茶乘卷三
龍溪高元濬君鼎輯
文苑
賦。
荈賦
杜育
靈山惟嶽，竒産所鍾。厥生殚艸，彌谷被岡。承豐壤之滋潤，受甘靈之霄降。月維初秋，農功少休。結偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流。噐擇陶，出自東甌。酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沬沈蕐浮。煥如積雪，燁若春藪。
此賦載藝文類聚，僅作如是觀。存他書者，有調神和内，倦懈康除二句，惜不獲覩其全篇。然斷珪殘璧，猶堪賞玩，惟曹令暉香茗賦有遺珠之恨云。
茶賦
顧况
稽天地之不平兮，蘭何爲乎早秀，菊何爲乎遲榮，皇天旣孕此靈物兮，厚地復糅之而萌，惜下國之偏多，嗟上林之不至，如羅玳筵，展瑤席，凝藻思，開靈液，賜名臣，眢上客，谷鶯囀，宫女嚬，汎濃蕐，潄芳津，出恒品，先衆珍，君門九重，聖壽萬春，此茶上逹于天子也。滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩，發當暑之清吟，滌通宵之昏寐，杏樹桃花之深洞，竹林草堂之古寺，乘槎海上來，飛錫雲中至，此茶下被於幽人也。雅曰：不知我者，謂我何求，可憐翠澗隂中有泉流，舒鐡如金之鼎，越泥如玉之甌，輕煙細珠靄然浮，爽氣淡煙風雨秋，夢裡還錢，懷中贈橘，雖神秘而焉求。
茶賦
吳淑
夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶殚之利，其功若神，則有渠江薄片，西山白露，雲垂綠脚，香浮碧乳，挹此霜蕐，渠江薄片，西山白露，雲垂綠脚，香浮碧乳，挹此霜蕐，茲煩暑，清文旣傳于杜育，積思亦聞于陸羽。若夫擷此臯盧，烹茲苦茶，桐君之錄尤重，仙人之掌難踰，豫章之嘉甘露，王肅之號漏巵，待鎗旗而采摘，對鼎攊以吹噓，則有療彼斛瘕，困茲水厄，擢彼隂林，得于爛石，先火而造，乘雷以摘，吳主之憂常曜，初沐殊恩，陸納之待謝安，誠彰儉德。别有産于玉壘，造乎金沙，三等爲號，五出成花，早春之來賔化，橫紋之出陽坡，復聞淄湖含膏之作，龍安騎火之名，柏巖兮鶴領，鳩阬兮鳳亭，嘉雀舌之纖嫩，翫蟬翼之輕盈，冬牙早秀，麥顆先成，或重西園之價，或侔團月之形，竝明目而益思，豈瘠氣而侵精。又有蜀岡牛嶺，淟雅烏程，碧澗紀號，紫筍爲稱，陟仙隹而花墜，服丹丘而翼生。至于飛自獄中，剪于竹裏，効在不眠，功存悅志，或言詩爲報，或以錢見遺，復云葉如梔子，花若薔薇，輕飚浮雲之美，霜箭竹籜之差，唯芳茗之爲用，葢飲食之所資。<
南有嘉茗賦。
梅堯臣。
南有山原兮，不鑿不營。乃産嘉茗兮，囂此衆氓。土膏脉動兮，雷始發聲。萬木之氣未通兮，此巳吐乎纖萌。一之日雀舌露，掇而製之，以奉乎王庭。二之日鳥喙長，擷而焙之，以倘乎公卿。三之日槍旗聳，摹而炕之，將求乎利嬴。四之曰嫩莖茂，團而範之，來充乎賦征。當此時也，女廢蠶織，男廢農畊。夜不得息，晝不得停。取之由一葉而至一掬，輸之若百谷之赴巨溟。蕐夷蠻貊，固日飲而無厭。富貴貧賤，匪時啜而不寍。所以小民馬險而競鬻，孰謂峻法之與嚴刑。嗚呼，古者聖人爲之絲枲絺綌，而民始衣。播之禾麰菽粟，而民不饑。畜之牛年犬豕，而甘脆不遺。調之辛酸鹹苦，而五味適宜。造之酒醴，而宴饗之。樹之果蔬，而薦羞之。於茲可謂倦矣。何彼茗無一勝焉，而競進于今之時。抑非近世之人，體惰不勤，飽食梁肉，坐以生疾，藉以靈殚，而消腑胃之宿陳。若然，則斯茗也，不得不謂之無益于爾身，無功于爾民也哉。
煎茶賦
黄庭堅
洶洶乎如澗松之發清吹，皓皓乎如春空之行白雲。賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。苦口利病，解膠滌昏，未嘗一日不放箸而策茗椀之勲者也。余嘗爲嗣宜瀹茗，因錄其滌煩破睡之功，爲之甲乙。建溪如割，井如霆，曰鑄如势。其餘苦則辛螫，甘則底滯，嘔酸寒靑，令人失睡，亦未足與議。或日：無甚高論，敢問其次。涪翁日：味江之羅山，嚴道之蒙頂，黔陽之都濡、高株，瀘川之納溪、梅嶺，夷陵之壓塼，邛之火井，不得巳而去于三，則六者亦可酌兎褐之甌，瀹魚眼之鼎者也。或又曰：寒中瘠氣，莫甚于茶，或濟之鹽。勾踐破家，渦竅走水，又况雞蘇之與胡麻。涪翁于是酌雷岐之醪醴，參伊聖之湯液，斮附子如愽投，以赘葛仙之堊，去蕤而用鹽，去橘而用薑，不奪茗味而佐以草石之良，所以固太倉而堅作疆。于是有胡桃、松實、菴摩、鴨腳、賀、摩蕪、水蘇、甘菊，旣加臭味，亦厚賔客，前四後四，各用其一，少則美，多則惡，發揮其精神，又益于咀嚼。葢大匠無可棄之材，太平非一士之畧。厥初貪味雋永，速化湯解，乃至中夜，不眠耿耿，旣作温齊，殊可屢。如以六經濟三尺法，雖有除治，與人安樂。賔至則煎，去則就榻，不游軒后之蕐胥，則化莊周之蝴蝶。
五言古詩。
嬌女詩。
左思
吾家有嬌女，皎皎頗白晳。小字爲紈素，口齒自清歷。有姊字恵芳，眉目燦如晝。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪蕐風雨中，倐忽數百適。心爲茶殚劇，吹噓對鼎壢。
登成都樓詩。
張載。
借問楊子宅，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帯腰吳鈎。鼎食隨時進，百味和且殊。披林摘秋橘，臨江鈞春魚。黒子過龍醢，果饌踰蟹揟。芳茶冠六情，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。
雜詩
王
寂寂掩空閣，廖廖空廣厦。待君竟不歸，收領今就檟。
答族侄。贈玉泉仙人掌茶。
李白
常聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸深谿月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。蕞老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有餘興，長吟播諸天。
洛陽尉劉晏與府椽諸公茶集天宫寺岸道上。
人房
王昌齡
良友呼我宿，月明懸天宫。道安風塵外，洒掃靑林中。削去府縣理，豁然神機空。自從三湘還，始得今夕同。舊居太行北，遠宦滄溟東。各有四方事，白雲處處通。
六羡歌
陸羽：
不羡黄金罍，不羡白玉盃。不羡朝入省，不羡暮入臺。千羡萬羡西江水，曾向竟陵山下來。
喫茗粥作
儲光羲
當晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。念君高梧隂，復解山中衣。數片遠雲度，不蔽炎暉。淹眢膳茶粥，典我飯蕨薇。敝廬旣不遠，日暮徐徐歸。
茶山
袁高
禹貢通遠俗，所圖在安人。後王失其本，職吏不敢陳。亦有奸佞者，因茲欲求伸。動生千金費，日使萬姓貧。我來顧渚源，得與茶事親。氓輟農桑業，採採實苦辛。夫但當役，盡室皆同臻。捫葛上歆壁，蓬頭入荒榛。終朝不盈掬，手足皆鱗皴。悲嗟遍空山，草木爲不春。隂嶺芽未吐，使者牒巳頻。心爭造化力，先走銀臺均。選納無晝夜，搗聲昏繼晨。衆工何枯槁，俯視彌傷神。皇帝尚廵狩，東郊路多堙。周廻繞天涯，所獻愈艱勤。未知供御餘，誰合分此珍。
澄秀上座院。
常應物。
繚繞西南隅，鳥聲轉幽靜。秀公今不在，獨禮高僧影。林下噐未收，何人適煑茗。
酬巽上人竹間新茶詩。
桞宗元
芳叢翳湘竹，零露凝淸蕐。復此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀬，咫尺凌丹崖。圓芳麗奇色，圭璧無纖瑕。呼童金鼎，餘馥延幽遐。滌慮發眞照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事薰毗耶。咄此蓬瀛客，無爲貴流霞。
與孟郊洛北野泉上煎茶。
劉言史。
粉細越笋芽，野煎寒溪濱，恐垂靈艸性，觸事皆手親。敲石取鮮火，撇泉避腥鱗，熒熒爨風鐺，拾得墮巢薪。潔色旣爽别，浮氣亦殷勤，以茲委曲靜，求得正味眞。宛如摘山時，自歠指下春，湘氂泛輕花，滌盡昏渴神。此遊愜醒趣，可以話高人。
北苑
蔡襄
蒼山走千里，斗落分兩臂。靈泉出池清，嘉卉得天味。入門脫世氛，官曹眞傲吏。
茶壠。
造化無私，亦有意所嘉。夜雨作春力，朝雲護日車。千萬碧天枝，戢戢抽靈芽。
采茶
春衫逐紅旗，散入靑林下。隂崖喜先至，新苗漸盈把。競携筠籠歸，更帯山雲寫。
造茶
磨玉寸隂間，摶金新範裡。規呈月正圓，蟄動龍初惒。出焙香色全，爭誇火候是。
試茶
兎毫紫甌新，蟹眼清泉煮。雪凍作成花，雲閑未垂縷。願爾池中波，去作人間雨。
種荼。
蘇軾。
松間旅生茶，巳與松俱瘦。茨棘尚未容，蒙翳爭交構。天公所遺棄，百歲仍穉。紫筍雖不長，孤根乃獨夀。移栽白鶴嶺，土軟春雨後。彌旬得連隂，似許晚遂茂。能忘流轉苦，戢戢出鳥咮。未任供白磨，且可資摘嗅。千團輸大官，百解衒私鬬。何如此一啜，有味出吾囿。
問大冶長老乞桃花茶栽東坡。
周詩記苦茶，茗飲出近世。初緣厭粱肉，假此雪昏滯。嗟我五畆園，桑麥苦蒙翳。不令寸地閒，更乞茶子蓻。飢寒未知免，巳作大飽計。庶將通有無，農末不相戾。春來凍地裂，紫筍森巳銳。牛年煩訶叱，筐筥未敢睨。江南老道人，齒髪日夜逝。他年雪堂品，尚記桃花裔。
寄周安孺茶
大哉天宇內，植物知族。靈品獨標竒，逈超凢草木。名從姫旦始，漸播桐君籙。賦詠誰最先，厥傳惟杜育。唐人未知好，論著始於陸。常李亦淸流，當年慕高躅。遂使天下士，嗜此偶於俗。登但中土珍，兼之異邦鬻。鹿門有佳士，慱覽無不矚。邂逅天隨翁，篇章互賡續。開園頤山下，屏跡松江曲。有興卽揮毫，燦然存簡牘。伊予素寡愛，嗜好本不篤。粤自少年時，低囘客京轂。雖非曳裾者，庇或蕐屋。頗見綺紈中，齒牙厭粱肉。小龍得屢試，糞土視珠玉。團鳳與葵花，碔砆雜魚目。貴人自矜惜，捧玩且緘櫝。未數日注卑，定知雙井辱。於茲自研討，至味識五六。自爾入江湖，尋僧訪幽獨。高人固多暇，探究亦頗熟。聞道早春時，携籬赴初旭。驚雷未破蕾，朵采不盈掬。旋洗玉泉蒸，芳馨豈停宿。須史布輕縷，火候謹盈縮。不憚項間勞，經時廢藏蓄。髹筒淨無染，箬籠勻且複。苦畏梅潤侵，煖須人氣燠。有如剛耿性，不受纖芥觸。又若廉夫心，難將穢瀆。晴天敞虛府，石碾破輕綠。永日遇閑賔，乳泉發新馥。香濃奪蘭露，色嫰欺秋菊。閩俗競傳誇，豐腴靣如粥。自云葉家白，頗勝中山祿。好是一杯深，午窗春睡足。清風擊兩腋，去欲凌鴻鵠。嗟我樂何深，水經亦屢讀。子詫中冷泉，次乃康王谷。嘛培頃曾嘗，瓶罌走僮僕。如今老且懶，細事百不欲。美惡兩俱忘，誰能强追逐。薑鹽拌白土，稍稍從吾蜀。尚欲外形體，安能狥心腹。由來薄味，日飯止脫粟。外慕旣巳矣，胡爲此羈束。昨日散幽步，偶上天峰麓。山圃正春風，蒙茸萬旗簇。呼兒爲佳客，探製聊亦復。地僻誰我從，包藏置厨簏。何嘗較優劣，但喜破睡速。况此夏日長，人間正炎毒。
求惠山泉
故人憐我病，篛籠寄新馥。欠伸北窻下，晝睡美方熟。精品厭凡泉，願子致一斛。
和尚和卿嘗茶
陳淵。
俗子醉紅羣，羶葷敗人意。花甍烹月團，此樂天不畀。諸公各英姿，淡薄得眞味。聊爲下季隱，不替江湖思。輕雲落杯醆，飛雪灑腸胃。笑談出氷玉，毫末視鼎貴。我作月旦評，全勝家罥喙。傳聞茶後詩，便得古人配。誰能三百解，一洗玉川睡。御風歸蓬萊，高論驚兒軰。
茗飲
謝適。
汲澗供煑茗，浣我雞黍腸。蕭然綠隂下，復此甘露甞。愾彼俗中士，噂涾聲利塲。高情屬吾黨，茗飲安可忘。
春夜汲同樂泉烹黃檗新茶。
謝邁。
尋山擬三飡，放箸欣一飽。汲泉泣銅甁，落磑碎鷹爪。長爲山中遊，頗與世路抝。矧此好古胸，茗惋得摉攪。風生覺分冷，袪帶亦稍稍。夜深可無睡，澄潭數參昴。