第16章 后厨生活
上周末何大清已为何雨柱联系好了丰泽园后厨的活计。
新的一周伊始,今天正是何雨柱踏入丰泽园的第一天。
晨曦微露,何雨柱早早起床,他细心地煮好一锅粥,自己享用完毕后,将剩余的粥热在锅里,留着给何大清和雨水当早餐。
他整理好行装,看着天边渐渐泛起的鱼肚白,便手持电筒,准备步行前往丰泽园。
从胡同口出来,他顺着南锣鼓巷一路向南,大道宽阔。路上他遇到了不少早起谋生的小摊小贩,他们或推或挑,各自忙碌着。
何雨柱与他们擦肩而过,心中充满了对大名鼎鼎的丰泽园的期待与好奇。
走了一个多小时,丰泽园的轮廓已渐渐出现在他的视线中。此时,天空已经亮了起来。
何雨柱绕到丰泽园的后门,停下脚步,深吸了一口气,平复了一下喘气,然后上前敲了敲门。
不一会儿,门吱呀一声开了,一个与他年纪相仿的半大小子探出头来。
看何雨柱不是熟悉的送菜贩子,那少年有些疑惑地问道:“您是哪位?”
何雨柱连忙拱手回礼:“有礼了,我是新来的后厨帮工,名叫何雨柱。昨天已经和掌柜的说好了,今天我来报到。请问您贵姓?您叫我柱子就行。”
那少年一拍额头,恍然大悟道:“哦,昨天大师傅确实提起过这件事。原来就是您啊,快请进,快请进。我领您去见郑师傅。您叫我小王就行了。”
说着,他打开门让何雨柱进院,然后关好门,转身带着何雨柱往后厨走去。
何雨柱跟在小王身后,他知道自己即将在丰泽园的后厨开始新的生活篇章。
小王领着何雨柱,沿着曲折的过道前行,最后他们来到了一个小房间的门前停下了脚步。
小王上前叩了叩门,出声喊道:“郑师傅,昨天您吩咐我注意新来帮工的事情,我已经把人带来了。”
“进来吧!”门内传来了郑师傅沉稳的声音。
小王闻声推门而入,带着何雨柱一同走进这略显昏暗的房间。
小王拱手行礼,恭敬地说:“郑师傅,打扰了。”然后侧身让何雨柱上前,继续介绍道:“郑师傅,这就是新来的帮工何雨柱。您还有其他吩咐吗?”
郑有民师傅见两人进来,放下手中的茶杯,目光在何雨柱身上打量了一番。
他微微点头,对小王说:“没有其他事情了,你去忙吧。等会儿我会让柱子去找你。”小王闻言,再次拱手行礼,退出了房间。
小王离开房间后,何雨柱走上前来,躬身行了一个大礼,恭敬地说:“郑师傅,您安康!我是何大清的儿子何雨柱,您叫我柱子就行。昨天我爹就嘱咐我了,让我来这里听您的吩咐。”
郑师傅受了这礼,点点头道:“那我就叫你柱子了。学厨是个精细活,我会对你严格要求。
你这刚来,就跟着刚才的小王,先学着处理食材。有不懂的地方,可以在休息时间问我。”
何雨柱连忙点头,回答道:“那麻烦您了,郑师傅。我会仔细学习的。”
他看着郑师傅重新端起茶杯,轻轻啜饮,连忙说道:“郑师傅,那我先出去忙了。”
郑师傅看着何雨柱那懂事有眼力见的模样,心中颇为满意,便笑着点点头示意。何雨柱再次向郑师傅拱手行礼,退出了房门。
何雨柱寻到了正在忙碌的小王,他快步走上前搭把手,一同将新买进的鲜嫩蔬菜搬运到院子里的水池旁。
他边搬边对着小王说道:“王哥,往后我就跟着您学了。若有哪里做得不对,还请您多多包涵。以后您就叫我柱子吧。”
小王听后,笑着摆了摆手:“嗨,您太客气了,大家都是一样。”两人并排而立,开始细致地清洗着蔬菜。
小王一边洗着菜,一边向何雨柱传授着辨别蔬菜新鲜度的技巧。
他耐心地解释着,如果不选用新鲜的蔬菜,炒出来的菜肴会失去原有的风味和口感。
他还借此机会,延伸到了鲁菜的一些烹饪方法和特色,让何雨柱在洗菜的过程中,就仿佛品尝到了鲁菜的独特风味。
经过一番清洗,蔬菜变得干净鲜亮。小王领着何雨柱来到了后厨备菜的区域,让他试着切个土豆丝,看看他的刀工如何。
何雨柱毫不犹豫地拿起菜刀,轻轻掂了掂,他一手拿起一个洗好的土豆,手法娴熟地将土豆切成粗细均匀的土豆丝。
小王在一旁静静观察,待何雨柱切完后,他走上前去,轻轻扒开土豆丝,仔细端详了一番,然后满意地点了点头。
他对何雨柱说道:“你这刀工还不错,以后就主要负责统菜的切墩吧。我干的也是切配的活。”
何雨柱闻言心中一喜,这下他终于有了大量的食材可以练习,稳定的厨艺经验来源也有了保障。
他连连点头,口中答应道:“没问题,王哥,我一定会好好干的。”
经过一上午的紧张忙碌,何雨柱的切菜工作终于告一段落,他得以暂时放下手中的菜刀,坐在板凳上稍作休息。
他眯起眼睛,仿佛正在享受这难得的宁静时光。
心念唤出面板,熟悉的界面浮现眼前。
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人物:何雨柱
体质:78(健康普通人10)
精神:132(健康普通人10)
技能:厨艺lv2(4/50)摔跤lv2(15/50)
经验点:1
:待触发
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看到一上午的时间,厨艺就增加了一点经验,何雨柱的嘴角不禁微微上扬,露出了一丝得意的笑容。
这下自己终于可以放下心来,毕竟每天一点经验确实不够用。
何雨柱继续眯着眼睛,在脑海中回想着刚才在交谈中,逐渐了解到小王背后的故事。
小王全名王毅仁,几年前从山东浪迹到四九城。
流浪的经历充满了饥寒与困苦,尽管年纪比何雨柱还要年长两岁,但他的体格却显得更为瘦小。
王毅仁在丰泽园已经度过了三年多的时光,现在后厨干着切配的活。
他始终保持着对厨艺的热爱与追求,勤勤恳恳、任劳任怨,手上的功夫都已经锤炼的不错。
“看来这王哥是有师傅看中他了,要不然郑师傅也不会安排我跟着他。”
何雨柱暗自庆幸,感谢郑师傅给他安排了一个如此出色的搭档。没有勾心斗角,安稳的干活,安心提升厨艺正是何雨柱所追求的。
何雨柱自从踏入丰泽园的后厨那一刻起,便沉浸在了每日的忙碌与自我提升之中,时间仿佛加快了流转。
不知不觉间,丰泽园安排的休息日悄然而至。
按照丰泽园的惯例,每月都有两天的休息时间,而何雨柱的轮休日恰好被安排在了月中和月末。
何雨柱在丰泽园并未正式拜师,而是以走后门的方式,临时插队成为了这里的帮工。
他的待遇也自然与正式的员工有所不同,只能领取半份的工资。
但这也为他带来了一个便利,那就是每天傍晚备完菜后,他可以径直返回家中。
这一日,当后厨的收尾工作完毕,何雨柱便与王毅仁、郑师傅挥手告别,前往对面便宜坊烤鸭店。
他的心中早已有了计划,要买一只香气扑鼻的烤鸭,带回家中,与家人一同分享这份美味。
最近这些日子,每当傍晚收工回家的路上,何雨柱总会买些肉食来填饱肚子。
何雨柱的肉食摄入并没有白费,加上他每日坚持不懈的锻炼,他的身体发育得更为强壮。
如今,他看着面板上的体质数据增长02,心中的满足感油然而生。
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人物:何雨柱
体质:8(健康普通人10)
精神:132(健康普通人10)
技能:厨艺lv2(12/50)摔跤lv2(27/50)
经验点:0
:待触发
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何雨柱此刻心神专注,沉浸于他的福地之中,落在那片肥沃的土地上,只见一片金黄的小麦在轻轻摇曳。
何雨柱心中盘算着,趁着明天的休息时间,他要将这片小麦与上一茬收获的稻子一同拿到关家出手,将为他换来一笔可观的银元。
如今市面上已经开始流通rm币,银元的流通恐怕也将逐渐受到限制。
他打算在这次交易完成后,趁着现在还有人炒作银元的价格,将手中的银元出售,换成更加通用的纸币。
福地传来小麦成熟的消息,令何雨柱心头一动。
他立即沟通福地开始收割,随后又播撒下新的稻种,期待着未来的丰收。
这两次的收获,小麦与水稻的产量都呈现出令人欣喜的增长。
小麦亩产稳稳达到130公斤,水稻更是达到了180公斤。
望着这一片刚种下稻子的土地,何雨柱满心欢喜,不禁为以后的收获感到期待。
他继续让福地加工这批小麦和水稻,经过一番精细的加工,得到了精面粉120斤,85粉425斤,大米则有252斤。
看着存储仓库里堆积的米面,何雨柱的心中满是满足。
他打算以后小麦加工精面粉的量就控制在120斤,不再增加。
毕竟这剩下产出的85粉足够自家食用,而且口感也颇为不错。
赚钱的主力还是大米,以后可以考虑调整种植比例,多种些水稻,然后卖给那些遗老遗少。
再看着小溪里游着的鲤鱼,从年前钓起来放入这里养着已经长大不少。
三分地的草地也可以利用起来了,现在有足够的饲料能喂养一些鸡鸭。
何雨柱心中美滋滋的,想象着明天又能有多少收获。以后每个月都能有稳定的收入,嘴角不禁上扬。