第31章 美食滋味

    到了西市，正好是中午，阳光明媚，气温竟然是零上七度，这个气温对从宁省而来的冯易而言，稍微有点热，因为他是穿着毛呢大衣来的。为了让自己舒服一点，他很快就脱下了大衣，拿在手上，但这样也不冷，一件线衣就足以御寒。

    来西安之前，冯易就查了这里有哪些特色小吃，因此算是有备而来，正好在饭点，冯易就在附近地铁站坐地铁到回民小吃街。

    出于好奇心，对于地铁这种交通工具，冯易也一路拍照，后面发现，这种地下轨道交通，算是一种高铁跟公交的结合，它的主要难度还是地下交通网络的建设施工，这就导致地铁建设成本高昂，经济水平和人口不够的城市，是没有办法承担这种支出的。

    因此，这也是稍具规模的城市的标配。

    地铁上的乘客很多，就跟公交车一样，趟次多，价格平民，基本所有人都能乘坐，只不过相较于公交车而言，地铁的乘坐体验更加舒适，更加快捷。

    当然，车上的人们带来的烟火气息没有变，有上班的，有上学的，也有赶集的，旅游的等等。随着一站一站过去，人也一站一站下，一站一站上，没过多久，冯易到了自己的目的地，跟着人群下车出站。

    回民街的白天跟晚上一样热闹，具有年代感的的老巷子，老小区，和街边的商铺一起，聚合成这个全国知名的小吃街，引得无数人来此打卡，领略西市的风情和美食。

    冯易选了路边的小摊买了肉夹馍，看着那大饼之间的肉粒，冯易的口水像是要流一地，在这里，如何收住自己的口水，是一个必学的技能。

    手上拎着肉夹馍，冯易又在找一家比较像是老字号的泡馍店，还别说，对走南闯北的冯易来说，这不是难题，很快就找了一家门面大，有名人题字的一家店，店里还挂有名人来吃泡馍的打卡照片。

    当然，对冯易来说，这些都是其次，因为他不追星，也不跟风哪个名人，他是用食物的口感来判定店铺的推荐指数的。

    服务员是一个小哥和大妈，小哥等冯易选好菜品之后，就吆喝给了大厨，大厨的手里攥着一根大勺，他不断扬起一勺汤再倒下来，像是一条金灿灿的匹练一样，看着就很鲜美。冯易眼睛里看着，口水又不自觉地咽了一口。

    为了抵御美食的诱惑，冯易用一口冰凉的橘味饮料来暂时甜口，却没想到，一瓶饮料也这么好喝，说，为什么宁省没有！对，它的名字叫冰峰！

    正想着，大妈端来一个大碗，给冯易了两个饼，并教他如何掰馍。

    冯易看在眼里，却天生反骨仔样子，没学好，一个大馍掰了七八下就不掰了。那一个个形状，同样是各自独特，用冯易的话来讲，掰馍馍哪需要什么技巧，让它们各自发挥，百花齐放自己的风采多好。

    一会儿，羊肉汤就好了，冯易看着一棵棵羊肉进了碗里，看着那金色的汤汁混合着菜叶进了碗里，幸福感顿时油然而生，心想：“倘若能实现，每日当吃上一碗，这才对得自己的努力。”

    于是，等一瓶冰峰下肚之后，冯易便把头埋进了碗里，唯留几撮头发扬在空中，像是告示着生人勿进，远离这桌，这是个“护食”的主。

    冯易吃饭的阵势惊呆了小哥和大妈，他俩一个坐着一个站着，眼睛瞪圆了看着冯易。等冯易吃完，大妈问了一句：“小伙，你是哪里人呀。”

    “我宁省来的，姨啊，你们这泡馍可以，顶呱呱，要不是我字写得不好，必给你们题写一行字。”冯易一边擦嘴，一边道。

    “哦，宁省的啊，宁省好啊，宁省的滩羊肉也好吃呢。小伙吃饱了没有。”

    “饱了，毕竟俩饼呢。姨，多少钱，我给你扫过去，哦，我再要一个饮料喝。”说着，冯易又拿了一瓶冰峰，打开喝了一口。

    “不用了，阿姨请你吃吧，看你吃饭也是享受，你的吃相我看着好开心。”大妈笑着说，“你那吃相，我都怕你了。”

    “别啊，姨，你太客气了，我这不咋吃泡馍，外地人嘛。”冯易大概记得当时的钱数，便不顾大妈的劝阻扫码支付了。临走的时候，又对大妈说：“阿姨，来您这我是来对了，要不是我认得干妈太多，今天属实也要跟您认个干亲，哈哈。”

    大妈听到也大笑着，：“你这小伙会说话，嘴怪甜的嘞，以后多来西市转转，来姨这吃饭，姨记着你呢。”

    “行呢，走了姨。”

    其实冯易想把肉夹馍在店里也吃掉，但顾忌店是清真的，就没有吃，所以走在街上，他就开始吃了起来。

    “嗯，嗯，这肉香，这肉汁，绝了，啥配料整这么香。”此时，冯易又跟肉夹馍较起了劲，具体吃了几口也忘了，反正像是一场肉夹馍消失术，消失的速度，快得可怕。

    听人说，油泼面也是西市的特色面食，但是这种面冯易在宁省，在晋省都吃过，就是不知道与西市的油泼面相比有何不同。不过他也充满期待，把油泼面放在了晚上吃饭的菜单之中。