第54章 晨练强身三人行，豆浆油条成佳配

    翌日清晨，张小强如往常一样早早起床，开始了每日的锻炼。城西住宅区在深秋的清晨显得格外宁静，空气中弥漫着淡淡的雾气，阳光透过稀疏的云层，洒在青石小路上，泛起一层淡淡的光晕。昨夜乾清宫那激烈的纷争仿佛被清晨的宁静所吞噬，一点也没有影响到这里的清净与祥和。

    张小强带着大牛和小花，三人一起慢跑在住宅区的小道上。他一边跑，一边向两个小孩讲解清晨锻炼的好处：“早晨锻炼，是因为这个时候空气最为清新，我们的身体也更容易被唤醒。而且，一日之计在于晨，早晨锻炼能让你们一整天都充满活力。”

    小花听后，好奇地眨了眨眼睛，问道：“主…张大哥，那为什么不下午或者晚上锻炼呢？那样不是更舒服吗？”小花此刻对于称呼张小强为张大哥还不习惯，这是昨晚张小强强制要求他们开称呼的，这样关系显得平等一些，主要是张小强很不适应被人称作主人。

    张小强笑着解释道：“小花，下午或晚上虽然也很适合锻炼，但清晨的锻炼效果更佳。早上锻炼后，我们的身体能够更好地适应一天的活动，也能更好地吸收营养。而且，早晨锻炼还有助于提高我们的注意力和记忆力，让我们在学习和生活中更加专注。”

    大牛听后，摸了摸头，若有所思地说：“哦，我明白了，张大哥。原来晨练有这么多好处啊。那我以后也要早点起床，和你一起锻炼。”

    张小强拍了拍大牛的肩膀，鼓励道：“很好，大牛。坚持晨练，你们会发现自己变得更加健康、更有活力。而且，这也是一种对自己负责、对生活热爱的表现。”

    慢跑过后，张小强又带着他们做了一些拉伸和力量训练。他耐心地纠正着他们的动作，每一个细节都不放过。大牛和小花虽然累得满头大汗，但他们的眼中却闪烁着坚定和执着的光芒，仿佛已经看到了自己变得更强壮、更健康的未来。

    运动结束后，张小强回到屋内，开始着手准备早餐。他昨夜已提前将黄豆浸泡在清水中，此时黄豆已变得饱满而富有弹性。他细心地将黄豆捞出，放入石磨中，开始慢慢研磨。随着石磨的转动，淡黄色的豆浆缓缓流出，散发出浓郁的豆香。

    接着，张小强开始准备发面。现在还没有酵母，但昨夜张小强也提前做了一些工作。张小强准备了所需的材料，包括葡萄、糖和水。葡萄中的天然糖分和微生物是制作酵母的关键。

    接下来，他将葡萄切成小块，放入一个干净的陶瓷中。然后，加入适量的糖和水，糖的作用是为酵母提供食物，促进其生长。

    用一块布将陶瓷口盖住，以防止灰尘和昆虫进入，但保持一定的透气性，以便酵母能够呼吸。

    将陶瓷放置在温暖且通风良好的地方，让其自然发酵。虽然发酵的时间可能需要几天到一周的时间，但此刻正值秋高气爽的季节，温度、湿度也刚刚适合，一夜之间也能完成七八分。

    在发酵过程中，葡萄开始冒泡、发酵，并产生一种特殊的香气。这是酵母在活跃生长和繁殖的迹象。

    当发酵到一定程度时，张小强将酵母液过滤出来，留下底部的沉淀物。这就是手工酵母了。

    张小强手法熟练地将那份稍显粗糙的酵母与新鲜的面粉搅拌在一起，适量加入温水，随后他开始反复揉捏，面团在他的手中逐渐变得柔软而有韧性。他的心中充满了期待，希望这自制的酵母能够发挥出它的魔力，让面团膨胀起来。

    此时，小花和大牛满怀兴奋地跑了进来，他们的眼神中闪烁着好奇的光芒，紧紧盯着张小强制作馒头和油条的过程。张小强微笑着向他们解释：“我们要用面团来做馒头和油条，虽然我们没有纯酵母，但我们自己制作的酵母同样具有发酵的能力。”

    张小强开始将面团分成小块，手法娴熟地制作馒头和油条。他先将面团分成小块，用手掌轻轻按压，然后巧妙地团成圆形，整齐地放在蒸锅的蒸格上。而制作油条时，他将面团拉成长条，用刀切成小段，每两段叠在一起，用筷子在中间轻轻一压，使两段面团紧密粘连。

    小花和大牛站在一旁，目不转睛地看着张小强的每一个动作。他们时不时地递上张小强需要的物品，或是学着张小强的样子尝试揉捏面团。张小强则耐心地指导他们，详细地讲解着每一步的要点和技巧。

    “看，这样揉面团，可以让它更加柔软，做出来的馒头和油条也会更加松软可口。”张小强边说着，边示范着揉面的动作。他的每一个动作都显得那么自然、流畅，仿佛是在演绎一场精彩的面点制作表演。

    小花和大牛认真地观察着，然后尝试着模仿张小强的动作。虽然刚开始他们的动作有些笨拙，但在张小强的指导下，他们逐渐掌握了技巧，面团在他们的手中也变得越来越听话。

    不久，馒头被放入蒸笼中开始蒸煮。蒸笼中传出的阵阵香气，让小花和大牛的肚子开始咕噜咕噜叫了起来。而油条则在油锅中翻滚着，金黄色的油条与馒头的清香交织在一起，弥漫了整个厨房和院子。

    他们期待着美食的出炉，同时也对张小强精湛的手艺感到由衷的敬佩。

    终于，蒸笼中的馒头蒸好了。经过一番忙碌，张小强终于将丰盛的早餐端上了餐桌。热气腾腾的豆浆散发出浓郁的豆香，金黄色的油条和松软的馒头散发着诱人的香气，让整个厨房和院子都弥漫着一种令人垂涎的气息。

    张小强坐下来，品尝着豆浆和油条，心中涌起一股满足感。他轻轻地啜了一口豆浆，那丝滑的口感和淡淡的甜味让他不禁闭上了眼睛，仿佛回到了后世的早餐店，那种熟悉而又亲切的味道让他心中涌起一股暖流，感受着那份独特的宁静与美好。他再咬下一口油条，外酥里嫩，与豆浆的甜美相得益彰，让他忍不住感慨：“还是豆浆和油条是绝配啊！”

    阳光透过窗户洒在餐桌上，映照着他们满足的脸庞。院子里的鸟儿也开始欢快地歌唱，似乎在为这美好的早餐时光增添一份生机与活力。空气中弥漫着食物的香气，混合着清晨的清新，让人感到无比舒适和惬意。

    小花和大牛则是第一次见到这么美味的豆浆和油条，以及这么松软的馒头。他们瞪大了眼睛，好奇地打量着桌上的早餐。小花小心翼翼地拿起一根油条，咬了一小口，立刻露出了惊喜的表情：“哇，好香啊！”大牛也迫不及待地拿起一个馒头，大口咬下，满足地咀嚼着：“嗯，真的很好吃！”

    他们边吃边赞叹，不时发出“真香”、“太好吃了”的感叹。张小强看着他们满足的样子，心中也充满了喜悦。他笑着说：“慢慢吃，别噎着了。这豆浆和油条可是绝配，馒头也是松软可口。”

    随着早餐的进行，阳光逐渐洒满了整个屋子，温暖的气息弥漫在空气中。小花和大牛的肚皮渐渐鼓了起来，但他们还是舍不得停下筷子。张小强则享受着这难得的宁静时光，仿佛整个世界都变得安静而美好。