泥炉上,继续放炉子上炖着。
湘省那边把这种吃法,叫做干锅,
等王援朝把霸王别鸡放好之后,杜寡妇也跟着把早已做好,热在灶上的饭菜,也端上了茶几,一家人开始准备吃饭。
王援朝从酒坛子里,打了五斤葡萄酒出来,先给自己和丈母娘倒上一杯,坐在沙发之上,听着窗外“沙沙”的下雪声,小口的喝了起来。
喝了一口葡萄酒后,王援朝舀了一大块甲鱼的裙边,这玩意一口下去软糯鲜香的,简直好吃的没朋友。
一时间王援朝看着窗外的雪景,一口荤腥,一口小酒,
突然感觉这没有手机的时代好像也挺不错的,人活的真实,又没有压力,让王援朝很是放松和享受。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?
来,娘,咱们碰一个,敬生活。”
杜寡妇妩媚的冲着王援朝一笑,说道:
“来,援朝,咱们干一杯,娘就喜欢你这副书生意气风发模样,
真令人稀罕。”
“哈哈,娘,你这么漂亮,又这么温柔,还这么顾家,我也稀罕你。”
要知道在这个时代,女性的思想往往都是从一而终的。
对待婚姻,她们一辈子只有一次选择的权利。
哪怕是不喜欢,也不能更改。
除非真的是活不下去,为了一口吃的,才有可能用贞洁换命。
而像杜寡妇这样,为了喜欢和家庭,而奋不顾身的,在这个年代,可是极少数,所以王援朝遇到了,真是自己的幸运。
“援朝,我怎么感觉,今年酿的葡萄酒,比往年酿的要更好喝呢?”
王援朝心里笑了笑,可不是嘛,以往王援朝为了不浪费葡萄,都是山里摘的葡萄和空间里的葡萄混合着酿酒的,
今年王援朝实在没那么多时间去山里捡山货,所以家里的山货,野味都是从空间里拿出来的。
用空间里用灵泉水培育的葡萄酿酒,能不比以往混合的葡萄酿酒更好喝吗?
但是这些王援朝肯定是不能和丈母娘说的,于是王援朝举起酒碗和杜寡妇又碰了一杯,然后笑嘻嘻的说道:
“真的吗?我没喝出来呀,如果今年酿的酒比以往更好喝,那肯定是我酿酒的手艺又更进一步了。”
杜寡妇美滋滋的喝着小酒,乐呵呵的说道:
“那应该是的,毕竟酿酒也将就熟能生巧。
嗯,今年的葡萄酒太好喝了,真是美味,
我能一直喝个不停。”
这可把旁边一直吃菜的张媛媛给馋的不行了,可怜巴巴的看着王援朝说道:
“老爷们,我也想喝酒,我想喝葡萄酒。”
王援朝见状,无奈的放下碗筷,把张媛媛搂在怀里,一边摸着张媛媛的大肚子,一边哄着说道:
“乖媳妇,咱们马上就要生产了,
再忍忍就好了,等咱生了孩子,坐完月子,咱想怎么喝就怎么喝,爷们都陪着你,行吗?”
张媛媛听了王援朝的哄,还是嘟着嘴吧,一脸渴望看着王援朝,眼睛一眨都不眨的,
王援朝见状,脑袋疼,于是想了想后,说道:
“媳妇,酒肯定是不能给你喝的,爷们给你榨一杯苹果汁喝好不好?”
张媛媛的眼神亮了,开心的说道:
“好,谢谢老爷们了。”