第10章 山楂糕

    夏日渐近，天气愈发炎热，永毅侯爵府的老太君近些时日食欲欠佳，每顿饭进食极少。整个厨房的厨子们为此甚是焦急，墨白之父李全，身为厨房总厨助手之一的面点师傅，对此事亦是忧心忡忡。墨白得知后，凭借自身所知晓的现代开胃美食之法，告知父亲如何制作开胃小菜，即那清爽可口的凉拌小黄瓜，让父亲尝试制作。

    此道菜看似简单，实则内藏巧思。李全选用清晨新采摘的小黄瓜，仔细洗净后，切成均匀小段，完好地留存了黄瓜的脆嫩口感。

    他精妙地调配出酸甜适度的酱汁，其中既有醋之酸爽，亦有糖之清甜，还添入少许蒜末与香油，增添了馥郁的香味。

    凉拌小黄瓜入口清爽，酸味恰到好处地刺激着味蕾，使人食欲大增。

    李全深知老太君年事已高，饮食偏好清淡，故而在制作过程中特意把控调料的用量，既确保了味道的鲜美，又不至于过于浓烈。

    这道看似简单却美味非凡的凉拌小黄瓜，成功打破了老太君近期食欲不佳的困境，让她再度享受美食之乐。

    李全立身于厨房之内，神情专注且认真。其面前摆放着新鲜的山楂，色泽明艳，散发着淡雅的果香。

    李全熟练地将山楂洗净并去核，而后放入锅中缓缓熬煮。他不时进行搅拌，以保证山楂受热均匀，逐渐煮至软烂成泥状。

    接着，他加入适量的糖，持续搅拌，令糖充分融入山楂泥之中。随着搅拌的进行，酸甜的味道逐渐弥漫开来，令人不禁垂涎。

    之后，李全将熬好的山楂泥倒入模具之中，仔细地将其抹平，放置在一旁等待冷却凝固。

    未过多时，山楂糕已然成型。李全将其从模具中取出，切成整齐的小块，整齐地摆放在精致的盘子里。

    这山楂糕色泽红润，晶莹剔透，看上去极为诱人。李全心满意足地凝视着自己的作品，满心期待着能借此博得老太君的欢心。

    随后，丫鬟端着山楂糕，前往老太君处，期望这酸甜可口的山楂糕能促使老太君胃口大开，展露欢颜。

    李全依着墨白所述，精心制作了这道美食。呈予老太君品尝后，果真令老太君胃口大开。老太君大喜，得知此乃面点厨师李全所做，当即赏赐李全二十两银子。

    永毅侯爵府的老太君，那饱经风霜的面容上终于展露出久违的笑意。那是一道温和且深邃的笑容，仿若能够穿透岁月的沧桑，触及她内心深处最为柔软的角落。她缓缓放下手中的筷子，目光落于李全身上。

    “李全，你这手艺着实愈发精湛了。”老太君的声音虽略显虚弱，却透露出一股毋庸置疑的威严，“这道菜，不但味道鲜美，更是让我胃口大开。”

    李全微微颔首，脸上带着谦逊的笑容，内心实则激动万分。他未曾料到，自己儿子墨白提及的让自己做美食让自己试一试这样做儿子说是陪公子在外面酒楼吃饭觉着里面可能加了……，李全听取墨白的建议，加上自己的手艺竟能博得老太君如此之高的评价。

    “多谢老太君夸奖。”李全的声音略带颤抖，但他竭力保持着平静，“能为老太君献上一份心意，实乃李全莫大的荣幸。”

    言罢，老太君身旁的嬷嬷从身旁取出一个锦盒，递予李全。李全赶忙接过，跪地磕头谢恩：“谢老太君。”

    老太君微微点头，示意其起身退下。