第169章 栗子酥，糟鱼
李长山等众人议论的差不多了，摆摆手让他们停下，这才继续道：“其他的我不多说了，以后我要是听说谁受了人家的恩惠，还干那种撂下碗骂娘的缺德事，只要被我知道了，一定把他赶出青萍湾。”
人群中立即就有人喊道：“村长放心，安泽兄弟帮了我们这么大忙，若有人在背后捅刀子说坏话，那就是不仁不义了，不说是您，我们听说了也是不依的。”
“对，谁敢做那忘恩负义的小人，定把他赶出青萍湾。”
“咱们有一说一，泽小子一家都是心善之人，心善之人自有天神保佑，咱们都该向他学习才是。”
一群人开始七嘴八舌的夸起了顾安泽和顾家人来，弄得顾家所有人都有些不好意思了。
不管这些人中有多少人是真心感谢的，不过从今天开始，是没人敢再说顾家人的坏话了，就怕被其它人听到了惹了众怒，到时候真的被赶出村，那才是哭都没地方哭了。
而且等他们听说了其它村里的情况，对顾安泽的感激之情就更重了。
其它村里有人不想去挖河渠，又不想交钱，总有些汉子妇人会耍赖闹事。但凡是闹事的，最后都被县里的差役带走了。后面还听说有几个妇人撒泼，被当众打了耳光不说，直接在牢里关了好些天才放出来。
这种人带走了挨了顿打都是轻的，说不定还要判个逃避徭役，被拉去干那种又脏又累的重活，那些以往都是犯人才干的啊。
他们青萍湾也不是家家都能交的起这笔钱，特别是汉子多的家庭，一下子几两银子，就算能交也是捉襟见肘的，估计连这个冬天都难熬了。
现在有顾安泽帮着出了一半，他们哪能不心存感激。
这边青萍湾的人散了后，常玉梅喊着顾安泽一家去老宅吃晚饭。
顾安泽没有拒绝，和舒文他们一起去了老宅。
常玉梅笑道：“婷丫头想吃栗子酥，我正在家里做呢，听到要征徭役吓了我一跳。”
“还不是老天爷闹的，今年的天太旱了，南边又闹了饥荒。”
众人回到了老宅，温萍帮着常玉梅去做栗子酥了，其它人则是在说话闲聊。
她们这边做栗子酥很是简单，先是把栗子开个口，再炒熟去壳，加糖捣成栗子泥，然后搓成一个个小栗子丸。
面粉加糖加猪油和好，醒发一会儿切成剂子擀成皮，把栗子丸包进去，压成饼，最后放在铁盘里，在泥炉上小火慢慢烤就成了。
这样做出来的栗子酥外酥里嫩，再加上里面栗子馅的香甜气息，吃起来不腻又解馋。
舒文是第一次吃栗子酥，只觉得特别的好吃。
顾安泽见他喜欢，直接端了五六个放在两人中间。
其它人见了没说什么，舒文先不好意思了。
常玉梅笑道：“文哥儿喜欢吃就多吃些，咱们摘回来的栗子多，一整个冬天都吃不完，你想吃了过来和我说，我还给你做。”
舒文对着常玉梅笑着道：“谢谢大伯母。”
“这孩子客气的，谢什么谢，你们吃的开心，我做着就有劲。”常玉梅说着又对顾安泽道：“等下拿些回去，文哥儿想吃了稍微热一下，跟刚出锅的一样。”
“好。”
常玉梅和温萍做好了栗子酥又去做晚饭，众人刚吃完栗子酥，都不觉得饿，就嚷着让少做点。
常玉梅想了想道：“那晚上煮点粥喝吧，再拌几个爽口的小菜，谁要是吃不饱还有馒头。”
众人都说这个好。
晚上是杂粮粥和馒头，小菜有霉豆腐、咸鸭蛋、小葱拌豆腐、凉拌豆皮、还有一大盘子糟鱼。
“这鱼是两个月前你们在东河湾逮的，腌制的时间还差些，不过已经可以吃了。”常玉梅说着把糟鱼离李氏远了一些，怕她觉着腥。
糟鱼制作要选淡水鱼，把鱼去鳞、背部劈开、去内脏、洗净，然后腹部向上入缸内用盐腌渍三天，再用重物压着腌制四天。
取出后风干至八成干，然后去头、去尾、去鳍，切成小块，加入一点高度白酒和比白酒略多些的甜酒，拌和均匀后，紧密的码入瓷坛中，密封贮存3个月就成了。
成品的糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，特别的好吃。【我小时候吃过一次正宗的山东东平糟鱼，一直对那个味道念念不忘，后面网上买的再也没吃到过好吃的了】
顾安泽给舒文夹了一块，舒文咬了一口，眼睛都亮了。
这糟鱼骨头都是酥烂的，根本不用担心鱼刺，配着粥吃，简直就是人间美味。
常玉梅看舒文那惊喜的小表情，笑着问：“文哥儿好吃吗？”
舒文连连点头道：“好吃，大伯母做饭的手艺真是太好了。”
“哈哈哈，好吃就多吃点，我腌了好几坛呢，只是没做好就还没给你们送，等下你们拿走两坛，配粥或配面条馒头都好吃。”
舒文还想客气一下，顾安泽倒是一点也不客气，笑着道：“好，回头要做什么好吃的大伯母只管跟我说，我出原料，大伯母来做，做好了咱们两家分。”
常玉梅笑着打趣道：“行，到时候我要龙肝凤胆的，看你怎么给我寻。”
一家人和和美美的吃了一顿晚饭，走时常玉梅用篮子装了一大盘子栗子酥让舒文提着，顾安泽和顾安顺还一人抱了一坛子糟鱼。
回家的路上，村里人见了几人都会笑着打招呼，这笑意比以往真诚和客气许多，弄得温萍直呼有些不适应。
其实不止是温萍不适应，连常云香也很不适应。
后面一连好多天，常云香只要去三棵柳下闲聊，那些老夫郎老太太都很热情客气，连一贯的爱和她抬杠的孙月娥，都腆着脸对着她露出一副谄媚的笑来，直把她恶心的够呛。
不过她现在日子过的舒心，也不愿和对方计较了，只要对方不再挑事，她也更愿与人为善。
说起来两人也没有深仇大恨，就是坐在一起磨嘴斗气互不相让，这才来来回回的吵了几十年。
其实换个角度想，两人何尝不是一对冤家知己呢，毕竟就算背后骂对方时，也是一种记挂不是，这要是其中一个真没了，另一个恐怕还会觉得寂寞呢，因为吵架都没了对手了。