第 37章 熬胶
一家人各自忙碌着,古万山和大儿子把两头羊拆解,八条腿洗干净,全部改刀放在一口地缸里,去腥膻的汤汁熬好冷却后浇在里面,一根根羊排也塞了进去。
剩下那些杂七杂八的内脏,单独放在一个地缸内浸泡,父子俩开始炮制羊皮,大雪天裹着羊皮袄子也能挡挡风。
羊角已经被古阿爹锯断,将近两尺长的大角被扔在地上,古卿久凑过去捡起来,差点没拿住,直呼好家伙!这大角可够重的。
拿起旁边的锯子,锯齿在羊角上来回推拉,剐蹭出细碎的划痕,打算一点一点地锯成小段。
古卿玐凑过来问道:“九弟,你锯羊角做什么?”
“八哥哥,赵爷爷说龟壳能熬龟板胶,我想试试羊角能不能也熬成胶。”
古卿玐歪着小脑袋,表示不理解,虽有满脑袋的问号,但可以帮忙,拿过古卿久手中的锯子,说道:“九弟,你力气还太小,八哥哥来帮你锯断。”
看着年仅九岁的哥哥,古卿久心下感动,熬羊角这种离谱又毫无意义的事儿,八哥哥即便不理解,却也什么都没说,还热心地帮忙。
都说世上没有真正的感同身受,大概是因为感同身受没有任何意义,那只是一种完美复制而已。
与其复制,不如即刻起,一路携手同行。就像八哥哥一样,什么都不必说,也不必问,只做好一个哥哥。
古卿久摇着蒲扇,给自己和八哥哥扇风,他发自内心地说:“八哥哥,你真好。”
锯羊角的小少年抬起头,冲他露出一个明媚的笑,一开口,清脆的嗓音带着些许稚嫩:“瞧你那傻样儿,我是你哥哥,当然要对你好。”
是啊,因为是哥哥,所以才会对自己这样好。古卿久鼻头一酸,上辈子她是家中独女,从来没享受过这样的陪伴与宠爱,双方都是四代单传,连个亲戚家的兄弟姐妹都没有,到她这里就彻底绝种了,还没有结婚生子,就穿越到这个世界。
从现代穿越到古代,原以为是从天堂到地狱的差距,可眼前的古家,也是天堂。
院子里除了羊膻味,还有滚滚药汤蒸腾的热气,飘散到院中的每一个角落,古卿叁将熬好的药倒入碗中,待温度可以入口,便端去了客房。
张淑兰从灶房里跨步而出,抬起手,用手背拭去鼻尖上的汗水,另一只手提着木盆,在地缸前站定,从去腥膻的汤汁中捞起羊杂,端回灶房放在大锅里焯水,剁成大段大段的羊排也一起扔进锅。
另一口大锅里正在炒制香料,炒好后添入半锅开水,将焯过水的羊杂和羊排放进去一起卤。
古卿飂一边烧着火,一边认真看做羊肉的步骤,肉乎乎的小圆脸,被灶膛里的熊熊燃烧的火焰烤得通红。
“娘,这样卤好的羊肉应该很好吃吧?”说完还咽了咽口水,羊肉好不好吃不清楚,这卤汤倒是真的香。
张淑兰往锅里瞧了一眼,随口说道:“还是会有一些膻味,不过味道还是可以的,吃起来也不算差。”
院子里的古卿久听到这话,不住地点头,蓝初国的羊,真不是一般的膻,就连他这种非常喜欢羊膻味的人,都差点要跪了。
但是,去过腥膻的羊肉,应该会很合胃口,在现代总嫌羊肉不够膻,这回院子里的羊膻味,都要把自己熏入味了,晚饭可以大口吃肉好好过过瘾。
古卿玐拉锯一阵忙活,终于把大角全部锯好,在院子里看了一圈,想了想便说道:“九弟,你等着,我给你在院子里搭个灶台,这些大角很硬,估计要熬好久。”
古卿久一听正合心意,立即起身:“还是八哥哥思虑周全,我和八哥哥一起。”
兄弟二人在院子里用石头垒个围挡,在缝隙处糊上了一层黄泥,古卿玐又做了个竹架子,下面吊着一口锅,锅底坐在石头灶上。新搭的灶怕被锅压塌了,就这样吊着正合适,灶膛里立时就可以点火烧锅。
古卿久将鹿角和羊角一股脑扔进锅里,反正羊角鹿角大家都是角,如果羊角都能熬胶,那鹿角肯定也行。
胶嘛,都一样,都是黏糊糊的。
反正不管如何,都要一起下锅炖了,好歹充个数看着舒服些。
古卿久看着一锅的羊角鹿角,稚嫩的眉目揪得死紧,心里有一万只羊驼在吐口水,妈了个巴子的!也不知道需要熬多久,从来没见过谁家熬大骨头汤把骨头熬化的,想来这角和骨头应该不一样。
哎,管他爹的,先煮了再说。
再说了,教学视频不就是这么教的嘛!
古卿久坐在新搭建的小灶台旁,看着木柴的火焰在欢快地跳动,脑子里就想到了炭,古家冬天的取暖方式就是火炕,非常暖和,只是人不能总待在炕上,若是有炭,还能做个暖手炉,白天也能烤烤炭火 。
也不知道怎么烧炭,纪录片倒是看过,可这脑子现在也不中用了,根本想不起来烧炭流程,只能寄希望于下一个系统任务,他从来没有如此期待系统发布任务。
毕竟炭火真的很重要,不仅可以取暖,还可以做暖棚,冬天也能吃到新鲜的蔬菜,若是有炭,还能吃烧烤。
烧烤?
这灶里火红的木炭,不也可以烤串吗?签子,还需要签子,但是现在削竹签子太麻烦了,也来不及打磨光滑。
古卿叁从客房里出来,柳氏接过相公手中的药碗,拿着进了灶房。
古卿久灵机一动:“三哥哥,能带我去河边折一些红柳枝吗?”
“九弟想要红柳枝?走,三哥哥这就带你去。”话落,古卿叁立即单手将人抱在怀里,留下古卿玐看着灶里的火,跟古阿爹打过招呼,两人就朝着河边走去。
古卿久在心中感叹,三哥哥也很好,弟弟想做的事,竟然会毫不犹豫地支持,并且付诸行动。
他还是忍不住问道:“三哥哥不会好奇我为什么要红柳枝吗?”
古卿叁失笑,此一笑,如傍晚的骄阳霞光万道,明媚无双。他转头看向这个小弟弟,说道:“当然会好奇啊!你三哥哥我又不是圣人,有好奇心才正常好吧。”
“那三哥哥怎么不问我?”通常这种好奇心一起,都会迫不及待地问上一问。
古卿叁还没说话,就先拍了他屁股一巴掌,面上的笑容更加灿烂:“九弟,如果你不愿意讲,我问了,岂不是让你为难?反正最后一定会知道答案的,又不是什么紧迫的事,何必要急不可待地去探个究竟,这反倒很失礼,不如等等看,看看你到底要做什么。”
“三哥哥你真好,是世上最好的三哥哥!”说完又紧了紧环着脖子的手,似要将这个好哥哥永远抱住一般。
古卿久这次不是拍马屁,是发自肺腑的真心话,自己在家中年纪最小,三哥哥却不会因此而轻视自己,反而给予了平等的尊重,他是在与躯壳中的灵魂对话,而不是与这具身体的年龄对话。