第24章 奇怪的食物
次日一早，迎着清晨的第一缕阳光，李民睁开了眼睛。
这时候晚上没有什么娱乐活动，大家睡的很早，起来的就更早。
家里面除了李玉这个丫头还没有出屋子之外，其他人比李民起的还早，已经在做着自己的事。
李良经过昨晚李民的吩咐，今天也没有跑出去网鱼，而是很老实的跟在和李群后面修整着板车。
这板车被折腾几天，原本就破旧的木头架子都快要散架了。
厨房里面炊烟寥寥，等李民洗漱完后就已经能闻到饭菜的香味，然后就是张玲从厨房出来招呼大家吃饭，
看到李玉还没有出屋子，擦了把手进去喊她起床。
李玉迷迷糊糊的出了屋子，闻到浓烈的肉香才清醒过来，被张玲喊着去洗漱。
早饭张玲煮的是米饭，这几天俩个儿子天天都忙到很晚才回家，现在家里面粮食足所以她也乐意做些好的给大家补补。
一碗米饭，一碗排骨汤，吃的大家都满嘴流油，
吃完之后，李群稍微收拾一下就要去公社了，他脚有点跛，所以早一点就要出发，
李民觉得家里面应该要尽快买俩辆自行车，不然自己后面到哪里多不方便，李群去公社也要多走半个小时。
这时候自行车在城里已经不算是特别稀罕的东西了，但是在张家村，也就少数的几家才有。
送走了李群，远远的就看二狗子跑了过来。
他上午反正也没什么事干，又好奇昨晚李民说的辣条，所以吃完饭就过来串门，万一做出来和烧烤一样好吃的东西，自己也能在旁边尝尝鲜。
几个人叽叽喳喳的，说的张玲也有点好奇，清理了一下就把厨房让了出来。
李民占据厨房的使用权，指挥李良烧火，先煮了一锅米饭，放在一边备用，
这一番操作让几个人更加奇怪，
“哥，现在煮饭太早了吧。”李玉今天放假，站在一旁看着自己大哥二哥在土灶上忙活着。
二狗子起了一个大早，现在也有点兴趣泛泛的打着哈欠，白米饭再怎么做也不会比肉好吃。
“等会你就知道了。”李民也不解释，摸了摸李玉的头说道；
等到米饭放凉，李民盛到木盆里面，然后加入面粉，招呼二狗子俩人用洗干净的木棍敲打，直到把米粒敲烂和面粉融合在一起，李民才让二狗子停手。
“你要做年糕？”张玲看着一团微黄粘连的粉团，向着李民询问，
“不是，妈你能给它赶一下吗？要比饺子皮大一点。”李民和张玲比划一下大小。
张玲点了点头，在家里做了这么多年饭，这个对她难度不大，掏出一根擀面杖，捏出适量的粉团，粘上面粉，一会儿一个大概有二十公分的面皮就给擀了出来。
这面皮不像饺子面一样细腻密实，一眼看上去就能知道非常松软。
李民用手感受了一下厚度，然后点了点头，用刀背像后世的辣条一样，轻轻压出一条条纹理，
小心翼翼的用竹架放到锅里，李民舀了一大瓢水灌了进去，形成一个简易的蒸炉，让李良火再烧大点。
李良应了一声，又往灶眼里面添了一把柴。
这好像有点像是糕点吧，不过什么调味料多没有，连糖多没挖一勺，能好吃吗？张玲陷入怀疑之中。
不过没等她多想，就在李民的示意下继续擀起面团。
农村的土灶密封性不好，很快厨房里就有一层水雾萦绕在上方，
差不多等了十分钟，李民打开锅盖，伴随着一阵水蒸气，一片灰白色的薄片显现在大家眼前。
有点失望，李良也从灶门凑过来看了一眼，发现这就是一个薄一点的馒头，感觉有这个时间还不如继续去卖鱼。
等水雾散了一点，李民拿起蒸好的面皮，放在竹匾上，稍微晾凉一点，然后用手捏了一下，看着捏下去的地方快速恢复原样，他满意的点了点头。
用刀切出来一半，在细分成三厘米左右的细条，分给大家品尝。
“嗯？”李玉发出一声奇怪的惊呼，这东西给她带来的感觉很奇特，但是小丫头不知道怎么形容。
“没味道啊！”倒是二狗子最先给出评价，他嚼了半天，发现没有任何味道，有点疑惑。
张玲点了点头表示认同二狗子说的话， 然后想了想开口道；“但是口感很劲道，像是年糕，但是又比年糕松软很多。”
这口感好，家里面吃还不错，但是想要依靠这个卖钱的话，估计有点难，大家心里面一致的给出这个结论，但是不想开口打击李民。
捡出一块，扔进嘴里，细细的感受着，发现这手工制作出来的和后世机器压出来的口感很不一样，相比下要差不少，
但是李民也知道，后世辣条这种零食已经发展到了顶峰，留下来的每一种单品辣条多是风靡几十年打败无数竞争者的爆款，
自己这个刚研发的10版本有点差距是正常的，
除了面皮要松软劲道之外，还有最主要的就是浸泡面皮的辣椒油口味要调好，
这是好不好吃的关键，李民大概知道这其中的成分是什么，无非就是孜然味精花椒糖和盐，炒制的，
但是对于其中的下锅顺序，和比例还需要自己慢慢摸索。
于是让大家继续开动，李民家厨房里面有二口锅，在他的操作一下，大锅蒸着面皮，小锅调制着辣椒油，
调制好一小锅之后，李民把蒸好的面皮放进去浸泡搅拌，然后用筷子夹进碗里，
这时候张玲等人才知道，这才是辣条的最终形态，空气中是油脂烘炸辣椒的香味，看着泛动着红光，焕然一新的辣条，嘴里本能的分泌出了口水。
李民把碗递了过去，一人撕了一小块品尝了起来。
“太好吃了，哥。”李玉最先开口，吃到美味的她，眼睛又眯了起来，十分可爱。
劲道的口感和麻辣鲜香的味道很快就征服了众人，
二狗子夸张的叫喊，这要是有人卖自己要买十斤。
逗得大家大笑，李良也呲着牙，这比鱼好吃啊！
李民看大家的样子，也尝了一口，好吃，但是和他心里面预感的还是有点差距，感觉辣度和鲜度要差一点。
又放进去几张面皮，把这一小锅的辣椒油消耗完，然后在重新熬制，不过这次他多放了一些花椒和味精。
一连调试了多次，越往后面他就越认真，甚至让李玉在旁边用本子记着他每次操作放入的顺序和数量。
一连熬了十几锅，把面皮消耗的差不多了，李民这才熬出和前世有八分相似的味道。
到后面的时候，大家多盯着一直在重复熬煮的李民，看到他露出满意的声色才松了一口气，
虽然感受到了后面的越来越好吃，但是他们前面吃的太多，这时候也吃不动了。
然后大家看着各种容器装着的，还有三四斤差不多一百片的辣条就犯了难，这么多他们吃不完。
不过李民也有他的考虑，他让李良给之前跟着他一起摸鱼的小伙伴喊来。
李良做事总是风风火火的，应了一声就跑了出去。
“明哥，你是想要把之前收鱼给他们的钱在赚回来吗？”二狗子拍着圆滚滚的肚子，一脸兴奋的向着李民提议。
“好啊，你先把你吃的结一下吧！”李民忍不住白了他一眼，说他是狗嫌的性子是有原因的。
二狗子作势就扣自己的嗓子，把李玉恶心的跑开。
张玲看着笑闹的几个孩子，心里面也高兴，这几天是她这十几年最快活的日子，
因为前面吃饱了，这后面出锅的辣条基本上没怎么动，李民给每一个多做了一个记号，就和二狗子一起端到大堂的桌子上。
不一会李良就领着十几个孩子进来，村里面人多认识，此起彼伏的和李民二狗子打着招呼。
对于这个给他们分钱的大哥哥多很尊敬。
李民笑着一一回应，然后说道；
“多来啦？我新做了一道菜，请大家过来尝尝”
一群孩子进了屋子就闻道一股浓烈的香味，这时候农村大部分人家没有零食，甚至也就刚刚吃饱饭，所以多比较馋。
看着李民身后的辣条早就已经被吸引了目光，听到李民让他们尝多十分兴奋。
把后面桌子让了出来，孩子们就沸腾起来，不过有李民李良和二狗子仨人控制着，才没有出现哄抢的情况
“能吃不能拿”
李民大声喊了一句，孩子们听见之后才斯文了不少，吃完一片才会拿第二片。
这几斤的辣条不算少，每个孩子多能分到好几片，大家吃的津津有味，李民也观察出了结果，其中有几锅是最先吃完的。
看着记号，基本多是最后几锅，但是这几锅味道的侧重点不一样，有些是偏麻辣，有些是偏鲜香。