第8章 北京进修

    三个月的时间匆匆流逝，林晓的饼店已经在小镇上稳稳地扎下了根。然而，就在这时，一家大型连锁烘焙店——千层香烘焙坊，宣布即将在饼店旁边开业。这个消息对林晓来说无疑是一个巨大的挑战，她知道，的品牌效应和成熟的营销策略可能会吸引走许多顾客。

    林晓感到了前所未有的压力，但她并没有气馁。在深思熟虑之后，她决定提升自己的烘焙技艺，以质量和特色赢得顾客。她想到了进修，学习更多传统和创新的烘焙技术，特别是她一直敬仰的一款非遗猪肉馅烧饼制作技艺。

    林晓找到了沈泽，向他倾诉了自己的计划和担忧：

    “沈泽，千层香烘焙坊即将开业，我担心我们的饼店会受到很大影响。我想提升我们的产品质量，学习一些新的技艺。”

    沈泽认真地听着，然后回答说：“晓晓，我认为这是个好主意。你的饼店有独特的魅力，通过学习新的技艺，我们可以更好地展现这一点。”

    林晓点了点头，继续说：“我打算总部申请一个短期的进修计划，专门学习制作猪肉馅烧饼的非遗技艺。这样我们的产品线将更加丰富，也能吸引更多顾客。”

    沈泽支持地说：“我支持你，晓晓。你的决定总是充满智慧。我会陪你一起去，我们可以一起学习，一起进步。”

    林晓感激地看着沈泽：“谢谢你，沈泽。有你在我身边，我感到非常安心。”

    两人一起前往总部，递交了进修申请。在等待回复的日子里，林晓并没有闲着，她开始研究如何将自己的饼店与非遗文化相结合，打造独特的品牌故事。

    不久后，总部批准了林晓的申请。林晓和沈泽踏上了前往进修地点的旅程。

    在北京的一家传统糕点铺里，林晓正专心地向一位老师傅学习制作猪肉馅烧饼的非遗技艺。沈泽特地用了自己的年休假请假，陪伴在她身边，两人都对这项传统手艺充满了敬意和好奇。

    沈泽看着忙碌的林晓，轻声问道：“晓晓，你觉得这次的学习怎么样？和我们饼店的烧饼有什么不同吗？”

    林晓一边揉着面团，一边回答：“沈泽，这非遗的猪肉馅烧饼真的很特别。它不仅用了真材实料，而且制作工艺也非常讲究。我相信，只要我们用心去做，一定能够吸引更多顾客。”

    沈泽点头表示赞同：“我也相信这一点。而且，通过学习这样的传统技艺，我们的饼店也会更有文化底蕴。”

    林晓笑着说：“是的，我已经迫不及待想要把这项技艺带回去，让我们的饼店更上一层楼。”

    学习过程中，林晓不断地向老师傅请教，每一个细节都不放过。老师傅对林晓的认真态度非常满意，他笑着说：“小姑娘，你这么用心，将来一定能把这门手艺发扬光大。”

    林晓谦虚地回答：“师傅过奖了，我还有很多需要学习的地方。能够得到您的指导，是我的荣幸。”

    学习的日子里，林晓展现出了她对烘焙的热爱和对技艺的尊重。她总是第一个到达店里，最后一个离开，不断地练习，不断地尝试，直到每一个动作都变得熟练自如。

    终于，经过一段时间的勤奋学习，林晓完成了她的第一次独立制作。她小心翼翼地将刚出炉的烧饼端到了李老师傅面前，请求师傅品尝并给予指导。

    李老师傅拿起一个烧饼，轻轻咬了一口，细细品味。随后，他的脸上露出了满意的微笑：“林晓，你的烧饼做得非常好，肉馅鲜美，面皮酥脆，你真的掌握了这门技艺的精髓。”

    林晓听到师傅的夸奖，心中充满了喜悦和自豪：“李老师傅，谢谢您的指导。我还有很多需要学习的地方，但能得到您的认可，我感到非常荣幸。”

    李老师傅点了点头，认真地说：“你在这么短的时间内就能达到这样的水平，确实非常难得。你很有悟性，对烘焙有着天生的感知力。我相信，你将来一定能将这门技艺发扬光大。”

    林晓感激地看着李老师傅：“我会的，师傅。我一定会继续努力，不辜负您的期望。”

    进修结束后，林晓带着满满的收获回到了小镇。她将在北京学到的非遗技艺融入到了自己的饼店中，推出了新款的猪肉馅烧饼。这些烧饼不仅味道鲜美，更承载着林晓对传统技艺的尊重和对创新的追求。