第403章

    “等我去外面找个饭店当主厨，几个月就能还给你了。”

    傻柱虽然放下了面子，但是这张口还是有些难为情。

    “哦！傻柱，”

    “你这么有自信在外面当主厨，几个月就能赚五千块钱。”

    张楚生听到傻柱的话，

    他玩味的抬头看着傻柱，

    他也不看资料了，

    这傻柱到现在还在做着美梦呢，

    这傻柱说白了也就是前半生命好，

    天胡开局的牌，结果被自己打的稀烂，

    到了现在还没有认清自己的地位，

    不过张楚生也知道，

    他从小就被聋老太太，易中海pua，

    后来秦淮茹也把他捧得很高，

    这脑袋早都已经被他们pua洗的脱了几层皮。

    虽然聋老太太最后把房产给了傻柱，

    可是一个绝户老太婆，她死都要死了，

    房子不给傻柱她还能带到地下去呀，

    本就是生不带来，死不带走，身外之物而已。

    “那是当然，闫家的饭店可是给我开出两千五一个月的，”

    “就我的手艺，在大饭店肯定工资更高。”

    傻柱吹嘘道。

    “傻柱，你还没有认清现实。”

    “闫解成和于莉两个就是开饭店的外行，两个山炮而已。”

    “他们最后不都是交了学费，亏钱转让收场么。”

    “我和八大楼都有合作，他们的厨师工资就没有高于三百块的，”

    “四九饭店的首席大厨也就四百一个月，”

    “你的手艺撑死不过三四级厨师标准，”

    “你觉得能比他们二级和一级和特级厨师的工资还高？”

    张楚生摇头朝着起了傻柱。

    “你不要骗我，我给于莉饭店上班的时候，饭店可是天天满座的。”

    傻柱根本不相信张楚生的话，

    他虽然对外面的行情根本不了解，

    可是他在于莉饭店上班，

    每天都是满座，而且还有人排队等着吃，

    看起来就是赚大钱的地方。

    于莉饭店关门转让是因为开除了他，

    没有他的手艺所以客人少了，

    要是他还继续在于莉饭店工作，

    于莉肯定能赚大钱。

    “呵呵，说你精明你有时候的确很精明，说你傻有时候可真傻。”

    “得，反正我现在也没事，我就和你说道说道。”

    “于莉饭店一共就两个包厢，也就是大桌二张，”

    “四人桌八张，六人桌四张，”

    “你在饭店做了快有一个月，我说的没错吧。”

    张楚生放下了手中的笔，看着傻柱给他算起了账。

    傻柱点点头，没有说话，张楚生说的没错。

    “于莉的饭店主打的是家常菜，没有什么好东西，我给你往高了算，”

    “大桌六冷八热两汤，算你均价15块钱一桌，”

    “四人桌三菜一汤，算你5块钱一桌，”

    “六人桌五菜一汤，算你8块钱一桌。”

    “白天不翻台，晚上算你翻台三次，一天营业额是多少。”

    “一天营业额是112块钱，”

    “算上酒水，每天的营业额我算你160块钱。”

    “一个月按三十天算，总营业额不过四千八百块钱。”

    “利润率是多少我就不算了，你工资拿掉两千五百块，”

    “他们有钱赚么？”

    张楚生笑着说道。

    傻柱楞了，这账他根本不用算，

    肯定没钱赚，而且还要亏钱，

    菜，佐料，油，房租，电，煤球都是成本。

    而且张楚生算的还算是多，

    他可是在于莉饭店干过的，

    在于莉饭店吃饭的人，

    并没有多少人吃饭时三菜一汤，

    正常一家四口人来吃饭，

    有两菜一汤已经算是阔气的，

    一菜一汤，或两个菜的也不在少数。

    “那为什么于莉会出这个高的工资请我。”