第40章 准备新年

    夏湘母子两人的处境其他人都不清楚，不过可以想象没有了经济来源的母子两人的日子不会好过。

    更何况吴勇已经被养坏了，以后也不会有出息了。

    孙竹这边已经开始欢欢喜喜的准备新年了。

    这是她来到这个年代的第一个新年，虽然环境比较恶劣，物资比较匮乏，但是孙竹的心里依然很期待。

    年关将至，大家的脸上也都有了笑容，不论平时如何，过年要开开心心的才行。

    也许是体谅大家的不易，公社附近出现了一些自由市场，这是大家都知道的，上面也是知道的。不过过年了嘛，给大家一个地方交换物资也是人之常情。

    也就睁一只眼闭一只眼了。

    农民们把自家吃不完的一些东西，还有一些手工艺品之类的东西拿到那里去买卖。

    可以钱票交易，也可以以物易物，方式灵活。

    孙竹和汪敏、刘韵也去凑了热闹。

    还是有好些的小玩意的。

    除了平时能见到的粗粮、白菜、萝卜之类的，还有细粮呢这可是抢手货，大家都想要包顿白面的饺子的。

    只要出现就会一抢而空。

    三人好不容易才抢到了一些呢。

    除了这些，一些扫把、簸箕、竹帘什么的，也是有的。孙竹还看到了有人拿土布出来卖呢。

    土布的话就是做起衣服来不太好看，也不耐用，可是舒服呀，通气性好，孙竹见到了就买了一些。

    还有村民自己养的鸡鸭之类的家禽，也放心的拿了出来。这见到了还用说吗？当然是拿下了。

    比较远的一些山里，还有人养猪的，他们的公社可能一部分的任务就是养猪了，任务交了以后，剩余的不就可以卖了吗？

    孙竹还幸运的买到了牛肉，这个时候牛可是个壮劳力，也是各个村子里的重要财产，这可能就是牛出了意外，活不下来了，或者就是老死了。

    这样的牛公社自己是舍不得吃的，就卖了。

    还有一些村民自己做的大酱、干菜 、咸菜之类的，孙竹又搜罗了一些。

    她自己也能做，可是没有人家当地人做的地道。再加上之前在村里换着也方便，就一直没有自己动手。

    以后有时间了，可以研究一下怎么做。

    明年吧，她的时间还有很多的。

    知青点也有人回去探亲的，不过都是老知青了，他们来的时间长，也不是每年都有假期回去的。

    再一个，下乡这么久了，城里的住房也不在了，早就被弟弟妹妹占了，回去了也没有地方。这可能也是一个重要的原因。

    孙竹听说过好些人回去以后家里人也并不欢迎，所以回去一年后就不回去了。

    下乡对于任何人来说都是一个要过的关卡。

    孙竹才来几个月而已，回去的话村里也是不会批准的，索性就不管了，反正迟早都有机会回去的。

    再说了，现在家里没有夏湘母子这两个搅屎棍了，家里就孙富国一个人，也不会出什么大事，那里总有她的一席之地的。

    孙竹几人买了自己需要的东西就回去了。

    汪敏和刘韵也买了不少的东西，看来大家都可以过个好年了。

    回去以后，孙竹就开始准备了。

    既然是过年，那么吃食自然是最重要的了。

    她发了面团，打算蒸馒头。提前蒸出来，到吃的时候热一下就可以了。

    除了馒头，她还准备了一些馅料，主要就是萝卜、大葱、豆腐、粉条、木耳等等，切成合适的大小，里面加入盐、味精、花椒粉、酱油，搅拌均匀就可以了。

    当然里面的萝卜要用水焯一下才行，这样可以祛除萝卜的涩味。粉条的话需要提前泡制，切成小段。

    面团弄成合适的大小，擀面杖稍稍擀一下，就成了圆片，孙竹的包包子的手艺是和村里的婶婶们学的，有圆的，有长的，皮薄馅大。

    蒸出来的包子一个个圆鼓鼓的，看着了就好吃。

    包子做的是素的，饺子的话有两种味道，一个是萝卜、木耳、鸡蛋做的三鲜馅，一个是白菜猪肉馅，她就一个人足够了。

    鸡肉剁成块，腌制一下，油炸，需要吃的时候可以放在砂锅里作为丸子类的东西，也能直接蒸制一下，直接吃就行了。

    除此以外，红薯、豆腐、丸子也都需要炸制。

    丸子的话孙竹做了萝卜丸子还有肉丸子，都是用来做大烩菜的。

    猪肉煮上一些，切成合适的方块，这个时候外面也挺冷的，可以作为天然的大冰箱，放在外面就可以了。

    白菜、海带、红白萝卜用水焯一下，放在肉汤里泡着。

    等到需要吃的时候，就连汤带菜的放入砂锅，切一些肉片、加入豆腐、油炸豆腐、丸子、鸡块、粉条等等，想吃什么都可以加进去。

    凉菜孙竹简单准备了一些，这里有人生豆芽的，她用豆芽和红萝卜、白菜一起焯水，放入一些盐、味精、醋就可以了。等到需要吃的时候再加入一些葱花点缀一下就行了。

    还有就是莲藕，这也是她捡漏拿到的，清洗干净去皮以后焯水，加入姜末，用红萝卜搭个颜色，加入盐、味精、白糖、醋就可以了。

    吃的时候直接拿出来就行了。

    那些牛肉、猪肉、鸡鸭之类的还可以直接现炒，那也是不错的。

    这里的习俗是过年的时候最好不要动火，但是孙竹不在意那些，如果想吃的话随时都可以做的。

    紧张忙碌了几天，吃食才算是备齐了。

    剩下的就是打扫屋子，贴对联、贴窗花之类的。

    孙竹是一个人住，家里平时也打扫的不错，只是过年还是要彻底打扫一下才行。

    主要就是平时不太有人关注到的地方都要做彻底的清洁。比如房顶、屋脚之类的。

    家里的好些器物也换了新的。虽然也才用了没多久。

    趁着过年，出来换东西的人比较多，孙竹再一次把需要的东西换了一下。

    忙忙叨叨的，68年的新年就要来了。

    整个村子都沉浸在要过年的气氛中，大家的脸上都是快乐和充满希望的笑容。