第165章 铁锅炖大雁
“老爷，太子殿下又差人送来一些绿菜。”
这个时候的冬天，想吃口新鲜的蔬菜，简直难如登天，也只有皇家，和一些权贵家族，能在一些温泉地里，有少部分种植。
萝卜，大白菜，韭菜和一些菠菜，这些菜如果是平日，也不算什么，但是这可是冬天，皇室的温泉田，种出来的蔬菜，也无法满足每一位皇室成员，首先得满足皇帝和皇后，其次就是太子，皇子，嫔妃公主等。
李君仁贵为太子，所得份额也不是特别多，但是就这样，还想着给周武送来，实在是让周武有些感动。
周武以前在老家的时候，冬天还能从月男国那边买点回来，那边一年到头都是夏季，不存在冬天这一说，所以那边倒是不缺绿菜，但是从周武来了京师以后，这才刚到冬天，街上就看不见卖绿菜的，偶尔会有老农挑几颗藏在地窖的大白菜，还没叫卖，就被人包圆了。
“春儿，春儿。”
今天看到久违的蔬菜，周武心情也是大好，赶紧叫杨春。
“诶，在呢，老爷，什么事儿、”
“太子送来些蔬菜，我想着做些咸菜什么的，到时候也给太子还礼。”
“老爷，我也是服了，人家送礼都是真金白银，哪有送咸菜的啊。”
杨春虽然嘴上这么说，但是手上的动作是一点不耽误，这个时代的大龙也有咸菜，但是就只是单纯的将菜晒成菜干。
而周武家，去年从胡赛那里得到了辣椒，然后就一发不可收拾了，什么辣白菜（朝鲜族，自己人，别误伤），萝卜干，各种小菜应有尽有，到现在，周武家每天早上吃早饭都必须有早饭。
“前几天我让你晾的豆腐呢？”
“哎呀，老爷，我正想说你呢，那豆腐都长毛了，你不说，我今儿还准备扔掉呢。”
说起那豆腐杨春就来气，几天前周武让杨春准备一些豆腐，然后切成两指大小的方块，然后放在阴凉处，结果今天杨春去看，居然都长毛了，可给杨春心疼坏了。
“可千万别，要的就是长毛，今儿我站在教你做一个好吃的。”
“老爷，长毛的豆腐也能吃？”
“你就瞧好吧，咱们先做咸菜。”
李白薇和红豆看着周武和杨春在那忙着，也加入进来帮忙，虽然现在周武家有钱，也不缺下人，但是很多时候，周武几人都愿意亲自动手，周武是因为这辈子就想过这种男耕女织的生活，身份和权利，也不过是为了在这封建社会能有一丝保障，而李白薇等人就纯粹是因为闲不住。
几人正忙着呢，下人来报，朱智勇又来了。
“我的乖乖，这老朱，真不把自己当外人啊。”
周武和家眷们手上都忙着活，而且现在和老朱也是知根知底了，所以李白薇等人也没有回避。
“这是老朱，朱智勇，这是我内人李白薇，妹妹杨春和柳红豆。”
“见过嫂子，两位妹妹。”
“见过朱大哥。”
这就算认识了，都是熟人，周武继续忙着。
“周兄，你这是？？”
朱智勇看着周武这捣鼓大白菜，也来了兴趣。
“做点咸菜，你来干嘛？”
“我来给你送点好东西。”
来了好几次了，这次总算是没有空手，朱智勇手上提着两只大雁，在周武眼前晃了晃。
“大鹅？”
“周兄这是大雁，今天运气好，刚出门，就碰到一个猎户在卖，总共就两只，我就给他买了，这可是好东西啊。”
在大龙帝国，牛是劳动力，杀牛是违法的，猪因为生活习惯和这个时代的烹饪方式，让社会一度认为这是底层人吃的，所以羊肉才是这个时代权贵最喜欢的。
偶尔换换口味吃点野味当然也不错，只不过这种机会一般来说可遇不可求，尤其是大雁这种猎物，更是少之又少。
“大雁？冬天就得铁锅炖大鹅，中午留下吃饭吧。”
“嗯，好勒。”
说起吃饭，朱智勇就不客气了，不过人家主人干活，自己看着也不是那么回事，便主动提出帮忙。
“那你把那口大缸洗了。”
朱智勇看着半人高的大缸，心里有些发怵，但是看着几个女眷，就在旁边看着，也只能咬牙硬上了。
周武则带着女眷，将大白菜剥老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌上，过上一会，又用清水漂洗去盐味，挤干水分，姜、蒜、苹果和梨剁成末儿，再加入辣椒面（胡赛送来的辣椒）然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、等调料调匀；再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；整颗都抹好后，就等着朱智勇的那口大缸了。
“洗好了没，这么磨叽呢。”
“哎哟喂，哥哥，这可是体力活儿。”
朱智勇洗完一个缸，就已经累得不行了，一屁股坐在地上，呼呼喘着大气。
周武也不管他，直接把抹上料的大白菜装进缸里，然后就开始下一个麻辣萝卜干的制作了。
相对于辣白菜，麻辣萝卜干就简单多了，将已经萝卜切成稍粗一点的丝，然后沥干水分，稍微晾晒一下，就可以放调料拌匀后，装起来腌制了。
“哥哥，这萝卜和白菜，红彤彤的还怪好看。”
“这还得等两三天，才最好吃。”
最后，就剩豆腐乳的制作了，杨春将长毛的豆腐端出来的时候，朱智勇简直不敢相信自己的眼睛。
“哥哥，这都长毛了，身体要紧，咱不差这一口，不行，弟弟我在去给哥哥买新鲜的。”
朱智勇一度怀疑，周武这是苦日子过惯了，虽然这种节约的精神可嘉，但毕竟都长毛了，吃了搞不好会死人的，吓得他赶紧拦住周武。
“这没坏，就这样，你懂啥，这可是好东西。”
任凭周武解释了半天，朱智勇也是不相信，最后还是家属在一旁帮忙，朱智勇才松手。
“嫂子，你们都吃过这东西？”
“没有啊，夫君第一次做，不过夫君在饮食上面，确实有些自己的想法。”
你们一家人心真大，朱智勇已经想好了，这几天自己稍微勤快点，每天来看看，要是哥哥嫂子，真不行了，自己就赶紧送去看大夫。