第160章 致命一击
晚上炸鸡店不出意外的又爆单了。
9点过，徐义和秦峰在店里算账，周阳站在门口透气。
方瑜开着车经过炸鸡店，没有停下来，她看见了站在门口的周阳。
周阳并没有注意到方瑜，他靠在树下，等着尹修文回来。
“怎么样？”
5分钟后，尹修文出现在店门口，周阳问道。
“没有生意。”
今晚，尹修文被周阳安排了一个特殊的任务，去麦肯基打探消息，一定要得到最真实的数据。
不出周阳所料，麦肯基全天的单量只有可怜的90多单，并且，今天已经开始执行降价策略，对于生意的提升没有任何帮助。
“来，进去说，今晚开个会。”
听尹修文把今天打探的消息又说了一遍后，徐义是有些担心的，他说道：“麦肯基也跟着我们降价了，看来这是一场恶战。”
刘曼在会议记录上面记录下所有数据后，说道：“他们的价格就是开业那阵的活动，大概是7折……这么算来，还是比较有吸引力。”
几人都表达了心中的担忧，只有周阳没有说话。
秦峰问周阳，“接下来怎么看？”
周阳说道：“其实吧，这几天我一直在等，就等着他们降价，终于，他们还是忍不住了。”
他心头知道，给麦肯基致命一击的机会终于来了。
秦峰说道：“现在我们和麦肯基的客户群体比较明确了，去麦肯基的，大多对环境有需求，喜欢有一个能坐下来的地方，来我们这里的顾客，大多对价格很敏感，并且注重口味。所以麦肯基降价也无所谓，我们各自有自己的客户群体，应该能保持这个态势下去。”
徐义赞同道：“这一个月，我也想明白了很多事情，特别是开餐饮店，千人千面，我们的口味不可能满足所有顾客的需求，不光顾客要选店铺，我们本身也要反过来筛选顾客，就比如我们的招牌炸鸡，有些客人觉得味道淡了，有些客人觉得味道很重，我们只能坚持原本的配方。”
毛大观补充道：“麦肯基做的炸鸡是什么玩意啊？简直难以下咽，我就是搞不懂去那里吃饭的人是个什么欣赏水平，这些人爱来就来，不爱吃就拉倒。”
听了毛大观的话，周阳笑了。
“周老板，你又笑个啥？”
周阳说道：“我们做得还不够，远远不够。”
毛大观问道：“什么意思？”
“我们现在生意好，是靠降价换来的，牺牲了毛利率，从麦肯基手里面抢来顾客。但你们想过没有，汉堡炸鸡店最起码从菜品上来说，是同质化竞争，要想在同质化竞争里面赚最多的钱，有且只有一个办法，那就是……垄断。”
“垄断？”徐义不是很明白周阳的意思。
“我的意思是，麦肯基不能活，必须死，这一片，只能有我们的塔克炸鸡，明白吗？”
房间里很安静，所有人都看着周阳。
周阳语气平静的说道：“要做，咱们就做最强的，要想最强，只有垄断。”
周阳的说辞透露出杀意，所有人都不适应，徐义问道：“怎么样才能让麦肯基……死啊？”
“这个简单。”周阳接着说道：“他们为什么降价？因为感觉到怕了，心慌了，我这段时间一直在等，就等着他们心慌，现在看来时机成熟了，我们只要再做一件事情，他们必死。”
周阳没有等其他人说话，说出了最终的方案。
“再降一次价。”
“还……还要降价？”毛大观急了。
“是的，我们要搞一个活动，名字是，特价1、2、3”
“特价1、2、3？”
“没错，可乐1元，薯条2元，鸡腿3元。”
“周阳，你这是疯了吧？”毛大观第一个反对，“我跟你算下成本，可乐就不说了，薯条，鸡腿这么卖，我们还怎么赚钱？”
徐义和秦峰也赞同毛大观的说法，“是啊，我们价格砍半，已经是微利了，如果再搞这个特价1、2、3，估计就赚不到钱了。”
“特价只是一个噱头，想要赚钱还不容易，成本往下压一点就行了。鸡腿肉贵，那我们就改用鸡胸肉，番茄酱亨氏的贵，我们就用味好美的，总之，保证特价的产品要能足够的吸引眼球。”
徐义不停翻看账本，说道：“我们用的都是好材料，进价真的不低。”
周阳说道：“我没有让你们要用劣质原料，只是在搞活动的产品上面变通一下。”
毛大观没好气说道：“又想品质部不变，又要用次等原材料，那你教教我，怎么变通？”
“就拿炸鸡块来说，我们把面粉厚度增加10，肉缩小一点，不就行了？还有拿来做活动的炸鸡翅，可以换一批稍微便宜点的货源。”
说完上面这句话，周阳看向尹修文，说道：“小文哥，你在店里也干了这么久，去麦肯基打探次数最多的也是你，那你说说，我们两家每天的固定成本是多少？”
尹修文想都不想，说道：“我们这边租金便宜，装修投入不多，人工都是些免费劳动力，麦肯基那边不同，最好的铺面，最好的设备，还有最多的员工，我算了下，算上水电、损耗，我们每天的成本也就300-400之间，麦肯基那边，估计1000元最低。”
“他们的成本，大概是我们的3-4倍，对不对？”
“对。”
周阳对徐义说道：“刚刚你说了，我们大降价，顶多就不赚钱，那么，他们如果敢跟我们一样这么玩……会是怎么样？”
徐义说，“他们会亏钱。”
“这就对了，我们死不了，而他们必死，这就是我要的结果。”周阳缓了一会，继续说：“只要拖死他们，这边的市场，就全是我们的了。”
秦峰问道：“如果他们不死，我们怎么办？”
“光脚的，还怕穿鞋的？”周阳说道：“小打小闹真的没有意思，我们还年轻，还能拼，输了，还有翻盘的机会，他们投入巨大，反过来看，这是他们的软肋，他们输不起。”
“你凭什么确定麦肯基一定输？”
“因为他们错把时代红利当成了自己的实力。”