第416章 打人不打脸
李翠道：“钱叔昨天回来就出去召集人手去了，今天早上天刚亮，他就带着100来号人在后面砍树呢。”
方盈就转到房后去看，没了房子遮挡，她就看见远处的树林里，确实有人影在动。
而原来的一片野树林的地方，也有人在修整了。
只是因为地方太大，眼前没什么人。
方盈看了一眼就回去了，砌个墙而已，这个不用她指挥。
她转身带着白又白进了国营饭店。
大清早的，国营饭店里面稀稀拉拉也有两桌客人。
除了客人，屋里还有一个服务员和饭店经理、厨师。
看到方盈进来，三个人都愣住了，僵在那里没反应。
双方其实算是第一次正式见面，以前顶多是在院子里互视过，点个头，连话都没说过。
后来因为赵海燕的事情，两边连招呼都不打了。
方盈进来就问：“海燕呢？”
三个人表情终于松动了，裂开了
别看她叫得这么亲，还海燕呢，但是他们感觉到了杀气！
赵海燕上次找人想收拾方盈，事后被人套过麻袋，还不只一次，被收拾的很惨，直接请了长期病假不敢来了。
“赵海燕不在这工作了！她知道怕了，花了老本找关系去别的饭店了。”国营饭店现在的服务员道。
还是个男服务员，40多岁的样子，看起来比较老实只有老实人才会被欺负地来这种乡下大车店。
或者赵海燕那种满嘴喷粪不招人待见的人。
男服务员怕方盈气没消，再朝他们来
他是男的，他也不禁打啊！
方盈又看向国营饭店的经理，也是个50来岁的男人，估计在这熬退休呢。
“孙经理，能问您个事儿吗？”方盈道。
孙经理在柜台后面正襟危坐，道：“问什么？你说。”
“你们上个月营业额是多少？”方盈道。
孙经理顿时瞪眼，打人不打脸！
“哼，方方经理生意兴隆，先恭喜了！但是人这一生，三十年河东三十年河西，所以在得意的时候，别笑话谁！小心笑话人不如人，最后自己比人都不如！”孙经理道。
方盈笑道：“咦？这道理孙经理也懂，哦~我想起来了，这肯定是切身体会。”
孙经理愣了一下才反应过来她什么意思，顿时脸色通红。
想当初东兴饭店的生意不好，一天没一个客人，他确实一直在看笑话。
赵海燕没事就坐在门口嗑瓜子，嘲笑东兴的人。
他虽然没当面嘲笑过，但是在自己饭店里，那也没少笑，笑他们怂，笑他们窝囊废，笑
得了，现在确实笑不出来了，他们现在就是当初的东兴！一天就仨瓜俩枣的客人，一个月营业额没有100块，发不出3个人的工资。
听说上面已经在讨论撤了这个店，那他们三个人的命运可就不好说了。
要么像赵海燕似的，砸下大半身价走关系，换个饭店，要么就提前退休，一个月领十几块钱工资，勉强饿不死。
孙经理的精气神都没了，旁边年纪不小的厨师和服务员也是一脸丧气，不想搭理方盈了。
方盈看了一圈，很好，三个人没有谁是那种脾气臭不可闻的。
她说道：“我今天其实是来谈合作的。”
一句话瞬间让三个人精神了。
孙经理立刻问道：“合作？怎么合作？”
方盈道：“孙经理，你们是可以从总部调菜的吧？可以说全京城的物资，你们是要什么有什么？”
天下所有国营饭店是一家！都是国营的。
公社办的，街道办的，工厂办的不算，它们算集体饭店。
国营饭店所有食材的分配，都有一个系统。
孙经理想了想点头道：“话是这么说没错，但是好东西得先紧着大饭店，我们要领导也不批，就算赶巧什么好东西没人要，我们要了人家也不批。
“就算批了，我们也得卖出去，得给钱！最后还得上交利润。”
不然人家以为是饭店的人自己要这些食材，自己吃或者倒卖。
“你想怎么合作？”他又问道。
方盈道：“您也看见了，我们就是个公社饭店，背靠公社，萝卜白菜土豆不缺，但是一些稀罕物，山珍海味，南方食材，就一样没有，所以我们想通过您的手，订购食材。”
孙经理顿时意动了！
这想法，他从来没听过，一个饭店从另一个饭店上菜？
搁在其他国营饭店身上，根本没必要。
其他集体饭店估计也没她的野心和能力。
他不得不承认，方盈是非常有能力的，不管是她做饭也好，开食品厂也好，还是收拾富强饭店和赵海燕也好，处处都显示了方盈的能力，所以他才这么丧气。
对手太强大，他连反抗的勇气都没有。
但是现在，对手要变成伙伴？
“你想怎么个订购法？我们定了多少食材，不是简单的给了对方菜钱就可以，最后我们月底报账的时候，要根据定的食材上交利润！
“比如我们买了10只鸡，做好了卖出去应该是60块钱，那我们交利润的时候就得交60，不能只交10只鸡的成本30，不然会被查的。”孙经理道。
所以她要定食材，实际就相当于在他们饭店点菜，一个钱。
他们饭店的菜本来就不便宜，她点回去再加价卖？
好吧，她加价卖东西的本事确实也挺强，但是孙经理还是有点看不好。
方盈问道：“你们是不是有自己拟菜单定价的权利？比如你们原来卖一盆小鸡炖土豆，是6块钱，现在你改成小鸡炖粉条，卖4块钱行不行？”
孙经理道：“也行，只要上面批准就行。但是这种，上面基本不批一只小鸡做的菜，起点一般就4块，不管加上其他什么，基本都是6块，7块，你想压价，不容易。”
以成本价卖出去食材？那就给了倒爷空间了，这个空子饭店早堵上了。
所以从系统里买一只鸡3块，交利润的时候就得6块，想交4块可不行，最少5块5。
方盈道：“但是上面没规定，你一盆小鸡炖土豆，必须放一只鸡吧？放半只行吗？剩下半只给我。”
孙经理“上面虽然没规定，但是大家都放一只鸡，我放半只鸡，顾客不得掀我桌子？”
结果他桌子被人掀了，方盈坐在旁边吃鸡？
小丫头在这给他使坏呢吧！